מחשבות רבות עוברות לי בראש בשבוע וחצי האחרונים, אני בבית עם הילדים, עודד בחדר השינה שלנו עובד ואני ממש מנסה לשמור על השפיות של עצמי ושל בני הבית. ישנם רגעים שבהם הילדים מעירים לי שאני ממש לא נחמדה, שאני עצבנית ומעצבנת. יש רגעים שבהם אני מרגישה חדווה מהזמן שלנו יחד, ארוחות משפחתיות, יצירה (משהו שלא עושים אצלי בבית בד״כ) והמון המון פעילות ספורטיבית משותפת.
כל יום אני קמה בבוקר עם מועקה בלב, חושבת לרגע שהכל כמו שהיה ופתאום נזכרת שהמציאות השתנתה לנו פתאום כהרף עין.
אני משתדלת לצרוך מעט חדשות אבל מרגישה שזה מושך אותי פנימה.
והכי קשה לי זה חוסר הוודאות- עד מתי כל זה ימשך? חודש? חודשיים? כמה זמן נהיה כולנו בבית ומה יהיה שכבר לא נהיה חייבים להיות בבית ולא בטוח שיהיה לנו לאן ללכת?
פתאום יש לי זמן והבישול לא חייב להיות מהיר ויעיל. למרות הפיתוי של לבלות את כל היום בין הסירים אני משתדלת לא להיות יותר מידי זמן במטבח ולהיות נוכחת עם הילדים. כמה כיף לבשל בנחת, להכין צהריים בבוקר לפני העבודה, להנות מארוחת בוקר משותפת של המון ירקות, ביצים ופינוקים בלי הצורך להכין סנדביצים משעממים. לראות את הילדים מתארגנים בעצמם על משהו לאכול ואפילו נהנים מזה.
אחת האכזבות הגדולות שלי ממה שקורה עכשיו הוא הפרוייקט החדש שלי FeedMee. [1]הוא התחיל נהדר, היו הרבה מאוד פניות בעקבות הפוסט וגם קבעתי מספר לא מועט של מפגשים. לצערי לא הספקתי להפגש עם אף משפחה בעקבות המצב וחשוב לי בכל זאת לא לתת לו לגווע.לכן החלטתי להציע לכם לקיים איתי שיחת טלפון (ללא תשלום) להתייעצות בנוגע לקושי שעולה בכם בתקופה האחרונה מול הבישולים היום יומיים. אשמח לסייע למי שרוצה תמיכה בנוגע לאיך מתנהלים טוב יותר סביב הבישולים, לחשוב על מתכונים חדשים בשביל לגוון ואפילו סתם להיות אוזן קשבת לקושי שעולה בכם מול המציאות החדשה.
מוזמנים ליצור איתי קשר בטלפון 052-6006067 ונתאם זמן לשיחה (בלי הפרעות של ילדים ברקע)
לפני הרבה שנים דיאנה ואני כתבנו פוסט שנקרה הטבלה השבועית [2], כבר אז FeedMee העסיק אותי…בפוסט הזה בנינו טבלה שמפרטת בכל יום מה מכינים למי שקשה לו להתארגן. הפעם אני רוצה לבנות עבורכם 2 טבלאות שבועיות שיוכלו לשמש אתכם בשבועות הקרובים. (אנסה לעשות עוד בהמשך)
**תסלחו לי על צילומי הטלפון…אין לי זמן לשלוף את המצלמה הטובה לפני שהאוכל נטרף…
הטבלאות מבוססות על האוכל שאני מכינה יום יום למשפחה שלי.
הכנסתי כמה דברים קבועים וברורים שעוזרים לעבור את הימים האלה.
- בכל ארוחה אני מקפידה על ירקות חתוכים עם שמן זית ולימון או סלט קלאסי.
- לא כל יום בשר! ראשון שני הם ימים צמחוניים.
- ארוחות ערב הן כבר לא המשימה שלי- הילדים או עודד מתארגנים על סלט, לחם עם משהו או אפילו מלאווח (בשעה כזו כבר לא אכפת לי). זה גבול ששמתי לעצמי כדי לא להיות כל הזמן בתפקיד המבשלת אבל בכל זאת הביא כאן רעיונות גם לארוחות ערב קלות.
- יום בשבוע אני מזמינה אוכל מאחת המסעדות המקומיות שיש לנו בפרדס חנה- גם עוזר לי וגם עוזר להקהילה.
בלי קשר לארוחות כשיש לי חשק אני מכינה קצת דברים שיהיו בבית לרגעי נשנוש ו״אמא…אני רעב״
- צנצנת של פסטו- לנשנושים בין ארוחות, טוסטים ומנת פסטה מהירה.
- צנצנת גרנולה גדולה- גם לארוחת בוקר וגם לנשנוש באמצע היום.
- קרקרים מקמח כוסמין שהם הכי ממכרים שיש! אם לא יצא לכם להכין עד עכשיו- זה הזמן.
טבלת ארוחות שבוע #1
| בוקר | צהריים | ערב | |
| ראשון | ירקות חתוכים ביצים טונה/פסטו | פסטה ברוטב [3] עגבניותֿ [3] סלט חסה | אנטיפסטי- ירקות בתנור או צ׳יפס תפו״א ובטטה [4] |
| שני | שקשוקה [5], ירקות חתוכים | אורז פרסי (מתכון של לייזה פנלים) תבשיל שעועית ירוקה ברוטב עגבניות | פנקייק מלוחים (עיג׳ה) [6] |
| שלישי | לחם תירס+ פלטת ירקות [7] פטה+זיתים+ ממרח אבוקדו | קציצות בקר [8] מטוגנות [8] פתיתים אדומים [9] *המתכון של הקציצות הוא ברוטב עגבניות אבל אני פשוט מוותרת על הרוטב ורק מטגנת | תפוחי אדמה בתנור- שלמים. אופים על מלח גס ואז ממלאים לפי מה שאוהבים. שמן זית, מלח, בצל ירוק, שמנת חמוצה, תירס מוקרם, פטריות ועד ועוד |
רביעי | פנקייק עם נוטלה ובננה *מוותרת להם על ירקות | שניצלים [10], פירה, סלט | סלט כרובית ועדשים [11] |
| חמישי | טוסטים וסלט קטן | מוקפץ אסיאתי עם עוף או בקר [12]. אפשר על אורז או עם אטריות. סלט כרוב [12] | סלט פסטה קר עם עגבניות צלויות [13] |
טבלת ארוחות שבוע #2
| בוקר | צהריים | ערב | |
| ראשון | ביצה בקן [14] וסלט | תבשיל חומוס [15] ברוטב [15] עגבניות [15] עם מג׳דרה [16] | פיצות – DIY [17] |
| שני | לחם מטוגן מתוק או מלוח ירקות חתוכים | לזניה קלאסית [18] ירקות חתוכים | סלט עדשים וירקות צלויים [19] |
| שלישי | בוקר פועלים: ביצים קשות, טחינה, ירקות ופיתות לניגוב | בולונז [20]+ סלט חסה | קצת קארי קצת דאל [21] |
| רביעי | גרנולה [22], יוגורט ופירות | עוף בתנור עם [23] תפוחי אדמה [23] סלט כרוב סגול | קצ׳ירי- מג׳דרה עירקית [24] |
| חמישי | חביתה וסלט | אורז מטוגן [25] עם הרבה ירקות שאוהבים | עראייס [26] |