- ארוחות בוקר (26)
- המלצות (65)
- חגים (54)
- כללי (55)
- מאפים (43)
- מנות ראשונות (58)
- מרקים (19)
- משקאות (4)
- מתוקים (116)
- סלטים (38)
- סרטוני וידאו (6)
- עיקריות (112)
- צילום מזון (25)
- צמחוני (67)
- תוספות (61)
עוברים עלינו ימים עמוסים ומעייפים. לכן הבאנו מתכון אבל נחסוך במילים.
מתכון של דיאנה להכנת עוף עם אורז. טעמי פלפל אדום, פפריקה ושום זורקים את המתכון לכיוון הונגרי אבל בעצם הוא הכי ישראלי שיש. מנה קלאסית לארוחת ערב של אמצע השבוע או אפילו ארוחות שישי משפחתית.
אני פשוט חולה על האורז הפריך אז אני בבית מכינה אותו בתבנית גדולה שיהיה הרבה ממנו כדי שלא יגרום לריבים במשפחה.
פילאף עוף ואורז
חומרים הכנת 6 מנות
2 כפות שמן זית
2 בצלים קצוצים
2 פלפלים אדומים קצוצים לקוביות
2-3 שיני שום קצוצות
6-8 שוקי עוף
1/2 2 + 1/2 מים
2 כוסות אורז פרסי
2 כפות פפריקה אדומה
מלח/פלפל
אופן ההכנה:
אפשרי לעשות היום את שלב הבישול ומחר להכניס לתנור לפני שאוכלים?
כן, בטח!
סך משך בישול העוף לא קצר מידי?
מספיקה כשעה ?
כן, לכרעיים זה מספיק לגמרי
הכנתי לשבת ויצא נפלא! תודה על מתכון מעולה 🙂
כיף לשמוע! תודה
האם יש צורך לסנן את האורז במים לפני?
לא, אין צורך
נראה מעולה! אפשר לוותר על שלב האפיה?
בעיקרון אפשר אבל ממש חבל יכולה בשלב האפייה מקבלים את הפריכות של החלק העליון וזה החלק הכי טעים
היי האם אפשר להחליף את הארוז בגריסי פנינה? ואם כן מה לעשות מבחינת כמות המים ומשך הבישול?
האמת היא שאני לא ניסיתי. להערכתי אין שום בעיה, הייתי משאירה את כמויות המים זהים לאורז. בהצלחה, ואשמח לעדכון איך יצא!
נראה נהדר כמו שאר המתכונים שלכן!
האם מתאים עם אורז מלא? ואם כן האם יש להאריך זמני בישול?
תודה מראש,
אנה
אין בעיה להשתמש באורז מלא- צריך לשים פי 2 מים מכמות האורז ולהאריך את הבישול ב עוד 20 דקות עם כיסוי. בהצלחה!
עוד טיפ להצלחת הבישול באורז מלא – להשרות אותו קודם כשעה במים חמים, לסנן ואז לטגן
האתר נפלא ומזמין.
הכנתי ונראה דומה מאד לתמונה . העוף טעים אבל האורז מסביב פחות מהמצופה.
נראה נפלא! שתי שאלות לי:
1. האם אפשרי להכנה עם אורז בסמטי במקום פרסי?
2. אני מתכננת לעשות ללא העוף יש משו שכדאי להוסיף או שיש צורך לשנות בהתאם?
בתודה רבה,
ורד
אין שום בעיה להחליף את סוג האורז.
אפשר לעשות בלי עוף, הייתי שמה במקום פטריות גדולות, דלורית חתוכה לפרוסות או ירקות שורש כמו גזר, שומר וכאלה.
רוב תודות על התשובה המהירה! בהחלט ינוסה כבר מחר מקווה 🙂
יצא מעולה!!!
נכנס מייד לספר המתכונים הביתי.
תודה רבה.
היי! נראה ממש טעים!! את חושבת שאפשר לשלב יחד גם ירכיים (משולשים) וגם שוקיים?
לגמרי, אין בעיה להשתמשת בסוגים שונים של עוף
היי! נראה ממש טעים!! את חושבת שאפשר לערבב ולשים יחד ירכיים ושוקיים?
האם המתכון יעבוד עם פרגיות?
יעבוד נהדר
המתכון נראה מעולה.
האם יעבוד גם עם פרגיות?
אני עמודת לארח בחור אוסטרי לארוחת ערב שישי ושאלתי את עצמי מה זו ארוחת ערב ישראלית. עוף עם אורז זה הכי ישראלי שיש. עוד הצעות?
לדעתי להכין לבחור אוסטרי שניצל ישראלי זה ממש שוס כי זה דומה לשניצל האוסטרי אבל כל כך שלנו…יש מתכון לשניצל המושלם בבלוג. חוץ מזה- מג׳דרה, פלפל ממולא, סלט קוסקוס עם ירקות צלויים (לא הכי ישראלי אבל אחלה תוספת לארוחה)
שאלה: כשמטגנים. את העוף , האם להוציא לפני כן את הבצל המטוגן מהסיר?
לא, אין צורך. מטגנים הכל יחד
תודה רבה!
מתכון בסיר אחד. מושלם!
וואלה, נראה מגרהההה