נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!
11 בינואר 2017 דניה
השבועות האחרונים שלנו ביפו היו מלווים בהמון ארועים משמחים ועצובים. המון מסיבות פרידה, כל ילד הזמין למסיבת פיג׳מות כ8- 10 ילדים (נכון שאני אמיצה??) וכמובן שהיו גם מסיבות פרידה בכל המסגרות שאליהן הייתי צריכה להביא עוגה. התאריכים נכתבו ביומן, אך לשים תזכורת שכחתי וכך העוררנו לנו לבוקר סטנדרטי בו צריך לארגן שלושה בנים שמעדיפים להשתולל מאשר להתארגן וב7:30 אומר לי הגדול ״מאמא!!! אני צריך להביא היום עוגה למסיבת הפרידה שעושים לי!״ ״מה עוגה עכשיו?״ אני אומרת לו ״אני צריכה לצאת לצילומים, אין לי זמן לאפות עוגה כשאתה מודיע לי את זה ב 7 בבוקר!״   ואז, שתיקה, דמעה בזווית העין וכל החזות הקשוחה שלי נמסה והגלגלים התחילו לרוץ לי בראש. איזה עוגה אפשר להכין ב 10 דקות? מה המצרכים שיש לי בבית ואין בכלל זמן לאפות שום דבר. יוריקה! (...)

ריזוטו- כתום ופטריות

15 בדצמבר 2016 Deanna
  יש דברים שנראים הרבה יותר קשה ממה שהם. שנת 2016 הייתה קשה מאוד עבורי מסיבות אישיות. עברתי אתגרים וחוויות אישיות ומקצועיות שלעתים היו מבורכים כדי לגדול ולצמוח ולפעמים נראו כמו מחסומים שנועדו כדי שלא יעבור אותם. ביולי האחרון החלטתי לקחת קצת פסק זמן מעבודה (אחרי כמה חודשים אינטנסיביים (...)

סיור צילום וטעימות בנצרת

30 בנובמבר 2016 דניה
העיר נצרת, נראית למבקר המזדמן כמקום רועש, עמוס ופקוק אך כל מי שהקדיש לה כמה שעות של שיטוט ברחובות גילה שהמעטפת הרועשת אינה המהות, נצרת היא עיר עשירה בתרבות, באנשים חמים ובהמון המון אוכל טוב! ההתאהבות שלנו בנצרת החלה לפני מספר שנים עם סדנת סוף שבוע שערכנו בעיר, מאז אנחנו (...)

מטבוחה סלק

23 בנובמבר 2016 דניה
אני אוהבת לארח. אני אוהבת לתכנן את התפריט, לעשות קניות ולהתפנות כולי למשימות שיש לי במטבח. בשנים האחרונות לא אירחנו הרבה, הסיבה הרשמית הייתה- דירה קטנטנה בת״א אבל האמת היא שכל פעם שרצינו לארח בסוף רבנו. אני רציתי אוטונומיה מלאה על כל שלבי התכנון וההכנות הרי זה המקצוע שלי (...)

אוניגירי- יותר פשוט ממה שחושבים

1 בנובמבר 2016 דניה
אחת הגאוות הגדולות שלי כאמא זו העובדה שהבנים שלי אוהבים לאכול. הם מוכנים לטעום כמעט הכל, לא נרתעים מעלים ירוקים, שמים חריף על מוקפץ אסיאתי ונהנים ממנות עם המון תבלינים. אני מאמינה ששילוב בין הסקרנות הקולינרית שלהם לבין האהבה שלי לאוכל היא זו שפתחה בפניהם את הדלת לעולם שלם של (...)

סלט קינואה סלק

סופריטו עוף סתווי

בלדי- ארבע עונות בנצרת

The thai food master

צביטות יפואיות

מתכונים קפואים לקיץ חם

סלמון אפוי במיסו

המדריך המלא להכנת פיצה ביתית

עוגיות שקדים ופולנטה

איטליה מאחורי הקלעים

גריל צמחוני

מרק שוקולד לבן ויוגורט עיזים

חריימה של עודד

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

פילאף עוף ואורז

רולדת תותים וקצפת

מרק מינסטרונה

שושני שמרים עם פקאן ומייפל

ריבועי שוקולד וחמאת בוטנים (טבעוני וללא אפייה)

עוגת בננה אספרסו (כוסמין)

טיגונים טיגונים

סוף שבוע ממולאים בנצרת

עוגת קונפטי ליומולדת 6 שלנו!!

מרק אסיאתי עם קציצות מאודות