- מתכוניישן - http://matkonation.com -

טיגונים טיגונים

חנוכה זה חג שאני ממש זוכרת בתור ילדה. זה חג של קלאסיקות שלא צריכות להשתנות ולהשתדרג מדור לדור. קביעות זה שם המשחק כאן.

הסצנה הזו חקוקה בזיכרוני: הבית חשוך, אני עומדת על כסא ליד אמא שלי, סבא וסבתא הגיעו מחו"ל ואני מדליקה את הנרות. אני בת 7 בערך. מיד אחרי ההדלקה מתחילים מחרוזת שירים אינסופית והשיר הכי שווה כמובן היה- באנו חושך לגרש. אכלנו סופגניות עם ריבת תות זרחנית, לביבות תפוחי אדמה פריכות עם שמנת חמוצה והיינו מאושרים. זה הזיכרון. האם זה באמת היה ככה? אין לי מושג. אבל זה מה שנשאר וכנראה שזה היה משמעותי עבורי.

השנה נארח כמה הדלקות נר, נתארח אצל האמיצים שמוכנים שנגיע בהרכב מלא ורעשני (3 בנים מצמצם את האנשים שרוצים שנבוא אליהם…) ובכל ערב אנסה לשחזר עבור הילדים שלי את מה שנשאר לי חרוט בלב ובזיכרון.

השנה הכנו כמה סרטוני חנוכה לאתר אמריקאי שנקרא The nosher [1], החלטנו לשתף אתכם.

את המתכונים המדוייקים תוכלו למצא אצלם באתר בקישור הזה:

סופגניות: http://www.myjewishlearning.com/the-nosher/how-to-make-perfect-sufganiyot/ [2]

לביבות: http://www.myjewishlearning.com/the-nosher/how-to-make-perfect-latkes-for-hanukkah/ [3]

חג שמח!!