נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

פנקייק שוקולד שוקולד

27 ביולי 2011 מתכוניישן 10 תגובות

"החיים הם מה שקורה לך בזמן שאתה עסוק בהכנת תוכניות אחרות" ג'ון לנון,  מתוך השיר, ילד יפה.

להיות בשלנית הריונית זה שילוב קטלני. מצד אחד זה יכול ללכת לכיוון של חוסר חשק משווע לאוכל ולביטול ההנאה מבישול ומצד שני, זה הצד שאני הייתי בו, חשקי ההיריון הינם תמיד בגדר הזדמנות טובה להיכנס למטבח ולפצוח בבישולים. החשקים שלי התמקדו בעיקר בפחמימות למניהן, פסטה, פיצה וברואניז היו כוכבי התקופה.

אני זוכרת שבמהלך ההיריון אמרתי לעצמי שבטוח הילד יצא בדיוק כמוני, כי הוא ספג כל כך הרבה אהבה לאוכל דרך הבטן. היום הילד הזה בן חצי שנה ואני מתחילה להכין לו מגוון עשיר של מזון מוצק. יש לי דחף גדול להשקיע בארוחות עבורו, להפגין אהבה דרך האוכל…ככה אני אוהבת לאהוב.

כמו שג'ון לנון אמר, תוכניות לחוד והחיים לחוד. לילד שלי (בשלב זה) אין שום עניין וצורך באוכל ביתי מושקע. הכנתי לו השבוע דייסת קוואקר עם טחינה אורגנית ופירות טריים, הוא ירק את הכל. השקעתי במרק עוף עם המון ירקות שורש, הוא הסתכל עלי במבט שתוהה מה אני רוצה ממנו. אפילו פירות הקיץ המתוקים לא מצליחים להוציא ממנו חיוך. אני יודעת שזה טבעי ובסדר וכמובן שאי אפשר לדעת מה יהיה אבל אני בלחץ, האם הילד שלי יגדל להיות פודי?

דניה אומרת לי להירגע, נדבר עוד שנה, ולוקחת לילדים שלה את מה שנשאר מצילומי פנקייק שוקולד, כי הם בטוח יתלהבו מזה…

אני לא מכירה ילד שלא אוהב פנקייק ולא אוהב שוקולד ולכן השילוב הוא win win situation, כיף גדול לשבת בבוקר.

 

פנקייק שוקולד לאוהבי השחור שחור הזה!

חומרים ל 12 פנקייקים בגודל בינוני

 

1 כוס קמח רגיל

2 כפיות אבקת אפייה

2 כפות סוכר

1/4 כוס קקאו

1 ביצה טרופה

2/3 כוס חלב

100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

1 כף חמאה

לקישוט- 2 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. בקערה גדולה מנפים את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים סוכר וקקאו ומערבבים. שופכים פנימה את החלב והביצה וטורפים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
  2. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ובעזרת כף מערבבים בעדינות.
  3. מחממים מחבת טפלון גדולה על חום בינוני וממיסים את החמאה. בעזרת כוס שופכים למחבת מעט בלילה וממתינים עד שרואים בועות בתוך הפנקייק (בערך 2 דקות), רק אז הופכים למשך דקה נוספת. ממשיכים עם שאר הבלילה.
  4. מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים חם.

 

10 תגובות לפוסט “פנקייק שוקולד שוקולד”

  1. מוריה הגיב:

    נ-ה-ד-ר. לא רק לילדים!

  2. סתיו הגיב:

    נראה מעולה,
    יש אפשרות להחליף את אבקת הקקאו במשהו אחר? האם היא מהותית או רק בשביל הצבע?
    (זה המרכיב היחיד שחסר לי כדי להכין ממש מחר בבוקר :))

    דניה מגיבה: הקקאו נותן טעם וצבע אפשר להכין בלעדיו אבל הטעם יהיה פחות שוקולדי. באופן כללי לדעתי אין חוקים מאוד קריטיים בתחום הפנקייק, מכינים ממה שיש וזה בדכ יוצא ממש טעים.

  3. רותם הגיב:

    נראה מעולה.

  4. סיון הגיב:

    וואוו, נראה מעולה… אני הולכת להכין…

  5. Keren הגיב:

    ניסיתי לפי המתכון שרשום מעלה ויצא מאוד סמיך, כמו בלילה לעוגת שוקולד, הוספתי עוד 1/3 כוס חלב כלומר סה"כ כוס חלב לבלילה ויצא דליל כמו תערובת לפנקייק, וגם הפנקייקס יוצאים פחות כבדים, בכל מקרה טעים מאוד!

  6. שירי הגיב:

    תודה רבה על המתכון!
    משמח לראות שאין שומן אבל מעורר תהייה בו זמנית…:)
    בטוח שאין במתכון שומן?

  7. דור הגיב:

    וואו, נראה מצוין! אני זוכר שניסיתי בעבר והקקאו קצת ייבש את הפנקייק'ס משום מה, וזה הוספתי גם שוקולד מומס לבלילה ויצא הרבה יותר מוצלח, קצת הארדקור-פאדג'י כזה..

  8. יפעת הגיב:

    מעולה. בדיוק מתאים לילדים שלי. את חושבת שיש מצב להשתמש במתכון הזה למכשיר שמכין וואפל בלגי? ואז יהיה לי וואפל בלגי – שוקולד שוקולד? 🙂

  9. רבקה הגיב:

    ב"ה
    הילדים שלי לא אוכלים כלום. זה ממש נורא. מתוך תיקווה שאולי הם יסכימו לפחות לטעום אוכל מתוק, הכנתי ביומיים האחרונים פנקייקים. פעם אחת מאוד דומה למה שאת כתבת רק שמתי גביע דני וגם פוררתי מקופלת במקום השוקולד המריר. נגסו בזה ולא יותר. ופעם שנייה שמתי מעדן חלב עם תפוח, הוספתי תפוח מגורר, חמוציות ושוקולד צ'יפס. הגדול אכל דווקא אבל הקטנה טעמה וברחה. לפחות בעלי אהב.

  10. Little Wheel הגיב:

    נראה לי שהמתכון הזה ינוסה בשבת הקרובה..
    תודה 🙂

להגיב על Little Wheel לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

בראוניז קרמל מלוח

עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!

מתכונים קפואים לקיץ חם

מרק שוקולד לבן ויוגורט עיזים

עוגיות בננה חמאת בוטנים -טבעוניות וללא גלוטן!

ריבועי שוקולד וחמאת בוטנים (טבעוני וללא אפייה)

עוגת בננה אספרסו (כוסמין)

ארטיק שוקו בננה אמיתי!!

פורים קצת אחר- טראפלס מלח ים ועוגת זוקיני תפוז