נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
טארט מנגו
4 באוגוסט 2018 דניה
אני מתה על מנגו, יכולה לאכול אותו כל היום בכל צורה שהיא. כילדה, אני זוכרת את אמא שלי קונה רק 2-3 מנגואים בכל פעם כי הם היו מאוד יקרים ואסור היה לנו לאכול אחד שלם לבד!! אכילת מנגו היה טקס שיתופי ביני ובין האחים שלי. עד היום, כשאני אוכלת מנגו אני מרגישה שאני חייבת לחלוק אותו עם עוד מישהו. יש לי כל הזמן את התחושה שזו חזירות לאכול אחד שלם לבדי. כנראה שיש דברים שנטמעים בנו כל כך עמוק שגם תרבות השפע של היום לא מצליחה לשנות. אני אוהבת מנגו בכל צורה שהיא- חתוך בצורת קיפוד, בתוך סלט, יחד עם סביצ׳ה דג, כחלק משייק פירות או מנגו לאסי.  תנו לי מנגו ואני מאושרת! לקראת שבת היו לנו בבית המון מנגואים מהעץ של ההורים של עודד וחיפשתי משהו לעשות איתם. נזכרתי (...)

ריבועי שוקולד הפתעה

5 ביולי 2018 דניה
לפעמים אני מרגישה שלעולם כבר לא יהיה לי מתכון חדש ושווה עבור הבלוג. כאילו המעיין יבש וכל המתכונים השווים שלי כבר באתר. ברגעים אלו אני משוטטת ברחבי הרשת כמו בחורה שמחפשת בגדים בקניון. נכנסת לאתרים, מודדת את המתכונים ומרגישה שזה פשוט לא אני. מעולם לא התיימרתי להיות ממציאת מתכונים, (...)

קרקרים ממכרקרים

3 ביוני 2018 דניה
לפני 13 שנה, טרום עידן הילדים, הייתי צלמת מצליחה בעלת ממון ופתאום התפנה לי קצת זמן…אז נסעתי לכמה שבועות למשפחה שיש לי בסידני אוסטרליה- ככה בסוג של ספונטניות שלא נותר לי אלא להתרפק עליה בגעגוע. המשפחה האוסטרלית שלי הם פודיס אמיתיים, סיבל, בת דוד של אבי תכננה את הזמן (...)

סדנת אש בבולגריה

18 במאי 2018 דניה
  מאז שאני זוכרת את עצמי אני מאחורי המצלמה. בתיכון צילמתי את כל החברות שלי מדגמנות, בצבא תיעדתי את החיים בבסיס ובלימודי צילום צילמתי בעצם הכל. אני תמיד הצלמת ותמיד מתחבאת מאחורי המצלמה וטוב שכך. זה מוזר, מביך וכמעט בלתי אפשרי עבורי. לפעמים אני מבקשת מעודד שיצלם תמונה או (...)

פסטרמה ביתית

30 באפריל 2018 דניה
הבלוג היום מתנהל בצורה קצת שונה, בעבר היינו מרכזות את יום הצילום ומכינות 3-4 מתכונים ומצלמות. היום המתכונים שעולים הם ממש הדברים שאני מכינה באופן יומיומי (או ניסיונות חדשים) שאני עושה למשפחה וחברים. דקות אחרי הצילום ולפעמים בזמן הצילום כבר יחידת החיסול עומדת מוכנה וממתינה בקוצר רוח לאות ממני (...)

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן

חמין/צ׳ולנט- ומה שביניהם

עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!

ריזוטו- כתום ופטריות

סיור טעימות בנצרת

מטבוחה סלק

אוניגירי- יותר פשוט ממה שחושבים