ארכיון בשר


חיפוש

גולש, אוכל של חורף

12 בינואר, 2012 | 2 תגובות
קטגוריה עיקריות תגיות： , , ,
גולש

מאת: דניה ויינר לפני מספר שבועות צילמתי כתבה למגזין "על השולחן" שעסקה במאכלי עדות. אני קיבלתי את משימת התבשילים. על המתכונים הייתה אחראית רותי אוליבר והיא הגיעה לסטודיו עם 8 סירים מלאים באוכל ביתי שממלא את הבטן והלב. מיד התחלתי להרים את המכסים, גיליתי סיר ממולאים בניחוח מתקתק, סיר מפרום, מרק וקוסקוס, תבשיל פרסי בשם חורשט סאבזי, כרוב ממולא הונגרי, וגולש. הדהים אותי שרותי הצליחה להכין כל כך הרבה אוכל בערב אחד של עבודה מאומצת. אין לי ספק שלהכין אפילו רק סיר היה לוקח לי ערב שלם. יום הצילום הזה עורר בי את האהבה לאוכל הזה של הסבתות שחי וקיים כבר כל כך הרבה שנים,... 
להמשך קריאה ←


שבת בים ומתכון לבורשט חורפי

9 בנובמבר, 2011 | 4 תגובות
קטגוריה מרקים תגיות： , , , , ,
בוקר בים

מאת: דניה ויינר בשבת האחרונה התעוררתי ב 6 בבוקר והסתכלתי לשמים. עננים לבנים ומעט שמש של בוקר בישרו לי שהתוכנית שלי להצטרף לחבורת גברים לארוחת בוקר בים עומדת להתקיים. עד הרגע האחרון לא ידענו אם ירד גשם ונצטרך לוותר, המזל שיחק והגשם של שבת חיכה לנו  שנסיים את הארוחה. לפני כמה שבועות פניתי לדוד שלי ג'וסי וביקשתי לספר את הסיפור של "שבת בים". כבר שנים שאני יודעת שבכל שבת ג'וסי יורד לחוף ימה של הרצליה ופותח שולחן עם קבוצת גברים, הפעם החלטתי שהגיע הזמן לראות במה מדובר. לפני 28 שנה...כן כן, זו לא טעות, 28 שנה ישב לו גיורא אקרשטיין על החוף אחרי ריצת בוקר ונשנש להנאתו... 
להמשך קריאה ←



  • צילום וסטיילינג מקצועי זו העבודה שלנו. יום יום אנו עובדות עבור מגוון גדול של לקוחות, ומייצרות עבורם צילומים לפי הזמנה. בבלוג הזה יש לנו את האפשרות לעשות משהו לעצמנו, משהו שמשקף את עולמנו דרך צילומים וסיפורים.
    אהבה ליופי, תאווה לאוכל...זה בעצם מתכונייישן.
    תהנו.
    דניה (צילום) ודיאנה (סטיילינג)

  • הרשמו לקבלת מייל על פוסטים חדשים

    MatkoMail

  • תיבת הבקשות שלכם

    matkonation@gmail.com