נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

3 שבועות,4 מסעדות, עיר מלאכים אחת.

5 בספטמבר 2012 מתכוניישן תגובה אחת

מאת: דיאנה לינדר

לפני שבוע חזרתי מביקור בלוס אנג'לס. עכשיו, שכבר עברו כמה ימים של הסתגלות והתמקמות מחדש אני סוף סוף יכולה לשבת ולשתף אתכם בכמה מהחוויות הקולינריות המדהימות שהיו לי במהלך הביקור בעיר המלאכים.

מעבר לזמן שאני מבלה עם המשפחה שלי, הדברים שאני הכי אוהבת לעשות כשאני בעיר הוא קניות ודגימת כמה שיותר מסעדות. הפעם החלטתי להפחית באגף הקניות (בייבי גאפ נחשב קניות?) ובמקום זה למקד את האנרגיה שלי לתחום האוכל. אני מודה כאן בפה מלא…אכלתי טוב, ממש טוב.

כיוון שאני כבר מחוץ ללופ של המסעדות החמות של אל.איי אני נעזרת בחברים טובים שאוהבים אוכל ויודעים שאני תמיד מחפשת שילוב של אוכל טוב ואווירה ייחודית.  הנה המסע שלי במילים וצילומים.

אחד החברים הותיקים שלי, מיכאל, חובב אוכל מושבע הוא הפרטנר המושלם לארוחות ערב איכותיות. בשנים האחרונות התחלנו מסורת שבה כל פעם שאני מגיעה אליו ללוס אנג'לס הוא לוקח אותי למסעדה נבחרת וכשהוא מגיע לישראל אני בוחרת לנו מקום שאני אוהבת במיוחד. בביקור הקודם שלי הוא לקח אותי למסעדה תאילנדית מדהימה וכשהוא התארח בארץ הלכנו לאכול במסעדת "השולחן" של עומר מילר. עכשיו היה שוב תורו למצוא לנו מקום. מיכאל החליט לקחת אותי למסעדה קוריאנית בשם ""dansungsa . כבר יצא לי כמה פעמים לאכול אוכל קוריאני אבל תמיד אכלתי ארוחת ברביקיו. הפעם החלטנו לנסות משהו אחר. הגענו למסעדה שמזכירה פאב שאפילו אפשר לעשן בפנים (דבר מאוד נדיר באל.איי). המקום היה חושך מידי ולכן לצערי לא צילמתי בכלל את האוכל אבל הארוחה הייתה מצויינת. אכלנו שם פנקייק פירות ים, פיש קייק בתוך מרק אודון וחלקנו בקבוק SOJU שזה מעין שילוב בין סאקה לסאן פלגרינו שני המשקאות האהובים עלי. אחרי הארוחה טיילנו באזור, צפינו בכמה להקות מקומיות והעברנו את הערב עם היפסטרים נוסח אל.איי.

חברה נוספת שאיתה אני אוהבת לאכול היא דנה. דנה חובבת אוכל עוד לפני שאני בכלל נכנסתי לעולם הזה, כבר שנים שהיא שולחת אותי למסעדות מובחרות ברחבי העולם. דנה היא מנהלת השיווק של מלון בברלי הילס פנינסולה, אחד המלונות היוקרתיים ביותר בלוס אנג'לס. במקום לחפש לנו מסעדה מיוחדת ברחבי העיר דנה החליטה לפנק אותי בהזמנה לארוחת תה במלון, נשמע מפתה? רק שתדעו שלהגיע לארוחת תה במלון כזה נחשב לזמנה סופר יוקרתית ואני הייתי בעננים. חשבתי שאני מגיעה למשהו קצר אבל הארוע התארך לחמש שעות של עונג קולינרי צרוף, חוויה של פעם בחיים. אוכל, טעימות יין ושיחות מרתקות, מה עוד צריך? על שולחן מעוצב לעילא היו סנדביצ'ים מסוגננים, מגוון מאפים מלוחים ומתוקים כמו מקרונים בטעם תה יסמין ופסיפלורה. מעבר לאוכל, הדבר ששבה את ליבי והעצים את כל החוויה היה הסטיילינג של הארוע כפי שאפשר לראות בתמונות.

דנה אחראית לחוויה קולינרית נוספת שהייתה לי בביקור. הפעם היא לקחת אותי למקום החם של אל. איי. שנקרא "Son of a Gun" . באל. איי טיימס כינו את המקום "באסטת חוף אורבנית", נראה לי שזה תיאור מדוייק. התחלנו עם יין קליל ואני הזמנתי צלחת של אוסטרים טריים שהיו מצויינים בטעם ובמרקם. אכלנו סנדביץ לובסטר שמגיע כסלט לובסטר בתוך חלת בריוש עם צ'יפס מעל וסנדביץ' עוף שנשמע לא מאוד מעניין אבל הפתיע באיכות ובמקוריות של המרכיבים. ויתרנו על קינוח במסעדה אבל היינו חייבות משהו מתוק אז דנה לקחה אותי למאפייה המפורסמת מניו יורק- מגנוליה. במאפייה הזמנו פודינג בננה, שכבות של ביסקוויטים בטעם וניל, בננות טריות ופודינג וניל- גן עדן!

המקום האחרון שאני רוצה לספר עליו היה החוויה המפתיעה של הביקור שלי. בשנה שעברה נתקלתי בטוויטר בהמלצה על מסעדה בשם ""kings burger/got sushi שמגישה המבורגרים וסושי. אני אישית לא מבינה איך השילוב הזה עובד אבל כיוון שהמקום נמצא ממש 5 דקות מהבית של ההורים שלי החלטתי שאני מנסה. לארוחה הזו הלכתי עם חברה בשם קרן. אחרי השוק הראשוני שהיה לנו מהמקום, החלטנו לתת לו צ'אנס אמיתי ובאמת אכלנו סושי איכותי ויצירתי. היו שם רול של קוד שחור,מנה של ילו טייל עם כמהין שחורות עגבניות שרי וארוגולה.  היה כל כך טעים שחזרתי אח"כ עוד פעמיים.

תגובה אחת לפוסט “3 שבועות,4 מסעדות, עיר מלאכים אחת.”

  1. stefania הגיב:

    riesco a tradurre molto bene il tuo blog, è bello e perfetto ciao

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

צביטות יפואיות

5 מסעדות שלא כדאי לפספס בניו יורק

בניית מדריך קולינרי לתייר בתל אביב

הסלון- מטבחו של אייל שני