- ארוחות בוקר (26)
- המלצות (65)
- חגים (54)
- כללי (55)
- מאפים (43)
- מנות ראשונות (58)
- מרקים (19)
- משקאות (4)
- מתוקים (116)
- סלטים (38)
- סרטוני וידאו (6)
- עיקריות (112)
- צילום מזון (27)
- צמחוני (67)
- תוספות (61)
- מי אני
- סיורי אוכל
- Foodie Guide
חופשה בצרפת. רק החיבור הזה של שתי מילים יש בו מעין הבטחה לאושר.
אני חזרתי לפני שבועיים מאחת כזו שהייתה קפסולת אושר שאקח איתי לנצח.
5 ימים, אני, אבא ואח.
נוסעים, אוכלים, מדברים ואני מצלמת, מנסה לתפוס את הצבעים, הריחות והעושר שיש לצרפת להציע לי.
למשך 5 ימים הרגשתי שוב הילדה של אבא. הוא בן 66, אני כמעט 38. בלי ילדים, בעל ועבודה אני מרגישה שוב ילדה שמתרגשת מכל כך הרבה דברים, ילדה שרוצה לטעום הכל, לנסות הכל ולהקפיא את הזמן. עכשיו אני בישראל, שוב אמא, שוב בת זוג ושוב עובדת, אבל משהו בלב התרחב לי.
אז למה היה כל כך טוב? אובייקטיבית, בלי העניינים המשפחתיים שלי, הייתה חופשה מהחלומות. שיא הביקור היה במהלך סוף שבוע שהתארחנו אצל משפחה צרפתית בבית הקיץ שלה בנורמנדי (הם בעלי הדירה של אחי שבאופן לא צפוי נוצר בניהם קשר מקסים). אתם אולי מתחילים לדמיין לעצמכם, בית כפרי טובל בירוק פראי אבל כדאי שתעצרו שם. פה מדובר באחוזה שנושאת את השם Val-Dieu. מנזר עתיק ששופץ והפך להיות הבית הכי יפה שראיתי בחיים שלי. במהלך השעתיים הראשונות נשימתי נעתקה לפחות 10 פעמים, בעיקר באזור המטבח!!
הבוקר שלנו התחיל בפגישה בשוק האיכרים עם קורין (המארחת). השאלה הראשונה שלה אלי הייתה- את אוהבת לבשל? ברור עניתי. ״יופי, אני לא אוהבת אז אני אקנה מה שתרצי ואת תוכלי לבשל״. אוקיי, יאללה, אני מוכנה למשימה, התחלנו בקניות- עגבניות משלושה סוגים, תפוחי אדמה קטנטנים והכי טעימים שטעמתי, אספרגוס לבן שמן, שק תפוחי עץ (אזור הקלבדוס והסיידר), שוק טלה, דג טרבוט (גדול ושטוח וט ע י ם!!), קרם פרש, חמאה, באגטים, וגבינות, איך אפשר בלי 6-7 סוגי גבינות…
אני כבר התחלתי להשמיע קולות מוזרים של עונג וכל זה עוד לפני שראיתי את הבית והמטבח…העמסנו את כל הטוב הזה לאוטו ונסענו ״הביתה״.
אני חושבת שאין צורך שאפרט במילים את החוויה- המצלמה לא ירדה לי מהידיים בשלוש שעות הראשונות בבית. כל מגרה שפתחתי במטבח, כל ארון ובעצם כל פינה היו התגשמות חלומה הרטוב של כל סטייליסטית. צילמתי גם לדיאנה באייפון והתחלתי לשלוח…אחרי כמה תמונות התבקשתי להפסיק, ״זה קשה מידי״ היא אמרה…
את הזמן שלנו באחוזה העברנו בבישולים, טיולים רגליים ביערות שמסביב וטיול לכפר קטן בו התקיים Garage Sale בסגנון צרפתי. מצאתי כמה דברים שווים במיוחד והמחיר לא עלה על 5 יורו לפריט!!
