אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
אורז מטוגן Fried Rice
22 בפברואר 2019 דניה
הגעתי לשלב שחששתי לגביו מאז שרז (השלישי) נולד, שהבנתי שיום אחד אצטרך להאכיל שלושה בנים רעבתנים באופן יומיומי. שנים אני שואלת אמהות לבנים על השלב הזה, איך מסתדרים? כמה הם אוכלים? ואיך לעזאזל אצליח לטגן שני קילו שניצלים במכה אחת? אני עכשיו בתחילתה של התקופה…עדיין לא בשיאה, הם עוד צעירים אבל כבר מרגישים את השינוי. כל מאכל שאני מכינה נגמר בסוף הארוחה, משפטי ״אני רעב, אין כלום בבית״ מרחפים תמידית בחלל, אני לא מצליחה לעשות קניות שיספיקו לשבוע ומוצאת את עצמי יותר מידי זמן מבלה בסופר (לא..עוד לא עברתי לרכישה און ליין, חייבת לבחור בעצמי ירקות לפי מה שנראה טוב ולא לפי תמונה). שלושתם חוזרים עכשיו מבית הספר באחת וחצי בצהריים ואני כל יום (פעם בשבוע מזמינים מבחוץ) צריכה להשאיר להם משהו לאכול במקרר!! זה מאוד מתאגר, אני חושבת (...)

פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש

27 בינואר 2019 דניה
מאז שאני אמא אני כמעט לא יכולה פשוט ״להיות חולה״. גם אם אני מנוזלת, משתעלת ולא יכולה לבלוע אני מתפקדת. יש ילדים לארגן לבית הספר, כביסות לעשות, בישולים והסעות לחוגים. לאמהות אין את הפריבילגיה של התמסרות טוטאלית לשפעת. אני יכולה להעיד על עצמי שאחת לכמה שנים אני נופלת למשכב (...)

באו עם בקר מפורק

15 בדצמבר 2018 דניה
פתאום יש לי זמן אחר הצהריים, במקום לרוץ אחרי הילדים אני מוצאת את עצמי בבית ריק. ילד אחד אצל חבר, השני בחוג והשלישי…מסתובב בשכונה. אם אין לי עבודה לעשות אני נכנסת למטבח לאפות או לבשל. לראשונה אני יכולה להכין אוכל שדורש ממני יותר זמן והשקעה בלי שילדים יטפסו עלי (...)

לחם גאווה

6 בנובמבר 2018 דניה
אני אמא גאה לשלושה בנים אבל לאחרונה אני מרגישה גאווה אמהית כלפי כיכרות לחם היוצאות תחת ידי. נכון, זה נשמע קצת מוזר וקיצוני אבל אם יש מבניכם אנשים שמתמסרים לאפיית לחם אשמח אם תגבו אותי. בשבועיים האחרונים אני אופה לחם. כיכרות שחומות, פריכות מבחוץ ולחות מבפנים. דוגמניות. בדיוק בטעם (...)

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

17 באוקטובר 2018 דניה
אני יודעת שלא פרסמתי מתכון המון…זמן. הידיעה הזו יושבת לי בצד שמאל של המוח ומנקרת כמו ציפור קטנה. ״מה קורה עם מתכוניישן?״, את מזניחה את הקוראים״, ״את חייבת ליצור רצף מתכונים ולא להעלם לשבועות״. מצד אחד, הם עושים לי חור קטנטן במוח ומצד שני שומרים עלי שלא אנמנם. מה (...)

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן