נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

לביבות אגסים שקדים וקינמון

14 בדצמבר 2009 מתכוניישן 5 תגובות

לביבות אגסים

אם זה עובד בטארטים ועוגות למה שזה לא יעבוד כאן – זה קו המחשבה שהנחה אותי בזמן הכנת הלביבות האלה. כי אין מה לעשות וסליחה מראש על הקלישאה – אגסים ושקדים הם באמת שילוב מנצח. מקבלים לביבות חמות ומתוקות בניחוח קינמון, שתרצו להכין עוד ועוד בלי שום קשר לחנוכה. גם פה חשוב להקפיד על סחיטה הגונה של העיסה המגוררת, אחרת זה לא יעבוד והן יתפרקו בטיגון.

הלביבות עצמן לא מאוד מתוקות ויש כאלה שאהבו אותן כך, כמו דניה למשל. אבל יש כאלה (כמו בעלי) שאוהבים אקסטרה מתוק, אז במיוחד עבורם גילגלתי את הלביבות בתערובת ריחנית של סוכר וקינמון. שווה.

לביבות אגסים

החומרים ל-10 לביבות:
5 אגסים קשים בגודל בינוני. אני משתמשת באגסי ספדונה הירוקים, שזמינים לאורך כל השנה ומצויים בכל ירקנייה או סופר. חשוב להקפיד על אגסים שאינם רכים  
3 כפות גדושות שקדים טחונים. נקראים גם אבקת שקדים

2 כפות גדושות פירורי לחם
1 ביצה גדולה (L) 

1 כף גדושה סוכר
1/2 כפית קינמון

לטיגון:
שמן קנולה
לציפוי:
1/3 כוס סוכר
1/3 כפית קינמון

ההכנה:
1. קולפים את האגסים ומגרדים על פומפייה גסה. סוחטים היטב (מומלץ פעמיים) ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
3. מחממים מחבת על להבה בינונית, עם שמן בגובה 1/2 ס"מ.
4. יוצרים ביד לביבות פחוסות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג ומצננים כ-5 דקות.
5. מערבבים סוכר וקינמון בקערה, מגלגלים את הלביבות החמימות בתוך תערובת הסוכר ומגישים.

5 תגובות לפוסט “לביבות אגסים שקדים וקינמון”

  1. דנה הגיב:

    לחולה הצליאק ששאל לגבי תחליף: יש פירורי לחם מעולים ללא גלוטן. הכנתי עם תחליף ויצא מעולה. במיוחד שמדובר גם ככה בכמות קטנה

  2. נעה הגיב:

    היי, בוקר טוב!
    יש הבדל בין אבקת שקדים לקמח שקדים?
    אם כן מה הוא?

    1. דניה הגיב:

      אין הבדל…זה אותו הדבר

  3. שי הגיב:

    היי קודם כל האתר מדהים וכבר יצא לי להכין כמה מתכונים מנצחים אז תודה!
    שאלה קטנה…
    אני חולת צליאק יש תחליף אחר לפירורי לחם במתכון זה?

    1. דניה הגיב:

      הי שי, תודה! שמחה שאתה אוהב.
      במקום פירורי לחם אפשר לשים שקדים טחונים, זה גם יוסיף טעם מגניב!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

עוגיות שקדים ופולנטה

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

שושני שמרים עם פקאן ומייפל

עוגת פולנטה שקדים ולימון

מתוק וטבעוני- כוסיות שקדים וקקאו

היישר מיוון, ממרח שום שקדים

דונאטס סוכר וקינמון לחנוכה

מאפינס דובדבנים

עוגיות שקדים ושוקולד לבן (ללא גלוטן)