ארכיון המלצות


חיפוש

הטבח בגנו

19 במרץ, 2012 | 3 תגובות
קטגוריה המלצות, מנות ראשונות, סלטים תגיות： ,
המנות בהתהוות

מאת: מיכל וקסמן בלוג תוצרת בית לפני כמה שבועות מיכל הציעה לי להצטרף אליה ליום אצל עזרא קדם בגינה הקסומה שלו. לקח לי בדיוק שנייה להשיב בחיוב, טיול להרי ירושלים, יום כיף עם מיכל, לצלם מחוץ לסטודיו וגם לראות את עזרא בגינה ובמטבח. אם זה לא מספיק גם טעמנו את כל המנות שתראו כאן. היופי הגדול ביותר מבחינתי בבישול כל כך ישיר  הוא האפשרות להשתמש בכל חלקי הירק שבד"כ אנחנו זורקים לפח (או קומפוסט). המנות שעזרא הוציא תחת ידיו היו בטעמים כל כך זכים וחדים, כל ירק קיבל מקום של כבוד. גם אם אין לכם גינה אורגנית פרטית תוכלו להכין את המנות מתוצרת טרייה ואיכותית. תהנו. דניה. יש... 
להמשך קריאה ←


פוסט כבוד לבוגרי קורס מתכוניישן

23 בפברואר, 2012 | 9 תגובות
קטגוריה המלצות, צילום מזון

עולם צילום המזון היום התפתח בצורה כזו שכל אחד יכול ללמוד ולהתמקצע בתחום, הגדולה של האינטרנט היא שהעבודות לא חייבות להישאר במגרה. אנחנו אוהבות ללמד וכמו כל מורה גאה נהנות לראות תלמידים שממשיכים ליצור ולהתפתח. כיום יש לנו 2 סדנאות שההרשמה אליהן פתוחה- קורס מתכוניישן בן 6 מפגשים שיתחיל בעוד חודש וסדנה חד פעמית בשוק הנמל בת"א שיתקיים ממש לפני פסח. את כל הפרטים והתאריכים תוכלו למצא בעמוד זה- סדנאות צילום וסטיילינג. לקראת פתיחת קורס מתכוניישן מספר 5 (עדיין יש מקומות...) החלטנו לחזור אחורה ולפרגן לכמה מבוגרי הקורס שממשיכים לעשות צילומים מעוררי השראה בבלוגים... 
להמשך קריאה ←


כמה קישורים למתכונים בהשראת חנוכה

26 בדצמבר, 2011 | 3 תגובות
קטגוריה המלצות, חגים
חנוכה עם נגיע של קריסמס

ממש לקראת סוף החג החלטנו להביא לכם מספר לינקים למתכונים מבלוגים בעולם שלא בהכרח נכתבו בהקשר של חג החנוכה אך יכולים לגוון קצת את הלביבות והסופגניות הקלאסיות. אם כבר נמאס לכם מכל החגיגה המשמינה של החג הזה אז זו פשוט הזדמנות להכיר כמה מהבלוגים האהובים עלינו. נתחיל עם הקלאסיקה, סרטון הממחיש הכנת ספוגניות (דונאטדס) מבחורה שכתבה ספר של על הנושא. http://vimeo.com/15617364 לארה פרוני, שצילמה את הסרטון הנ"ל וכתבה את ספר הסופגניות נתנה בבלוג שלה מתכון מקסים לסופגניות/מאפים עם תותים (שבדיוק עכשיו בעונה), שווה! http://www.laraferroni.com/2011/05/20/baked-strawberry-doughnut-holes/ ואם כבר הזכרנו שהתותים... 
להמשך קריאה ←


48 שעות בפריז

9 בדצמבר, 2011 | 2 תגובות
קטגוריה המלצות תגיות：
אייפל

מאת: דיאנה לינדר (כולל הצילומים) כבר שנים שאני רוצה לנסוע לפריז. בכל יומולדת אני מדמיינת איך בעלי מפתיע אותי עם זוג כרטיסים לעיר הרומנטית בעולם. כמו הרבה ציפיות לא ריאליות, גם זו מעולם לא התממשה. המציאות הובילה אותי לפריז בדרך מעט פחות רומנטית- הצטרפתי לנסיעת עבודה של בעלי. היו לי רק יומיים אבל עם מטרה אחת ברורה- לאכול  הכי טוב שאני יכולה. זו לא הייתה משימה פשוטה ומצאתי את עצמי עושה מחקר מעמיק מאוד לפני הנסיעה. בטיסה חזרה לארץ עשיתי לי בראש שיחת סיכום והרגשתי שבסה"כ שעמדתי במשימה ובפעם הבאה שלי בעיר אני כבר יהיה הרבה יותר חכמה. כמובן שאני כאן כדי לספר לכם.... יום... 
להמשך קריאה ←


קילו מולים ביורו - מונטנגרו

31 באוגוסט, 2011 | 8 תגובות
קטגוריה המלצות, מנות ראשונות, עיקריות תגיות： , , , ,
מונטנגרו

מאת: דניה לפני 3 ימים חזרתי משבוע שלם במונטנגרו. טיול משפחתי מורחב, ראשון מסוגו ובתקווה התחלה של מסורת משפחתית. הפעם ידעתי שאני לוקחת את המצלמה הטובה ומצלמת לכם טעימה מהמקום המדהים הזה. ים, הרים, מים כחולים, כפרים עתיקים ונופים עוצרי נשימה. לא היו לי ציפיות גדולות מהתחום הקולינרי, וטוב שכך. אין במונטנגרו תרבות אכילה מאוד איכותית, אין מנות שאפשר ממש להגדיר אותן מונטנגריות...ממש לא. אבל חומרי גלם יש ויש. פירות ים טריים וזולים לרוב, פירות וירקות איכותיים ואורגניים (כמעט לכל בית יש גינת ירק) סופר למצרכי בסיס ויין מצויין וזול, יותר מזה מה בן אדם צריך בשביל ארוחת... 
להמשך קריאה ←


פוסטים ישנים יותר »

  • צילום וסטיילינג מקצועי זו העבודה שלנו. יום יום אנו עובדות עבור מגוון גדול של לקוחות, ומייצרות עבורם צילומים לפי הזמנה. בבלוג הזה יש לנו את האפשרות לעשות משהו לעצמנו, משהו שמשקף את עולמנו דרך צילומים וסיפורים.
    אהבה ליופי, תאווה לאוכל...זה בעצם מתכונייישן.
    תהנו.
    דניה (צילום) ודיאנה (סטיילינג)

  • הרשמו לקבלת מייל על פוסטים חדשים

    MatkoMail

  • תיבת הבקשות שלכם

    matkonation@gmail.com