אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
לזניה מהירה עם טוויסט
26 במאי 2019 דניה
אנחנו כזו אומה של גרגרני חגים. מפסח, כל חג מביא איתו גל שלם של מתכונים ופרסומים על ״ המתכונים שיעשו לכם את…״ כל פינה ברשת מלאה ברעיונות למנות מיוחדות וכולנו משנסים מותניים ( או בעצם, מרחיבים מותניים! ) ונכנסים למטבח. כמובן שאני לא מוציאה את עצמי מהחגיגה. אני נהנת לארח ולהכין דברים חדשים שאני נתקלת בהם ברשת אבל בסוף, הבישול היומיומי המייגע, זה שאני חופרת לכם עליו בשבועות האחרונים הוא המשמעותי ביותר עבורי. עכשיו אנחנו בפתחו של חג השבועות שהוא בכלל חגיגה לבנה ושמנמנה של גבינות ומאפים מכל סוג שהוא. האמת היא שאני מעולם לא פתחתי שולחן שבועות גדול וחגיגי, לא יודעת למה, אבל מתכונים שמשלבים גבינות נמצאים אצלי בארסנל המתכונים הביתי הקבוע וחשבתי שהחג הוא הזדמנות לשתף אתכם בלזניה המהירה שלי. פעם ראשונה שהכנתי לזניה היה לפני 9 (...)

חטיפי כרובית פריכים

14 במאי 2019 דניה
אני מתחילה בצהרה שנוגדת לגמרי את המתכון שמופיע כאן בפוסט. אני שונאת לטגן, אני שונאת להכין שניצלים ואני ממש לא מצליחה להבין למה זה המאכל הנפוץ ביותר במטבח הישראלי. זה מלכלך, זה המון התעסקות וזה משמין!! אז אחרי ההצהרה הדרמתית הזו אני מוכנה להודות שאני מכינה שניצלים מידי פעם… (...)

כדורי קוקוס שקדים

15 באפריל 2019 דניה
אני רוצה להתחיל ולספר לכם שמאז הפוסט האחרון על האורז המוקפץ והקושי בהכנת אוכל יומיומי למשפחה הוצפתי בעשרות מיילים מאמהות (כן, 90% היו נשים) שמאוד הזדהו עם הקושי ורצו שאשתף אותן במתכונים שלי. מאוד התרגשתי מההענות ומההבנה שנגעתי כאן בנקודה כואבת שמשותפת כמעט לכל אמא. התגובות שלכם מניעות אצלי (...)

אורז מטוגן Fried Rice

22 בפברואר 2019 דניה
הגעתי לשלב שחששתי לגביו מאז שרז (השלישי) נולד, שהבנתי שיום אחד אצטרך להאכיל שלושה בנים רעבתנים באופן יומיומי. שנים אני שואלת אמהות לבנים על השלב הזה, איך מסתדרים? כמה הם אוכלים? ואיך לעזאזל אצליח לטגן שני קילו שניצלים במכה אחת? אני עכשיו בתחילתה של התקופה…עדיין לא בשיאה, הם עוד (...)

פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש

27 בינואר 2019 דניה
מאז שאני אמא אני כמעט לא יכולה פשוט ״להיות חולה״. גם אם אני מנוזלת, משתעלת ולא יכולה לבלוע אני מתפקדת. יש ילדים לארגן לבית הספר, כביסות לעשות, בישולים והסעות לחוגים. לאמהות אין את הפריבילגיה של התמסרות טוטאלית לשפעת. אני יכולה להעיד על עצמי שאחת לכמה שנים אני נופלת למשכב (...)

באו עם בקר מפורק

לחם גאווה

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות