אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
עוגת השמרים של ליאת שרון
5 במרץ 2026 דניה
את הפוסט הזה אני כותבת בזמן מלחמת אירן 2. מרגישה שחשוב לציין את נקודת הזמן הזו כי היא רוויה במתח, צפצופים מלחיצים בטלפון ואכילה רגשית בלתי פוסקת- בעיקר של פחמימות. אז כבר יותר משנתיים וחצי שזו עוגת השמרים היחידה שאני מכינה בבית. המתכון הגיע אלי מחברת הנפש שלי ליאת שרון שהביאה אותה ליום הולדתי הגרוע ביותר אבר- 11/10/23, כן ממש כמה ימים אחרי תחילת המלחמה החלטתי להשאיר את ההזמנה לערב נשים שתוכנן אצלי בבית למי שרוצה לבוא ולהתחבק. אחרי כמה אזעקות במהלך הערב, החברות החלו להגיע. בעיניים עצובות אבל בידיים מלאות בדברים טעימים. ליאתי הביאה את עוגת השמרים שלה, כזו שאי אפשר להפסיק ליישר. למה? כי היא רכה, עסיסית, ואפילו נשארת ככה יומיים אחרי האפייה. הטבענו אז את כאבנו יחד סביב שולחן עם דברים טעימים, צחקנו ובכינו והבנו שיש (...)

עוף ואורז בסיר אחד

26 בפברואר 2026 דניה
סיר אחד לשני ילדים, הקשבה ויצירתיות במטבח. יש לי מתכון מעולה לתבשיל עוף ואורז בסיר אחד. הוא קל ומהיר ומשביע ויכול לשבת גם 4 שעות בתנור על חום נמוך עד שהילדים חוזרים מבית ספר- הוא באמת מתכון מעולה. אבל לאחרונה, הקטן שלי (בן 13 וחצי כבר) מתלונן בכל פעם (...)

איתך במטבח- הדרכת הורים מסביב לסירים

28 בדצמבר 2025 דניה
כבר שלוש וחצי שנים שאני פותחת את מתכוניישן בשביל עצמי, כדי לבשל ולאפות את המתכונים שכתבתי ודייקתי לפני שנים. לפעמים כשאני במצב רוח נוסטלגי אני גם קוראת את הפוסטים ונזכרת בהורות לשלושה בנים פעלתניים…מתכוניישן הוא ארכיון המתכונים הקבוע שלי והוא ממש בשימוש שבועי אצלנו במטבח אבל…מספטמבר 2022 לא העלתי (...)

קופסאת המתכונים שלי

22 בספטמבר 2022 דניה
הקופסא הזו היא האוסף המושלם של מתכוני הבלוג שאני כל כך אוהבת. כל אחד מהם איירתי במיוחד ואם היה אפשר להכניס לב לקופסא שחורה זה בדיוק מה קורה כאן. המארז מכיל מעל 20 איורים של מתכונים, 3 גלויות של חומרי גלם ומעמד מעץ שיהיה נוח לבשל עם המתכון במטבח (...)

סושי בוריטו

21 ביוני 2022 דניה
אני אוהבת הכלאות של מנות. שילוב של עולמות שלכאורה לא מתחברים ותחושה שאנחנו לא מחוייבים למסורת רבת שנים. הנה דוגמא קטנה… אני אוהבת להכין מג׳דרה עם פריקי במקום בורגול. הטעם המעושן של הפריקי משתלב בצורה מושלמת עם הבצל המטוגן ולעניות דעתי משדרג את המג׳דרה הקלאסית. לפני כמה שבועות בגאווה (...)

המדריך המלא לצ׳יפס בתנור

מתחביב למוצר- האיורים שלי אצלכם בבית

לחם בננות משנה חיים

הבחושה האולטימטיבית

אפונה וגזר

מלפפונים חמוצים במלח

חוברות מתכונים לשבועות ומאפינס פסטה מדליק!

חטיפי תמרים וקקאו

מאפינס אגסים ושקדים- ללא גלוטן

ה- קציצות ברוטב עגבניות

סושי מפורק/ צ׳יראשי סושי

גואקמולי של נעמי

לביבות קינואה בטטה

פונדנט- עוגת שוקולד חמה

תפוחי אדמה מעוכים

שייק איט בייבי- מזווה השייקים האולטימטיבי

מחית הקסם

עוף צלוי- היום שאחרי

המדריך המלא להכנת מרק קובה

בישולי קורוננה- טבלה שבועית

בוקר מפנק- עוגות לחם תירס

גרבלקס סלמון

FeedMee- פרוייקט חדש נולד

מרק בשר תימני