אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
חטיפי כרובית פריכים
14 במאי 2019 דניה
אני מתחילה בצהרה שנוגדת לגמרי את המתכון שמופיע כאן בפוסט. אני שונאת לטגן, אני שונאת להכין שניצלים ואני ממש לא מצליחה להבין למה זה המאכל הנפוץ ביותר במטבח הישראלי. זה מלכלך, זה המון התעסקות וזה משמין!! אז אחרי ההצהרה הדרמתית הזו אני מוכנה להודות שאני מכינה שניצלים מידי פעם… בעיקר כי יש ביקוש מצד הקהל בבית אבל זה נחשב אצלנו סוג של פינוק ולא משהו קבוע. לפני כמה שבועות נתקלתי בסרטון באינסטגרם של מישהי שהכינה את חטיפי הכרובית האלו והחיבור בין כרובית ללימון ושום גרמו לי להניח לרגע בצד את ההתנגדויות שלי. כמות ההתעסקות דומה לגמרי להכנת שניצלים אז למרות שמבחינתי המתכון הזה נופל תחת קטגוריית ״המון עבודה״ אני בטוחה שאוהבי השניצלים יזרמו איתו לגמרי. הכרוביות האלו כל כך טעימות שבשבילן אני מוכנה להעמיד סיר שמן, לספוג את אדי (...)

כדורי קוקוס שקדים

15 באפריל 2019 דניה
אני רוצה להתחיל ולספר לכם שמאז הפוסט האחרון על האורז המוקפץ והקושי בהכנת אוכל יומיומי למשפחה הוצפתי בעשרות מיילים מאמהות (כן, 90% היו נשים) שמאוד הזדהו עם הקושי ורצו שאשתף אותן במתכונים שלי. מאוד התרגשתי מההענות ומההבנה שנגעתי כאן בנקודה כואבת שמשותפת כמעט לכל אמא. התגובות שלכם מניעות אצלי (...)

אורז מטוגן Fried Rice

22 בפברואר 2019 דניה
הגעתי לשלב שחששתי לגביו מאז שרז (השלישי) נולד, שהבנתי שיום אחד אצטרך להאכיל שלושה בנים רעבתנים באופן יומיומי. שנים אני שואלת אמהות לבנים על השלב הזה, איך מסתדרים? כמה הם אוכלים? ואיך לעזאזל אצליח לטגן שני קילו שניצלים במכה אחת? אני עכשיו בתחילתה של התקופה…עדיין לא בשיאה, הם עוד (...)

פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש

27 בינואר 2019 דניה
מאז שאני אמא אני כמעט לא יכולה פשוט ״להיות חולה״. גם אם אני מנוזלת, משתעלת ולא יכולה לבלוע אני מתפקדת. יש ילדים לארגן לבית הספר, כביסות לעשות, בישולים והסעות לחוגים. לאמהות אין את הפריבילגיה של התמסרות טוטאלית לשפעת. אני יכולה להעיד על עצמי שאחת לכמה שנים אני נופלת למשכב (...)

באו עם בקר מפורק

15 בדצמבר 2018 דניה
פתאום יש לי זמן אחר הצהריים, במקום לרוץ אחרי הילדים אני מוצאת את עצמי בבית ריק. ילד אחד אצל חבר, השני בחוג והשלישי…מסתובב בשכונה. אם אין לי עבודה לעשות אני נכנסת למטבח לאפות או לבשל. לראשונה אני יכולה להכין אוכל שדורש ממני יותר זמן והשקעה בלי שילדים יטפסו עלי (...)

לחם גאווה

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY