נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

הוי אמסטרדם

24 ביוני 2015 דניה 10 תגובות

2015-06-12-03.36.50-1

לנסוע לבד לחו"ל, בלי ילדים…הרבה שנים שזה היה חלום רחוק. רק פעם אחת יצא לנו לנסוע ל 4 ימים לברצלונה וזה היה לפני 5 שנים אז אפשר לומר שמאוד התרגשתי שקיבלנו החלטה לקחת חופשה מתפקיד ההורות, לקחת חופשה מתפקיד הצלמת (נסעתי בלי מצלמה, אז קבלו התנצלות על איכות התמונות) , לקחת חופשה משגרת החיים.

קרו שני דברים מפתיעים בנמל התעופה בן גוריון. אחד- הלב שלי התרחב…ממש הרגשתי אותו משתחרר מהכיווץ המתמיד שהוא נמצא בו. הלחצים התפוגגו, קצת נחת החלה לקנן בתוכי.

הדבר השני והיותר מפתיע הוא שברגע שהגענו לשדה התעופה חזרתי להיות דניה, לא אמא. תוך דקות האמא שבי כבר לא הייתה. לא דאגתי לבנים, עודד ואני אפילו לא דיברנו עליהם יותר מידי פשוט חזרנו להיות זוג בלי ילדים. מצטערת לומר, ואם יום אחד הבנים שלי יקראו את הבלוג, אל תעלבו…לא ממש התגעגענו.

כשאני נוסעת לחו"ל כמובן שאחד הדברים שהכי מעניינים אותי הוא לאכול טוב. אני אוהבת לקבל טיפים והמלצות למסעדות או אוכל רחוב מוצלח ולשריין לפחות מסעדה אחת מהארץ שקיבלתי עליה המלצות. עודד לעומת זאת, לא עושה שום בירורים מראש, אצלו הכל ספונטני ואם ניפול על מסעדה טובה מה טוב, אם לא, לא נורא.

אני ידעתי עם מי יש לי עסק ולכן הצעתי לו עסקה משתלמת.

קיבלתי המלצה על סיור אוכל של 4 שעות ברחבי אמסטרדם שמתמקד באוכל רחוב. אמרתי לעודד, בוא איתי לסיור ואחריו אני מרפה מכל החיפוש שלי אחרי אוכל איכותי. הוא אישר והעסקה יצא לדרך.

הזמנתי לנו 2 מקומות בסיור אוכל שנקרא Hungry birds. ארבע שעות הליכה ברחבי העיר ו 10-12 נקודות בהם נטעם אוכל רחוב. תחושת הבטן שלי אמרה שיהיה מדהים!! קבענו את הסיור ליום ראשון שלנו ואכן היה פשוט מ  ו  ש  ל  ם !!

הסיור הזה שינה את כל הגישה שלנו לאכילה בעיר. אחריו המשכנו לטייל באותו סגנון של טעימות תוך כדי טיול- הליכה, אוכל, קופי שופ, אוכל, הליכה, קופי שופ, אוכל וכן הלאה…. בכל פעם אכלנו משהו קטן. לחלק מהמקומות שהכרנו בסיור חזרנו שוב וחלק הלכנו עם האינטואיציה.

ביום שלמחרת הסיור עשיתי לעצמי בסוף היום רשימה בראש מה אכלתי, למרות שזה קצת מביך אני אשתף אתכם: סנדביץ אמנטל בבוקר, אוייסטר בשוק, תירס על מקל, פקינג דאק בצ'יינה טאון, קרוקט וראמן…הרשימה משקפת את מגוון המטבחים שיש בעיר ואת התיאבון שלנו. אני יודעת שזה נשמע המון אבל בכל מקום אכלנו קצת, בין לבין שתינו בירה, קפה ועוד כל מיני גודיסססס…שששש.

אני לא רוצה להסגיר את כל הסודות של הסיור כי חלק מהכיף הוא לא לדעת מה הולכים לאכול אבל למי מכם שמגיע לעיר בלי hungry birds, הנה קצת inside info שבלי הסיור ממש לא היינו מגלים.

אגב, 5 ימים אחרי שחזרתי, דיאנה עלתה על מטוס באופן ספונטני, ישבה בקוקפיט (יש לה קשרים במקומות הנכונים) וטסה ליומיים לעיר. היא לא הצליחה להרשם לסיור אבל גם היא תביא לכם כאן כמה המלצות.

FEBO 

הפתעת הסיור מבחינתי. לא הבנתי למה המדריכה לוקחת אותנו לעמדת מזון מהיר? מה הקשר בין מכונת אוכל וסיור קולינרי איכותי?? מסתבר שברחבי העיר FEBO היא הגרסה המהירה לקרוקטים איכותיים שאינם יושבים תחת ההגדרה מזון מתועש- מכינים אותם טריים בכל בוקר ולעולם לא מקפיאים אותם. לדעתנו זה מקום מושלם לכל המעשנים שזקוקים למנצ'יס זול ומהיר אחרי הג'וינט. מדובר במכונה ששומרת את הקרוקטים חמים ופריכים. תמורת 1.60 יורו תוכלו לפתוח את התא ולקחת לכם ביס שווה במיוחד!!! אנחנו אהבנו את הקרוקט האינדונזי ואת הגבינתי.

הצי'פס הטוב בעיר Vlaams Friteshuis Vleminckx

אי אפשר לבקר באמסטרדם בלי לאכול צ'יפס ברחוב עם ערמה של מיונז. זו שחיתות, אני יודעת אבל אם כבר להשמין אז לפחות שיהיה הכי טעים שיש. במהלך הסיור לא ממש הבנתי איפה אנחנו, ולא באמת ידעתי איך לחזור לדוכן הזה. בימים שאחריו יצא שפתאום באמצע ההליכה פתאום קלטתי שאנחנו ממליד ליד הצ'יפס. הכל בזכות חנות מדהימה של le creuset (כלי ברזל) שאת חלון הראווה שלהם אי אפשר לפספס והוא נמצא ממש ממול הצ'יפס. ככה יצא שפתאום ראיתי את החנות "ונאלצתי" לקנות לעצמי עוד מנת צ'יפס. יש להם המון סוגים של רטבים, אנחנו אהבנו את המיונז החריף וזה שמשלב מיונז ורוטב בוטנים אסיאתי (יודעת שזה נשמע ממש מוזר, שווה לנסות)

Voetboogstraat 31 1012 XK Amsterdam

 

גבינה TROMP

אמסטרדם מלאה בחנוית גבינה. בכל מקום שתלכו תוכלו למצא 2-3 רשתות של חנויות גבינה הולנדיות. בסיור לקחו אותנו לחנות שהן הכי אוהבות ואנחנו כמו תיירים טובים חזרנו אליה ביום האחרון לקנות מגוון גבינות למשפחה ולילדים. מה שלמדתי בסיור היה בעיקר איזה גבינות אני אוהבת במיוחד כי טעמנו איזה 10 סוגים. אני ממליצה לכם להכנס לחנות ולעזר במוכרים המיומנים, יש המון טעימות ולא צריך להתבייש לטעום. אם יוצא לכם לעשות יום בפארק הגדול בעיר תוכלו להתארגן בחנות על סנדביצים מטורפים או סתם מבחר של גבינות ונקניקים שווים.

Utrechtsestraat 90, 1017 VS Amsterdam

 

עוגיית שוקולד Van Stapele Koekmakerij

העוגייה הזו קיבלה כל כך הרבה חשיפה וכל כך הרבה מחמאות שחייבים לטעום אותה גם אם זה רק כדי לשים וי. היא טעימה, על זה באמת שאין עוררין. האם היא העוגייה הכי טובה בעולם? לא בטוחה. מה שיפה בעיניי זה הסיפור מאחוריה, בחורה בשנות העשרים שלה שחצי שנה עשתה נסיונות כדי להגיע למתכון המושלם ואז באומץ רב פתחה חנות קטנה שמוכרת רק עוגייה אחת. עשיתי לכם bulid up לא? לכו תטעמו וספרו לנו מה חשבתם.

