מתכוניישן

מאת: דניה ויינר יש לי מערכת יחסים מורכבת עם שמן. מצד אחד אני נרתעת ממטוגנים למיניהם, אני תמיד אעדיף חצילים בתנור על ספוגי השמן ואני בד"כ בוחרת לעשות קציצות בתנור במקום לטגן אותם. מצד שני...אני מאוד מאוד אוהבת שניצלים, ובחנוכה אני מוצאת את עצמי נלחמת באהבתי לסופגנייה כי אם אני אכנע לתשוקותיי אני כנראה אהפוך בעצמי לכזו. בתחום הלביבות אני מודה שכמות השמן מעוררת בי רתיעה ואני בד"כ בוחרת לוותר על התענוג. לקראת חג חנוכה הרגשתי שזו הזדמנות לתת לכם אלטרנטיבה טעימה שאינה שוחה בשמן. המתכונים שהבאתי לכם כאן נולדו הרבה לפני החג, הם נולדו מתוך רצון לשלב בין ירקות... 
להמשך קריאה ←

כשהתחלתי לחקור את נושא הבלוגים לפני שנה וחצי נכנסתי לבלוג אחד שהוביל ואחר והוביל ועוד אחד וכן הלאה וכן הלאה. כמעט בכל בלוג יש עמודת קישורים לבלוגים אחרים והשיטוט בעצם הופך לאין סופי. הקישורים האלה הפתיעו אותי בהתחלה, אני באה מעולם תחרותי ולא בהכרח מפרגן ולכן אהבתי כל כך את הפרגון הבלוגרי. לאור האחווה הזו ולרגל חג השבועות החלטנו לאחד כוחות ולהעלות פוסט חגיגי במיוחד ביחד עם מאיה מרום מ"בצק אלים" ועם רוני דה ליידה מ"Home in style". נפגשנו בבית המקסים של רוני, בישלנו יחד, סידרנו יחד את הסט והחלפנו טיפים. היה טעים...אחרי שתקראו את הפוסט שלנו תוכלו להמשיך לקרא על... 
להמשך קריאה ←

מאת: דניה ויינר זהו גלגולו של סלט ביצים, בעצם גלגולו של המתכון.... הכל מתחיל מזה שאני מאוד אוהבת סלט ביצים, טעם שמזכיר לי פיקניקים משפחתיים, כאלה שאמא שלי מכינה סנדביצ'ים שהכל נשפך מהם ברגע שלוקחים את הביס הראשון. מאז פיקניקי הילדות האלה לא יצא לי לאכול סלט ביצים, לא יודעת למה, האהבה הזו נפלה בין כסאות המתכונים הרבים שאני מכינה. לפני כמה שבועות היו לי צילומים לרשת ארקפה, בצילומים האלה מגיע הלקוח עם מלא קופסאות קטנות מלאות בממרחים, רטבים גבינות וערמות של לחמים. בין כל הקופסאות היה גם סלט ביצים ומצאתי את עצמי מנשנשת תוך כדי המתנה לסנדביץ' שעמד להצטלם. הוא... 
להמשך קריאה ←