חג החנוכה מייצג עבור המון אנשים את חג האור, כשאני חושבת על אור אני מתמלאת בהשראה ולכן השנה דניה ואני החלטנו לקחת חלק בפרוייקט מקסים של איריס פוגל בן חמו מהבלוג " The Colorful Way" שמחבר בין אור להשראה. את איריס הכרנו לפני יותר משנה דרך סדנאות מתכוניישן ומאז אנחנו עוקבות אחת אחר השניה דרך הבלוגים. איריס בחרה כמה מהבלוגים האהובים עליה שמצליחים לעורר בה השראה וביקשה מכל בלוג להעלות פוסט עם מקורות ההשראה שלו. כמובן ששמחנו לקחת חלק בפרוייקט.
בשבילי, השראה הינה סוג של אור שמוביל את היצירתיות שלי. אני מוצאת השראה בכל מקום. אני מסוג האנשים שהולכים ברחוב ומתמוגגים מדברים...
להמשך קריאה ←
תחנות ההשראה שלי - פרוייקט בלוגרים לכבוד חג חנוכה
פתיחת קורס מתכוניישן 2014!
עבר המון המון זמן מאז עשינו קורס ואנחנו מתגעגעות!!!
לכל המתעניינים הבטחנו קורס בתחילת 2014 והנה למרות שהקטן של דיאנה רק בן חודש החלטנו לקיים את ההבטחה ולקבוע תאריכים לקורס חדש.
אז הקורס יתחיל ב 7.1.2014 יום שלישי בבוקר בשעה 10 אצלי בסטודיו ביפו.
מבנה הקורס לא השתנה- 6 מפגשים בני 3 וחצי שעות בהם נלמד דרך עבודה מעשית את כל מה שאתם צריכים כדי להבין איך ניגשים לצילום מזון.
דיאנה תשתף אתכם בסודות המקצועיים של עולם הסטיילינג- איך מכינים מנות לצילום, איך מסדרים סט צילום וכמובן איך עובדים יחד עם צלמים.
אני אתן לכם את הבסיס הטכני - איך עובדים ושולטים באור טבעי, עומק שדה,...
להמשך קריאה ←
פבלובה שכבות - עוגת יום ההולדת שלנו!
מזל טוב לנו, מתכוניישן בת 4!
אני לא יכולה לומר שאני בן אדם רגשני במיוחד אבל ימי הולדת תמיד לוקחים אותי למקום קצת משתפך. אז הנה לכם סיפור ההיכרות שלי ושל דיאנה- הרבה מאוד שנים עבדתי לבד, צלמת עצמאית שמפלסת את דרכה בעולם המקצועי בלי מקום קבוע אליו אני הולכת כל יום, בלי חברים מהעבודה ובלי צוות שאיתו אפשר לפתח רעיונות, לחלוק אחריות וסתם לרכל על הבוס. עם השנים הבנתי שככה זה, זה החיסרון הגדול של המקצוע שלי. לפני קצת יותר מ 4 שנים, חיפשתי סטייליסטית בתחילת דרכה לעבוד איתי על ספר בישול ללא תקציב. דיאנה מצידה עשתה את צעדיה הראשונים בעולם הסטיילינג ושלחה לכל מיני...
להמשך קריאה ←
בואו לאכול!
לפני מספר שבועות יצא ספר חדש למיכל וקסמן, זו הפעם השניה שאני מצלמת עם מיכל וגם בפעם הקודמת בספר "ארוחות ילדים" שיתפתי אתכם בכמה מתכונים. בחרתי שוב לשתף אתכם, כי הספר
מאוד מתאים לבלוג, אני מאמינה שמי שאוהב את מתכוניישן יהנה מאוד מהמתכונים של מיכל.
יותר מהכל, בתור אחת שאכלה את כל הספר אני יכולה להעיד שהוא מאוד טעים!
מעבר לאיכות המתכונים של הספר חשוב לי לדבר על תהליך העבודה שלנו.
זו הפעם הראשונה שאני מרגישה שאני לוקחת חלק מהותי בתהליך של יצירה והטעמה של רעיונות. עבדנו כמו משולש, לא שווה שוקיים כמובן אבל עדין משולש שכל צלע בו תומכת בשניה.
מיכל, הבסיס הרחב ביותר.
