נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com
קרקרים ממכרקרים
3 ביוני 2018 דניה
לפני 13 שנה, טרום עידן הילדים, הייתי צלמת מצליחה בעלת ממון ופתאום התפנה לי קצת זמן…אז נסעתי לכמה שבועות למשפחה שיש לי בסידני אוסטרליה- ככה בסוג של ספונטניות שלא נותר לי אלא להתרפק עליה בגעגוע. המשפחה האוסטרלית שלי הם פודיס אמיתיים, סיבל, בת דוד של אבי תכננה את הזמן שיש לי איתם לפי המסעדות שאליהם נלך, חנויות המזון שאליהם הם יקחו אותי והבישולים שנעשה יחד במטבח שלהם שמשקיף על כל העיר. זו הייתה הפעם הראשונה והיחידה שנסעתי לבדי לזמן ממושך בלי בן זוג, חברה או משפחה והאמת, היה לא קל אבל מאוד משביע! סיבל מאוד אוהבת לבשל והיא אספנית של גזרי מתכונים, כאלו שהיא קורעת מתוך המגזינים ושומרת אצלה בקופסא (אז זה היה בקופסא, היום זה בטלפון). היא זו שחלקה איתי את המתכון לעוגת התמרים הנהדרת שיש כאן בבלוג (...)

סדנת אש בבולגריה

18 במאי 2018 דניה
  מאז שאני זוכרת את עצמי אני מאחורי המצלמה. בתיכון צילמתי את כל החברות שלי מדגמנות, בצבא תיעדתי את החיים בבסיס ובלימודי צילום צילמתי בעצם הכל. אני תמיד הצלמת ותמיד מתחבאת מאחורי המצלמה וטוב שכך. זה מוזר, מביך וכמעט בלתי אפשרי עבורי. לפעמים אני מבקשת מעודד שיצלם תמונה או (...)

פסטרמה ביתית

30 באפריל 2018 דניה
הבלוג היום מתנהל בצורה קצת שונה, בעבר היינו מרכזות את יום הצילום ומכינות 3-4 מתכונים ומצלמות. היום המתכונים שעולים הם ממש הדברים שאני מכינה באופן יומיומי (או ניסיונות חדשים) שאני עושה למשפחה וחברים. דקות אחרי הצילום ולפעמים בזמן הצילום כבר יחידת החיסול עומדת מוכנה וממתינה בקוצר רוח לאות ממני (...)

מצה בריי- My Matzah brei

29 במרץ 2018 דניה
האביב הזה תופס אותי בתקופה של פריחה. אני מסתכלת סביבי ומרגישה שאני במקומות הנכונים. זה לא פשוט עבורי להצהיר שהכל טוב, קיטורים זה תחום שאני יותר מנוסה בו אבל אני לומדת לתת מקום גם לרגעים האלו שאני קולטת שטוב, שפורח גם מסביב וגם בלב. פתאום הפאזל הזה של חיי (...)

מדריך להכנת פחזניות

27 בפברואר 2018 דניה
לא ממש חיפשנו מקום אחר לגור בו אחרי יפו, פרדס חנה-כרכור פשוט קפצה לעודד מול העיניים ולא הרפתה, אני, שהייתי הכי יפואית שיש פחדתי לשחרר את האחיזה שלי בעיר אבל גם הבנתי שהפעם זה הזמן של עודד להוביל. אני זוכרת את הרגע הזה שהגענו לראות את הבית, המתח, המועקה (...)

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins

קריספי צ׳יקן

קרטבעים!!

סיציליה, פסטו פיסטצ׳יו

ממרח טחינה גזר ותבשיל חומוס ועלי גפן

החריף הממכר מנצרת

בראוניז קרמל מלוח

ארטישוק ילדות ובגרות

פבלובות DIY

בייגלה ירושלמי במילוי פטה וזעתר טרי

טארט טאטן

חמין/צ׳ולנט- ומה שביניהם

עוגת בסקוויטים ב 7 דקות!

ריזוטו- כתום ופטריות

סיור טעימות בנצרת

מטבוחה סלק

אוניגירי- יותר פשוט ממה שחושבים

סלט קינואה סלק

סופריטו עוף סתווי