כל שנה מגיע הפוסט שמתלונן על החום הכבד. השנה לרגע היה נראה לי שלא הולך להיות כל כך גרוע…יוני עבר עלינו בנחת יחסית, יולי התחיל רגוע ואז…גיהנום!!
אני עדיין לבד עם הבנים…עודד חוזר ביום שישי (עבר לכם מהר???) הימים ארוכים וחמים ואין הרבה מה לעשות. בימים רגילים הם משחקים כדורגל ברחבת הבניין משעות אחר הצהריים אבל החום הכבד גזל ממני את הנחת הזו ועכשיו אני מחפשת להם תעסוקה.
יום אחד החלטתי לעשות להם יצירה…אחותי קראה לזה יצירה של בנים כי את חומרי היצירה קניתי בחנות לחומרי בניין וכל אחר הצהריים הם בנו לעצמם חרבות. עטפו מקלות בנייר עיתון ומסקין טייפ, ריססו בספריי גרפיטי ואח"כ הלכו מכות. כיף לא?
לפני כמה שבועות עשינו פרוייקט סרטוני סטפ ביי סטפ עבור חברת יטבתה. אחד המתכונים היה ארטיקים מבננות קפואות טבולות בגנאש שוקולד ותוספות כמו קוקוס, סוכריות ובוטנים. מה יכול להיות יותר טוב מזה? הבננות מקבלות מרקם של גלידה כשהן קופאות, ברגע שמכניסים אותם לתוך גנאש שוקולד חמים השוקולד מתקרר ועוטף את הבננות. נשאר רק לפזר תוספת שאוהבים וזהו להתענג על כל ביס.
בעקבות ההתלהבות שלי מהרעיון החלטתי להפוך את כל העניין לפעילות יצירה. בבוקר הכנסתי בננות למקפיא וכשהבנים חזרו מהקייטנה הכנו את הגנאש. סידרתי להם צלוחיות עם תוספות וכל אחד הכין לעצמו ארטיקים! כל הפעילות כולה הייתה סה"כ 10 דקות…אח"כ ניקיתי את המטבח עוד 20 דקות, את הרצפה עוד 5 דקות, את הבגדים של הילדים עוד כמה דקות (אני ממורמרת…אני יודעת, תסלחו לי) אבל היה טעים בטירוף ושווה את ההשקעה.
במקום לקנות לילדים ארטיק שוקו בננה מלא בתמציות טעם, צבעי מאכל וצימקאו תנו להם להכין לבד ארטיקים אמיתיים עם שוקולד איכותי, שמנת אמיתית ובננה. בטוחה שיהיה להם קשה לחזור אחורה לטעמים הסינטטיים.
בסרטון תוכלו לראות בדיוק איך מכינים. אם בא לכם לעלות תמונה שלכם עם הארטיק לפייסבוק שלנו מאוד נשמח!!
https://www.facebook.com/Matkonation [1]
חומרים ל 12 ארטיקים
6 בננות חתוכות לחצי
12 מקלות ארטיק
לגנאש:
1 מיכל שמנת מתוקה 38% (250 מ״ל)
250 גר׳ שוקולד מריר
1 כף שמן קנולה
רעיונות לקישוט:
½ כוס סוכריות צבעוניות
½ כוס קוקוס טחון
½ כוס שקדים או בוטנים קצוצים דק
½ כוס שברי מקופלת
½ כוס פצפוצי אורז
אופן ההכנה:
- מכניסים לכל בננה מקל ארטיק, מניחים את הבננות בתבנית, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות לפחות.
- מכינים את הגנאש, מחממים בסיר קטן את השמנת עד לסף רתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד המריר. מערבבים עד שהוא נמס למגמרי.
- מעבירים את הגנאש לצנצנת או כלי צר וגבוה. מניחים להתקרר מעט (כ 10 דקות)
- מוציאים את הבננות הקפאות, טובלים כל בננה בצנצנת כמעט עד הקצה. מוציאים ומפזרים מעט סוכריות/קוקוס/בוטנים
- אפשר לאכול מייד או להעביר שוב להקפאה.
*הגדול שלי לא אוהב שוקולד מריר ולכן הכנתי לו עם שוקולד חלב. שמתי לב שיחס שמנת שוקולד (בד"כ 1:1) הוא שונה וצריך הרבה פחות שמנת כדי להגיע לסמיכות הרצוייה. אז על כל 100 גר' שוקולד תחממו 50 מ"ל שמנת.