דקל...
להמשך קריאה ←
קרם פרש בייתי ומאפה בצלים
דיאנה בחופשת לידה ואני מוצאת את עצמי די בודדה...
השבוע קפצתי לבקר, התחככתי בריחו של תינוק מקסים שרק נולד (ולא התגעגעתי...) החלפנו חוויות על הנקה, חיתולים ולילות ללא שינה (אני עדיין שם, למעט ההנקה...) ועל הדרך גם צילמנו לבלוג את המתכון המקסים שזכה בתחרות שקיימנו לפני כמה שבועות במסגרת שיתוף הפעולה שלנו עם מחלבות יטבתה.
ליאורה ברונשטיין שלחה לנו מתכון לפיצה / טארט שמורכב מרקם פרש בייתי ובצלים מטוגנים. ליאורה שלחה לי את המתכון המפורט ובזכותה הכנתי בבית קרם פרש בפעם הראשונה. נוכחתי לגלות כמה זה קל וטעים. לקחתי מהפריזר בצק פיצה שהיה לי, טיגנתי בצלים וחיברתי 4...
להמשך קריאה ←
סלט תפוחי אדמה, סופני!!
עודד קורא לי שרת החוץ המשפחתית. הוא מצהיר שאני אחראית על הקשרים החברתיים שלנו בשכונה ואני (גם לפני ההגדרה הרשמית) לוקחת על עצמי את התפקיד באהבה.
ביפו יש קהילה מאוד מגובשת וחמה, אני מרגישה שאני חלק ממנה ולעיתים גם יוזמת ארועי גיבוש כמו ערבי "קחי קחי" של החלפת בגדים או קבוצת ריצה של אמהות יפואיות. אומרים שבעיר ישנה אנונימיות שאנשים לא מתקשרים ונפגשים כמו במושבים/קיבוצים. אני טוענת להפך, בגלל שרובנו גרים בדירות, אנחנו חייבים לצאת החוצה לאוורר את הילדים, כך יוצא שנפגשים בשכונה כמעט בכל יום.
חג סוכות סימן אצלנו בבניין איזו נקודת מפנה ביחסי השכנות. אסיה, השכנה...
להמשך קריאה ←
הטבלה השבועית
להלן ערב טיפוסי בבית משפחת ויינר-שגב:
עד 6 וחצי אנחנו בחוץ, הילדים משחקים בשכונה ואני איתם, מקשקשת עם האמהות. סביבות שש וחצי הקטן שלי מתחיל להתבכיין מעייפות ורעב ואני נכנסת הביתה לארגן ארוחת ערב. פותחת את המקרר ומתחילה לשבור את הראש. מה אני הכין שיהיה:
מזין
טעים לגדול
לבינוני
ומתאים גם לתינוק.
משהו שגם אני ועודד נוכל לאכול
משהו שיהיה מהיר הכנה
ושיהיו לי מצרכים בשבילו בשלוף.
מאתגר לא? אני מתחילה לדפדף באנציקלופדית המתכונים שיש לי בראש, מאלתרת. בזמן שהגדולים רבים בסלון על האייפד, הקטן דבוק לי לרגל אני מבשלת משהו שיצליח לספק את כולם. כמעט כל ערב אותו הדבר....
להמשך קריאה ←
קציצות עוף ופסטו
השבוע האחרון היה בסימן הורדת מהירות. קיץ 2013 ירשם אצלי בספרי ההיסטוריה כאחד הקייצים האינטנסיביים ביותר שחוויתי. 3 ילדים קטנים, עבודה, חופש, חגים, הוצאות כספיות בשמים, ואין סוף בישולים. כל כך הרבה ארוחות הכנתי בתקופה הזו שהייתי צריכה לגייס את כל הרעיונות שלי כדי לצלוח את התקופה. אני חייבת להתוודות כאן על רגע השפל הגדול שלי, שבוע לפני סוף החופש קניתי לילדים שניצלונים מוכנים בשקית. כן, זה קורה גם לי וכן יש לי ייסורי מצפון במיוחד אחרי שקראתי על גב האריזה שאינה מכילה אפילו אחוז אחד של עוף אלא רק מעט בשר הודו עם כל מיני תוספות. הנחמה הגדולה הגיע מהבן הגדול שמידי...
להמשך קריאה ←
