נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
מצה בריי- My Matzah brei
29 במרץ 2018 דניה
האביב הזה תופס אותי בתקופה של פריחה. אני מסתכלת סביבי ומרגישה שאני במקומות הנכונים. זה לא פשוט עבורי להצהיר שהכל טוב, קיטורים זה תחום שאני יותר מנוסה בו אבל אני לומדת לתת מקום גם לרגעים האלו שאני קולטת שטוב, שפורח גם מסביב וגם בלב. פתאום הפאזל הזה של חיי שהיה מחובר במשך כל השנים אך התפרק לפני שנתיים מוצא שוב את המבנה הנכון. אחרי שנה וחצי בכרכור טיילתי לי בשבוע שעבר ביריד האמנים שמתקיים כאן פעמיים בשנה והייתי גאה- במושבה, בבחירה שלנו במקום הזה ובקשרים שיצרתי כאן, הרגשתי שייכת. המקום הזה הוא כר דשא מטורף לכל מי שיוצר בתחום האמנות וגם בתחום האוכל. היריד כולו מלווה בדוכני אוכל נהדרים שאנשים רגילים (לא שפים או מסעדנים) עם חלומות קטנים והמון מוטיבציה יוצרים. soul pizza, המחתרת התאילנדית, דוכן קבבים, דוכן קוקטיילים סופר (...)

מדריך להכנת פחזניות

27 בפברואר 2018 דניה
לא ממש חיפשנו מקום אחר לגור בו אחרי יפו, פרדס חנה-כרכור פשוט קפצה לעודד מול העיניים ולא הרפתה, אני, שהייתי הכי יפואית שיש פחדתי לשחרר את האחיזה שלי בעיר אבל גם הבנתי שהפעם זה הזמן של עודד להוביל. אני זוכרת את הרגע הזה שהגענו לראות את הבית, המתח, המועקה (...)

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

28 בינואר 2018 דניה
אתם בטח שואלים את עצמכם למה צריך עוד מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס? יש אחד נהדר בבלוג שרץ כבר שנים וקיבל המון המון תגובות ובאמת אני מאמינה שסוס מנצח לא מחליפים אבל… אני מודה, שישנם מתכונים שאני לא מצליחה להיצמד למתכון מנצח, אני תמיד בחיפוש, כאילו שמעבר לפינה יהיה מתכון (...)

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

9 בינואר 2018 דניה
הילדים שלי נהיו מפונקים באוכל. ברור לי שזו לגמרי אשמתי ויצרתי במו ידיי מפלצות אוכל קטנות שהולכות וגדלות למפלצות אוכל בגיל ההתבגרות (הגדול כבר הצליח לסיים פיצה משפחתית לבדו!!!). הפינוק שלהם מתבטא בעיקר בחוסר רצון לאכול את אותה מנה יום אחרי יום. לצערי, אין אצלי דבר כזה של בישול (...)

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

30 בנובמבר 2017 דניה
אני חייבת להתחיל את הפוסט ממקום שתוהה ביני לבין עצמי למה בכלל לעשות פוסט שלם המוקדש לצליית ירקות בתנור. זה הרי באמת אחד הדברים הפשוטים והנדושים שיש. אין כאן יציאה מגניבה של תבלינים שלא חשבו עליהם, אין כאן טריק מפתיע. אז למה כן? אם להיות כנה, הרעיון התהווה אצלי (...)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן

חמין/צ׳ולנט- ומה שביניהם

עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!

ריזוטו- כתום ופטריות

סיור טעימות בנצרת

מטבוחה סלק

אוניגירי- יותר פשוט ממה שחושבים

סלט קינואה סלק

סופריטו עוף סתווי

בלדי- ארבע עונות בנצרת

The thai food master

צביטות יפואיות