Heisteeg 4 1012 WC Amsterdam

 

FullSizeRender_1

סטרופ וופל 

מאז שחזרתי לארץ עם 5 חבילות של סטרופ ואפל לא נגעתי בזה. כשהיינו שם זה היה מאוד טעים. בכל סופר באמסטרדם ניתן לקנות חבילות של הוופלים האלה אבל לאכול אותם טריים זה כבר סיפור אחר. הדוכן הזה נמצא בלב השוק של שכונת ה PIJP הוא פתוח כל יום ואם תתנו לאף שלכם להוביל אתכם אני מבטיחה שלא תפספסו אותו. הבחור שהכין לנו את הוופלים סיפר שפעם היו אצלו צוות טלוויזיה מישראל עם זוג גברים מבוגרים….כן כן, גידי ואהרוני. אני אומרת שאם כבר לאכול את המתוק מתוק הזה אז רק טרי ורק באמסטרדם.

Albert Cuyp Market

קבלו עוד כמה המלצות:

amsterdam

מסעדות

ראמן Fou Fow Ramen– מקום קטן, ללא יומרות, חבר'ה צעירים ואווירה כיפית. אם אתם מטיילים ב JORDAAN שווה כניסה.  Elandsgracht 2A 1016 TV Amsterdam

The seafood bar-אווירה לא מחייבת עם מאכלי ים טריים, אל תספספו את האויסטרים (מהטובים שדיאנה אכלה, והיא אוהבת אויסטרים…) ואת המרק לובסטר. אפשר להגיע בספונטניות ולשבת על הבר.  Spui 15 1012 WX Amsterdam

Bar-becue castell– מסעדה שמגישה את הצלעות הכי טובות בעיר. יושבים על ספות מול אח בוערת ומקבלים לשלוחן מגש מטורף עם צלעות שהבשר ממש נופל מהעצם.  Lijnbaansgracht 252-253-254 1017 RK Amsterdam

חנויות עיצוב

Raw Materials חנות עיצוב לבית, שדיאנה התאהבה בה מייד, בילתה שם המווון זמן וכמובן גם הביאה איתה כמה פריטים שבטח תראו בפוסטים הבאים Rozengracht 229-233 1016 NA Amsterdam

Hay- חנות שהיא הגרסה הדנית של רשת החניות היפניות  muji. פריטים בעיצוב קלאסי, מינימלסטי עם המון סטייל.  Spuistraat 2811012 VR Amsterdam

Hutspot- אם בא לכם להרגיש מגניבים ומחוברים לכל מה שקורה היום בעולם האופנה והעיצוב אתם חייבים להכנס לכאן. Rozengracht 2041016 NL Amsterdam

 

 

10 תגובות לפוסט “הוי אמסטרדם”

  1. לילך הגיב:

    בסוף 2016 התחילו באמסטרדם סיורי אוכל מדהימים בעברית
    @culitour.amsterdam
    אמסטרדם על קצה המזלג

  2. ל יחל ך הגיב:

    ממליצה
    בסוף 2016 התחילו באמסטרדם סיורי אוכל מדהימים בעברית
    fb:
    @culitour.amsterdam
    אמסטרדם על קצה המזלג

  3. FIFA 16 Ratings הגיב:

    I have no idea what you have said

  4. חן שוקרון הגיב:

    מושלם ומעורר תאבון!
    השתחררת מתפקיד הצלמת, אבל אי אפשר להוציא את זה ממך, התמונות נהדרות!!

    1. דניה הגיב:

      תודה מותק!! צלמת נשארת צלמת

  5. meirfood הגיב:

    wow נהדר !

  6. ליה הגיב:

    איזה יופי של פוסט וההמלצות! תודה גדולה!!! תוכלי להמליץ על מלון שישנתם בו?

    1. דניה הגיב:

      אנחנו ישנו בדירה שמצאנו דרך airbnb. אני אישית מעדיפה את זה כי המלונות מאוד מרכזיים והחדרים מאוד קטנים. ככה היה לנו סלון, חדר שינה, מטבח (בו בישלתי ארוחת ערב אחת ממצרכים שקנינו בשוק) והאזור הוא יותר של מגורים ופחות תיירותי.
      כשאסע שוב לאמסטרדם אחפש באזור ה pijp הוא מאוד צעיר ומלא מקומות בילוי קטנים ואיכותיים. הפעם ישנו ליד ה jordaan/

להגיב על לילך לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...