אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש
27 בינואר 2019 דניה
מאז שאני אמא אני כמעט לא יכולה פשוט ״להיות חולה״. גם אם אני מנוזלת, משתעלת ולא יכולה לבלוע אני מתפקדת. יש ילדים לארגן לבית הספר, כביסות לעשות, בישולים והסעות לחוגים. לאמהות אין את הפריבילגיה של התמסרות טוטאלית לשפעת. אני יכולה להעיד על עצמי שאחת לכמה שנים אני נופלת למשכב עם חום, צמרמורות ותחושה כללית שדרסה אותי משאית ואז אני סוף סוף יכולה ״להיות חולה״. לפני שבועיים זה קרה, קמתי בבוקר לסיור טעימות בנצרת עם תחושה מוזרה, היה לי קרררר, כאב לי הראש ולקח זמן עד שעלה בדעתי למדוד חום…38.5, זה מה שהראה המד חום להפתעתי הרבה. האורחים של הסיור כבר היו בדרך ולבטל לא הייתה אפשרות. לקחתי כמה כדורים והצלחתי להחזיק מעמד ולהדריך כאילו הכל כרגיל. כשחזרתי הביתה, התרסקתי למשך 4 ימים. החום לא ירד והחולשה הייתה ממוטטת. משם, (...)

באו עם בקר מפורק

15 בדצמבר 2018 דניה
פתאום יש לי זמן אחר הצהריים, במקום לרוץ אחרי הילדים אני מוצאת את עצמי בבית ריק. ילד אחד אצל חבר, השני בחוג והשלישי…מסתובב בשכונה. אם אין לי עבודה לעשות אני נכנסת למטבח לאפות או לבשל. לראשונה אני יכולה להכין אוכל שדורש ממני יותר זמן והשקעה בלי שילדים יטפסו עלי (...)

לחם גאווה

6 בנובמבר 2018 דניה
אני אמא גאה לשלושה בנים אבל לאחרונה אני מרגישה גאווה אמהית כלפי כיכרות לחם היוצאות תחת ידי. נכון, זה נשמע קצת מוזר וקיצוני אבל אם יש מבניכם אנשים שמתמסרים לאפיית לחם אשמח אם תגבו אותי. בשבועיים האחרונים אני אופה לחם. כיכרות שחומות, פריכות מבחוץ ולחות מבפנים. דוגמניות. בדיוק בטעם (...)

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

17 באוקטובר 2018 דניה
אני יודעת שלא פרסמתי מתכון המון…זמן. הידיעה הזו יושבת לי בצד שמאל של המוח ומנקרת כמו ציפור קטנה. ״מה קורה עם מתכוניישן?״, את מזניחה את הקוראים״, ״את חייבת ליצור רצף מתכונים ולא להעלם לשבועות״. מצד אחד, הם עושים לי חור קטנטן במוח ומצד שני שומרים עלי שלא אנמנם. מה (...)

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

2 בספטמבר 2018 דניה
מוצאי שבת עכשיו, השעה 21:00 בערב והבית שקט. זה לא קרה כבר חודשיים. מחר מתחילים הלימודים והשגרה חוזרת לחיינו לחמשת הימים הקרובים- עד ראש השנה. השקט הזה, בתשע בערב היה משהו שמאוד התגעגעתי אליו. השעון הביולוגי שלי מסמן לי בשעה 21 שנגמרה לי הסבלנות לילדים ואני צריכה זמן לעצמי. (...)

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן

חמין/צ׳ולנט- ומה שביניהם