נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

סלט גינה

4 במאי 2011 מתכוניישן 7 תגובות
מאת: דניה ויינר

היה לי חלום…חלום צנוע, חלום על גינת ירק קטנה שתצליח לרגש אותי ואת הילדים כשנקטוף ממנה ירקות לסלט. החלום התגשם, לפני כמה חודשים עברנו לבית עם גינה קטנה ויצרתי לעצמי חלקה עם מספר ירקות מאוד מצומצם אך איכותי! כל שבוע התרגשתי מחדש שמצליח לי. תמיד מפתיע אותי כמה אני גאה בעצמי כשהגינה פורחת וכמה אני מרגישה כישלון כשהכול מת ויבש, כאילו שנכשלתי בסוג של הורות גינתית. הפעם זה עבד וכבר אכלתי כמה ירקות מהגינה תוך כדי התרגשות גדולה מצד הילדים.

הפעם החלטתי להכין סלט גינה- קולורבי, שומר, גזר וכוסברה. את הסלט הזה אני מכינה באופן קבוע  גם עם ירקות מהירקן אבל נראה לי שכשבחרתי מה לשתול אצלנו חשבתי על הסלט הזה כי אלה הירקות שיש לי (וגם 2 חסות). אני ממליצה להכין אותו כולל הרוטב בערך חצי שעה לפני ההגשה כדי שהמיצים יספגו בירקות.

 

סלט קולורבי, שומר וגזר

חומרים 4 סועדים

2 קולורבי, חצוי וחתוך לפרוסות

2 שומר פרוס לפרוסות דקות

4 גזרים פרוסים לעיגולים

חופן עלי כוסברה טריים

 

לרוטב:

5 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון גדול

מלח/פלפל

 

מערבבים את כל מרכיבי הסלט יחד ומגישים…מסובך נורא…

 

7 תגובות לפוסט “סלט גינה”

  1. משה הגיב:

    תמיד אהבתי גינות שכאלו.
    גינות שמצליחות ליצור עיצוב גינות מושלם רק עקב העובדה שהירקות בהן מאוד פוטוגנים ונאים למראה עין.
    אבל שוב, מה העיצוב שווה מבלי להיות מאופשר להנות מפירותיו, וזה בדיוק מה שעשינו, רק צריך להיזהר מחרקים ולשטוף טוב טוב את הירקות של הגינה, שהרי הם (ככל הנראה) לא עוברים הדברה.

  2. יהלול הגיב:

    שדרוג לסלט המצוין הזה-גרעיני דלעת קלויים…

  3. יעל הגיב:

    יצא טעים לאללה!! תודה, דניה
    ותמשיכו ליהנות מהגינה………

  4. נועה הגיב:

    אח, אוזו כזה חתיך..
    הסלט טעים נורא ואכלתי אותו ממקור ראשון (שבת אצל דניה).
    הבעיה היחידה היא שסלט ירקות שורש ישחיז לזהר את השיניים!

  5. דנה בננה הגיב:

    כתוב יפה, מצולם מהמם (כרגיל) ובעיקר מעורר תאבון. הקריאה בפוסט הזכירה לי שבעצם הסיפור עם רגשות האשם התחיל לפני שהייתי אמא, עם העציצים ברחוב הגלבוע. וגם שבזכותך אני אוהבת קולורבי.

  6. יעל הגיב:

    בא לי להיות דניה…

  7. מיכל הגיב:

    נראה רציני מאד. בעיקר מתחשק לי לאכול את זהר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

סלט גזר

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

ריזוטו- כתום ופטריות

סלט קינואה סלק

מרק מינסטרונה

עוגת פולנטה שקדים ולימון

סלט עדשים וירקות צלויים

קצת דאל קצת קארי הרבה טעים.