נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!
28 בינואר 2018 דניה
אתם בטח שואלים את עצמכם למה צריך עוד מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס? יש אחד נהדר בבלוג שרץ כבר שנים וקיבל המון המון תגובות ובאמת אני מאמינה שסוס מנצח לא מחליפים אבל… אני מודה, שישנם מתכונים שאני לא מצליחה להיצמד למתכון מנצח, אני תמיד בחיפוש, כאילו שמעבר לפינה יהיה מתכון עוד יותר טוב ממה שיש לי היום. ברשימת המתכונים האלו מופיעה עוגת בננה, עוגת וניל קלאסית, ועוגיות שוקולד צ׳יפס. ההבדלים בין המתכונים לא גדולים אבל כמו בהרבה דברים, הדיוק נמצא בפרטים הקטנים, ביחס בין המרכיבים. ניסיתי עשרות מתכונים, טעמתי כמות מוגזמת של עוגיות ואני תמיד הרגשתי שעוד לא מצאתי את העוגייה המושלמת. לאחרונה חברתי דנה שחיה בשיקגו שלחה לי קישור לעוגיית שוקולד צ׳יפס שפוצצה את הרשת בגלל שיטת ההכנה והצורה המהממת שלה! העוגייה הזו התפרסמה לראשונה בבלוג מקסים שנקרא THE (...)

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

9 בינואר 2018 דניה
הילדים שלי נהיו מפונקים באוכל. ברור לי שזו לגמרי אשמתי ויצרתי במו ידיי מפלצות אוכל קטנות שהולכות וגדלות למפלצות אוכל בגיל ההתבגרות (הגדול כבר הצליח לסיים פיצה משפחתית לבדו!!!). הפינוק שלהם מתבטא בעיקר בחוסר רצון לאכול את אותה מנה יום אחרי יום. לצערי, אין אצלי דבר כזה של בישול (...)

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

30 בנובמבר 2017 דניה
אני חייבת להתחיל את הפוסט ממקום שתוהה ביני לבין עצמי למה בכלל לעשות פוסט שלם המוקדש לצליית ירקות בתנור. זה הרי באמת אחד הדברים הפשוטים והנדושים שיש. אין כאן יציאה מגניבה של תבלינים שלא חשבו עליהם, אין כאן טריק מפתיע. אז למה כן? אם להיות כנה, הרעיון התהווה אצלי (...)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

20 בנובמבר 2017 דניה
בגיל 24, אחרי שסיימתי לימודי צילום בהדסה הרגשתי שאני חייבת לעצמי את הטיול הזה של ״אחרי צבא״. אחותי שבדיוק הייתה באמת אחרי צבא החליטה שמתאים לה שניסע יחד. החלטנו לתור את דרום מזרח אסיה- תאילנד, לאוס, קמבודיה ובסוף במקרה הגענו גם לניוזילנד. עד הטיול הזה לא היכרת בכלל אוכל (...)

סלט גזר

22 באוקטובר 2017 דניה
התברכתי הילדים שאוהבים ירקות. אני יודעת, זה לא יפה להשוויץ אבל אם כבר להשוויץ אז לפחות בזה לא? האמת היא שאני צריכה כאן לתת קרדיט לעודד שהוביל את המגמה של סלט ענק לארוחת ערב מגיל מאוד צעיר ואף פעם לא הסכים להוריד בצל, פטרוזיליה פטריות או כל דבר אחר (...)

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן

חמין/צ׳ולנט- ומה שביניהם

עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!

ריזוטו- כתום ופטריות

סיור טעימות בנצרת

מטבוחה סלק

אוניגירי- יותר פשוט ממה שחושבים

סלט קינואה סלק

סופריטו עוף סתווי

בלדי- ארבע עונות בנצרת

The thai food master

צביטות יפואיות

מתכונים קפואים לקיץ חם

סלמון אפוי במיסו