אחרי סוף שבוע כזה, החזרה לפריז לא הייתה קלה…סתם…אני מוכנה לחזור מכל חופשה שלי לפריז…העברנו עוד ימיים של אכילה, טיול, תערוכה בפומפידו (של קרטייה ברסון מאבות הצילום) קניות וזהו…נגמרה קפסולת האושר. חזרתי הביתה בלי בעסה כי גם כאן יש כמה קפוסולות קטנות של אושר שחיכו לי שאחזור.
מאוד רציתי להביא לכם מתכון לעוגת תפוחים וקלבדוס לרגל הפוסט הזה כי נורמנדי זה אזור התפוחים של צרפת. כל היום שתינו יין תפוחים וקלבדוס בכל בכל פינה. לצערי לא הספקנו לצלם את העוגה אבל אני מבטיחה שבקרוב נביא את המתכון, בנתיים לכו לקנות קלבדוס…
אז תודה לאלון, שליחנו בנכר שבזכותו אני מתחילה להרגיש בבית בפריז ובזכותו בכלל הגענו לחופשה הזו.
לאבא סטיב, שהזמן שבילינו יחד ישאר איתי לנצח.
לקורין, אטיאן, פול וניקולא (שאולי יקראו את הפוסט באנגלית)- ארגנתם לנו סוף שבוע מהחלומות!
וכמו שבסרטים אחרי הכתוביות יש עוד כל מיני קטעים שנפלו בעריכה, לא הצלחתי להתאפק ועשיתי אוסף של צילומי אייפון…
תענוג לקרוא את המילים שאת כותבת. ציירת לי ציור בדמיון עם הסיפור שלך
תודה!!!
כאילו פלשת לחלומות שלי מצוידת במצלמה. כמה יפה ומעורר קנאה!
כיף לך, כולי קנאה, אוכלת לחם עם ריבה קנויה על הבוקר 🙁
אשמח להמליץ לכן על אטלייה מקסים באנטוורפן שניתן לעשות בו סדנת מתכוניישן
נשמח לשמוע!!
דניה, צילומים נפלאים, עושה חשק לחופשה מהחלומות
תודה לימור!
!!איך אני מקנאה
איפה המנזר הזה אנחנו טסים לנורמנדי בחודר הבא
המנזר עצמו הוא בית פרטי, אי אשפר להתארח בו בתשלום. אבל אני יכולה להמליץ לך על מלון בוטיק מושלם שהתארחנו בו לילה באזור של החופים. העיירה נקראת bayeux והמלון נקרא Hotel Tardif Noble. זה בית עתיק משופץ ומאובזר בכל הסגנון הצרפתי הקלאסי. אכלנו בעיירה במסעדה נהדרת בשם La Rapiere. צריך להזמין מקום מראש כי היא מאוד פופולארית.
מאוד ממליצה ללכת לראות את חופי הנחיתה של מלחמת העולם השניה, חוויה מרתקת!!
תהנו, מדהים שם!
איזה פוסט…עושה חשק…
ואיזה מטבח!
איזה כיףףףף כבר אמרתי שמתאים לי סוף שבוע מתכוניישן שם?
הי ורד,
גם לי מתאים…האמת שהם הזמינו אותי לעשות שם סדנה אבל אני לא מרגישה עם זה בנוח. זה הבית שלהם וזה יהיה מוזר להיות שם הרבה אנשים באחריותי. אבל…המקום נתן לי המון השראה ויש הרבה מאוד בתים כאלה באזור שמותאימים לאירוח. יש סיכוי שעוד נצליח להרים משהו כזה בעתיד הלא רחוק!
מדהייםםםםםםםםםםםםםםםםםם
את מרגשת אותי , כתוב מקסים ונשמע שהיה טיול מיוחד מאוד.
תודה תמר! זה מרגש לשמוע שהתרגשת. באמת…
מה עם איזה מתכון בהשראת המצרכים המקומיים?
הי אריקה,
יש כבר מתכון של עוגת תפוחים. קניתי שם קלבדוס נהדר! בקרוב נצלם את העוגה ותקבלו מתכון.
התמונות מדברות בעד עצמן…
רוצים עוד !
מקסים! תמונות יפיפיות והאחוזה… וואוו!! איזה כיף