נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

עוגת שוקולד בננה

17 בנובמבר 2010 מתכוניישן 14 תגובות

יש לי פטיש קשה למתוקים, ירושה מאמא שלי שתמיד לצד המיטה שלה היו מוחבאים חטיפי שוקולד לרגע שבו היא קמה משנת צהרים עם מחסור בסוכר.

כמו אמא שלי, גם אני אוהבת לאפות ואוהבת שתמיד יש משהוא מתוק בבית. יש משהו בצנצנת עוגיות מלאה שעושה לי נעים בלב. אני זוכרת שאפיתי עוגיות גרנולה איזה ערב ומיד יצאתי לשיעור יוגה, כל השיעור הרגשתי שנודף ממני ריח של עוגיות גרנולה מתוקות. חזרתי הביתה ואמרתי לעודד שככה אני רוצה שאביתר יזכור אותי- "לאמא שלי תמיד היה ריח של עוגיות…"

יש לי כבר כמה מתכונים קבועים שאני עושה אבל אני תמיד בחיפוש אחר משהוא שעוד לא ניסיתי. לפני כמה שבועות נתקלתי בפוסט בבלוג שנקרא 80 breakfasts ובו מתכון לעוגת שוקולד בננה שנראתה עסיסית ועשירה. ניסיתי אותה והיא הייתה זקוקה למעט שינויים אבל בבסיס היא לקוחה מהבלוג הזה.  השילוב הזה של שוקולד מריר ובננה מתוקה פשוט עושה לי את זה.

זו עוגה ביתית רכה ומנחמת.

יאמי.

עוגת שוקולד בננה

חומרים לתבנית אינגליש קייק:

150 גר' חמאה רכה

כוס סוכר חום

3 ביצים

100 גר שוקולד מריר איכותי מומס

1 כוס גדושה (150 גר' קמח) רגיל

1/2 1 כפיות אבקת אפייה

קורט מלח

3 כפות קקאו

2 בננות בשלות מעוכות

50 גר' שוקולד מריר קצוץ או חצי כוס פיצפוצי שוקולד

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. במיקסר וו גיטרה, מעבדים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ואז מוסיפים את השוקולד המומס.
  4. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, קקאו, מלח. מוסיפים לתערובת הנוזלית בהדרגה.
  5. לבסוף מוסיפים את הבננות ואת פצפוצי השוקולד. מערבבים קלות. יש להיזהר מערבוב יתר.
  6. אופים את העוגה למשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

14 תגובות לפוסט “עוגת שוקולד בננה”

  1. מאת ורדי:

    אהלן, מתה על המתכונים והאתר היפה. העוגה מצויינת אבל לטעמי יש בעיה בזמן האפייה או בהרכב, לוקח יותר מחצי שעה( יותר לכיוון שעה) ונראה שהעוגה קשה להאפות לגמרי ואז יוצאים חלקים יבשים וחלקים רטובים. יש לי תנור מעולה ואפיתי אותה פעמיים גם כי הייתה טעימה וגם כי רציתי לבדוק אם טעיתי ולנסות להבין מה הבעיה.. רעיונות?

  2. מאת נועה:

    היי! האם יתאים לתבנית מאפינס?

    1. מאת דניה:

      אין בעיה. זמן האפייה יתקצר בשליש בערך

  3. מאת טל:

    אחת העוגות! מאז שיצא הפוסט הכנתי אותה המון פעמים ובכל פעם יוצאת נהדר… אחרי שמתקררת יום במקרר יוצאת עוד יותר טוב!

    דניה מגיבה:
    תודה טל! גם אצלי היא נכנסה באופן קבוע לרפרטואר המשפחתי.

  4. מאת Laurie Bailey:

    ממממממם…….בא לי כבר להכין את העוגה הזאת. רק רציתי לברר כמה פרטים זוטאים מה גודל התבנית הרצויה כדי שלא יצא דק? וכוס פלסטיק סטנדרטית (כאלה שלוכחים לפיקניק), כמה גרם היא?

  5. מאת שלומי:

    ניסיתי ויצא מעולה, תודה על המתכון :)

  6. מאת דנה:

    הכנתי…עוגה מושלמת! (אני כותבת בעודי מכרסמת את הפרוסה השניה)

    1. מאת מתכוניישן:

      דנוש! איזה כיף לדעת שאי שם את יושבת ומנשנשת את העוגה שלי. דניה

  7. מאת sabine:

    הכנתי אתמול, יופי של עוגה!!!!
    אפיתי בתבנית באורך 35 ס"מ.
    תודה עבור השיתוף

  8. מאת Rebecca:

    מעולה! אפיתי את העוגה פעם ראשונה אתמול בערב וכבר היום נתבקשתי להכין אותה שוב……

  9. וואו, איזה צילומים מדהימים. ממש יוצא לי ריר מהפה 😉

  10. מאת CooknBake:

    שילוב מנצח!!
    צילומים נהדרים :)

  11. מאת קזקוב:

    ממממממם…….בא לי כבר להכין את העוגה הזאת.
    רק רציתי לברר כמה פרטים זוטאים
    מה גודל התבנית הרצויה כדי שלא יצא דק?
    וכוס פלסטיק סטנדרטית (כאלה שלוכחים לפיקניק), כמה גרם היא?

    1. מאת מתכוניישן:

      מומלץ להשתמש בתבנית מוארכת בגודל 30 ס״מ וכוס פלסטיק היא דומה לכוס מדידה סטנדרטית אבל עדיף תמיד להשתמש בכוס מדידה שמיועדת לאפייה, ככה זה יוצא הכי מדוייק. בהצלחה ואשמח לשמוע איך יצא
      דניה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

מרק שוקולד לבן ויוגורט עיזים

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

ריבועי שוקולד וחמאת בוטנים (טבעוני וללא אפייה)

עוגת בננה אספרסו (כוסמין)

Banana Cream Pie

ארטיק שוקו בננה אמיתי!!

פורים קצת אחר- טראפלס מלח ים ועוגת זוקיני תפוז

Gooey בלונדיז

בישקוטי קקאו ואגוזי לוז