אחרי פוסט Top 5 המתוקים מתבקש שנרכז את חמשת המתכונים האהובים עלינו בתחום המלוחים. המנות שבחרנו קלות להכנה וההצלחה מובטחת.
הפעם החלטנו לא לדרג אותן, כולן האהובות באותה מידה, השאלה היא מה מתחשק לכם לאכול היום?
שקשוקה- המתכון הזה הולך עם דניה כבר יותר מ 10 שנים. היו תקופות בהם הכנת שקשוקה לארוחת ערב/ בוקר הייתה דבר שחזר על עצמו כמה פעמים בשבוע! הטריק של מתכון הזה מעצים את הטעמים הטריפוליטאים והופך את הניגוב עם חלה טרייה לאחת ההנאות הגדולות שיש.
מאפה עלי גפן ומאפה קובה- שני מתכונים שונים אך דומים. שניהם באים מהמטבח הערבי ושניהם גרסאות פשוטות להכנה של מנות מוכרות שדורשות הרבה התעסקות ומיומנות. מאפה עלי גפן כבר מזמן הפך אצל דניה לכוכב ארוחות חגיגיות ותמיד קוצר מחמאות והתלהבות. מאפה הקובה התברג עמוק אצל דיאנה בארוחות והיא סומכת עליו שאף פעם לא יאכזב, להפך!
צ'ילי קון קרנה- ברוח המקסיקנית שפקדה אותנו לאחרונה אנחנו חושבות שהמתכון לצ'ילי הוא אחד הטובים שיש למתכוניישן להציע. ביום הצילום המנה הזאת זרקה את דניה אחורה בזמן לגיל 9, לשנה בה גרה בסאן דיאגו (קליפורניה) ולטעמים מקסיקנית נשכחים. דיאנה הביאה את המתכון ביבוא אישי מביתה שב -L.A . המתכון פשוט (למרות רשימת המרכיבים הארוכה) ומתאים לארוחה משפחתית לא מחייבת.
דג במעטפה- אין דרך עדינה יותר ומרשימה יותר להכנת דגים. אידוי עדין בתוך מעטפות אישיות מלאות בהפתעות לפי בחירתכם. אנחנו מכינות דגים רק בדרך זו, זה חוסך ריחות לא נעימים בבית ומאפשר לגוון בכל פעם מחדש עם טעמים וסוגים שונים של דגים. קחו את המתכון הזה כבסיס ותשתוללו!
פנקייק מלוחים, 4 טעמים- המתכון הזה נולד מתוך הצורך האמהי להמציא מתכונים מפתים ומזינים לילדים לארוחת ערב. הוא פורסם בחנוכה כאלטרנטיבה ללביבות השמנוניות ועם הזמן שמעתי שהרבה אנשים הכינו אותו לבראנצ' חגיגי. תבחרו בעצמכם מתי ואיך להכין את הלביבות האלה וכמובן תרגישו חופשי להמציא טעמים חדשים.
Share
