נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
גריל צמחוני
9 במאי 2016 דניה
אני לא צמחונית. אני אוהבת בשר. אני לא אוהבת בשר על האש. אני באה מבית אנגלוסקסי שבו כמעט בכל שבת מדליקים BBQ ועושים המבורגרים, עופות וסטייקים על האש. אבא שלי הוא מאמין גדול בעבודת גחלים אמיתית והוא משקיע הרבה זמן ואנרגיה בתפעול וגריל הארגנטינאי שיש להורים שלי בבית. לאורך השנים מצאתי את עצמי עושה צעדים קטנים לעבר המנות הצמחוניות שיורדות מהגריל, ירקות שנצלים להם עם גחלים לוחשות עושה לי את זה יותר מקבב. סלט של חצילים, בצלים ופלפלים קלויים על פיתה חמה מדליק אותי יותר מסטייק. ואם אני רוצה להשקיע מעבר לירקות אני תמיד אבחר דגים על האש במקום בשרים. בפוסט הזה אספתי לכם מגוון מתכונים מנצחים של סלטים שמתאימים לצד הבשר או אפילו במקומו, שמחזיקים מעמד הרבה זמן בחוץ וטעימים בטירוף. הוספתי כמה צילומים מספר הגריל שצילמנו עם האחד והיחיד- דרור (...)

מרק שוקולד לבן ויוגורט עיזים

4 במאי 2016 דניה
בתחילת שנת הלימודים, הגדול שלי (בן 8 וחצי), היה צריך להרכיב לעצמו את המערכת (בית ספר דמוקרטי). הוא התרגש מאוד מזה שסוף סוף הוא יוכל לבחור את שיעור הבישול של שוש (שתרמה לנו את המתכון המושלם למרק עדשים). אני התרגשתי שהוא בכלל רוצה ללמוד בישול. אחרי יומיים הוא חזר עם המערכת (...)

חריימה של עודד

6 באפריל 2016 דניה
בישול מרוכז- שמעתם על המושג? זה משהו שאמהות מאורגנות ומתוקתקות עושות באופן יזום וקבוע. בישול מרוכז זה הדבר היעיל ביותר שאפשר לעשות כשצריך להאכיל ילדים בכל יום לארוחת צהריים. אני עדיין לא שם, הילדים שלי עדיין אוכלים במסגרות שלהם אבל לא רחוק היום בו אצטרך להתחיל להתמודד עם סוגיית (...)

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

23 במרץ 2016 דניה
האח הקטן שלי אלון, גר בצרפת. הוא עבר לשם לפני כמה שנים כדי לעשות את הפוסט דוקטורט שלו במכון פסטר. במשך כמה שנים הוא חי בגפו בדירה קטנטנה, למד צרפתית וניסה להתחבר לחיים הפריזאים. זה לא היה קל. לגור בפריז אמנם נשמע לנו כמו חלום רומנטי אבל כזר לא (...)

פילאף עוף ואורז

16 במרץ 2016 דניה
  עוברים עלינו ימים עמוסים ומעייפים. לכן הבאנו מתכון אבל נחסוך במילים. מתכון של דיאנה להכנת עוף עם אורז. טעמי פלפל אדום, פפריקה ושום זורקים את המתכון לכיוון הונגרי אבל בעצם הוא הכי ישראלי שיש.  מנה קלאסית לארוחת ערב של אמצע השבוע או אפילו ארוחות שישי משפחתית. אני פשוט חולה (...)

רולדת תותים וקצפת

מרק מינסטרונה

שושני שמרים עם פקאן ומייפל

ריבועי שוקולד וחמאת בוטנים (טבעוני וללא אפייה)

עוגת בננה אספרסו (כוסמין)

טיגונים טיגונים

סוף שבוע ממולאים בנצרת

עוגת קונפטי ליומולד 6 שלנו!!

מרק אסיאתי עם קציצות מאודות

עראייס/פיתה קבב

עוגת פולנטה שקדים ולימון

קציצות קינואה זוקיני ונענע

בסקוויטים ולקט סוכות.

Banana Cream Pie

בולונז קונצנזוס

ארטיק שוקו בננה אמיתי!!

סלט פצפוצי כרובית

תבשיל חומוס ופפריקה

קישואים ממולאים של סבתא ריקה

הוי אמסטרדם

קיצ'רי- מג'דרה עירקית

בלינצ'ס, קלאסיקה של חג שבועות

עוגיות מבצק גבינה במילוי ריבה

Cobb Salad עם רוטב מפתיע!