נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
סלמון אפוי במיסו
26 ביוני 2016 Deanna
האם יש לנו אפשרות באמת לבחור חברויות אמיתיות בגילנו? אני חשבתי שלא ממש. תמיד האמנתי שבגיל צעיר קל יותר לייצר חברויות אמת עם אנשים שגדלים ומתבגרים יחד. תמיד חשבתי שבתור מבוגר אתה מתחבר לאנשים מתוך כורח המציאות- מגורים, עבודה חברים של הבנזוג וכו׳. היום באמצע שנות השלושים שלי, גיליתי שלאו דווקא. אני מבינה שזכיתי בקבוצת חברות שאני יכולה לומר בביטחון שבחרתי בהן לא בגלל שהן גרות קרוב או שיש לנו ילדים באותו הגיל פשוט כי אני אוהבת אותן והייתי בוחרת בהן שוב ושוב. הכל התחיל ככה: בארבע שנים שגרתי במושב לפני שילדתי, לא הצלחתי ליצור קשרים עצמאיים שאינם קשורים לחברי הילדות של בעלי. תמיד היו לי חברות אך יכולתי לספור אותן על כף יד אחת. גם אחרי שהגדול שלי נולד, ולפני שהוא התחיל ללכת לגן עדיין לא היו לי אינטראקציות עם אנשי (...)

המדריך המלא להכנת פיצה ביתית

8 ביוני 2016 דניה
פיצה ביתית זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת לעשות. בערבים שאני מעמידה בצק מייד אחרי האיסופים מבית הספר הבנים כבר מתחילים להתרגש! עם השנים הגעתי לרמה כזו של מיומנות שגם בתנאים לא אידאלים- תנור בייתי ושלושה (או יותר) ילדים רעבים ברקע אני מוציאה אחלה פיצות. לפני שדיאנה החלה להתנזר מגלוטן (...)

עוגיות שקדים ופולנטה

2 ביוני 2016 דניה
כפי שהבטחתי בפוסט הקודם, הבאתי לכם מאיטליה מתכון לעוגיות מעולות שיצא לנו לאכול בשלוש הזדמנויות שונות. בפעם השלישית תפסתי את בחור מהמטבח וביקשתי מתכון. היו לי ממש כמה דקות אז הוא נתן לי מין רשימה כזו ללא הוראות הכנה ובסוף עוד אמרתי- אין ביצים? "אה, כן…4 חלמונים…" היה לי (...)

איטליה מאחורי הקלעים

25 במאי 2016 דניה
אני מצלמת אוכל כבר 15 שנה. לאורך השנים הצבתי לעצמי מטרות ויעדים אליהם ארצה להגיע וכמו חץ ממוקד מטרה, ניתבתי את הקריירה שלי. בשנים האלה גם ילדתי שלושה בנים והפכתי למג'נגלת מקצועית בין אמהות לקריירה. אחת המטרות שהצבתי לעצמי בעבר הייתה לצאת למסע צילום תיעודי שכולו סובב סביב אוכל. בשנים (...)

גריל צמחוני

9 במאי 2016 דניה
אני לא צמחונית. אני אוהבת בשר. אני לא אוהבת בשר על האש. אני באה מבית אנגלוסקסי שבו כמעט בכל שבת מדליקים BBQ ועושים המבורגרים, עופות וסטייקים על האש. אבא שלי הוא מאמין גדול בעבודת גחלים אמיתית והוא משקיע הרבה זמן ואנרגיה בתפעול וגריל הארגנטינאי שיש להורים שלי בבית. לאורך (...)

מרק שוקולד לבן ויוגורט עיזים

חריימה של עודד

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

פילאף עוף ואורז

רולדת תותים וקצפת

מרק מינסטרונה

שושני שמרים עם פקאן ומייפל

ריבועי שוקולד וחמאת בוטנים (טבעוני וללא אפייה)

עוגת בננה אספרסו (כוסמין)

טיגונים טיגונים

סוף שבוע ממולאים בנצרת

עוגת קונפטי ליומולדת 6 שלנו!!

מרק אסיאתי עם קציצות מאודות

עראייס/פיתה קבב

עוגת פולנטה שקדים ולימון

קציצות קינואה זוקיני ונענע

בסקוויטים ולקט סוכות.

Banana Cream Pie

בולונז קונצנזוס

ארטיק שוקו בננה אמיתי!!

סלט פצפוצי כרובית

תבשיל חומוס ופפריקה

קישואים ממולאים של סבתא ריקה

הוי אמסטרדם