אשמח לדבר

דניה 052-6006067
[email protected]
חוברות מתכונים לשבועות ומאפינס פסטה מדליק!
29 באפריל 2021 דניה
כל חיי המקצועיים אני עובדת לקראת חג השבועות חודשים לפי החג עצמו. לקוחות מתארגנים על צילומים, קידומים וחוברות מתכונים כמעט חצי שנה קודם וכשאני מגיעה לחג כבר אין לי כוח לראות או לאכול מאכלי שבועות. ברסטרטו אנחנו מייבאים כמה סוגים של פסטות איטלקיות – De Cecco ו La Molisana השנה החלטנו להשקיע ביצירת שתי חוברות מתכונים לפסטות במיוחד לחג השבועות. התיישבתי על פיתוח המתכונים לפני כמה חודשים ועבדתי בשני נתיבים. הנתיב הקלאסי עם פסטה La Molisana- אוסף רטבים לפסטה יומיומית, כאלה שמכינים באופן קבוע במשך השבוע כמו עגבניות, פסטו, בולונז, שמנת פטריות ועוד. כל מתכון נוסה ונכתב בצורה הכי מדוייקת כך שהחוברת הזו היא כל מה שמשפחה צריכה בשביל לגוון את מנות הפסטה שלה. הנתיב המגניב עם פסטה De Cecco- לחוברת הזו החלטנו ללכת דווקא עם מנות רושם, כאלה (...)

חטיפי תמרים וקקאו

17 במרץ 2021 דניה
המון זמן לא הייתי כאן…החיים פתאום חזרו בעוצמה אדירה. אבל למרות שלא פרסמתי מתכון, הראש המשיך לעבוד והנסיונות בבית לא פסקו. אני שמחה שהמתכון הזה הגיע בדיוק לקראת חג הפסח כי למרות שלא חיפשתי מתכון מיוחד הוא מתאים בצורה מושלמת לחג. משהו מתוק בסוף ליל הסדר או חטיף מושלם (...)

מאפינס אגסים ושקדים- ללא גלוטן

20 בינואר 2021 דניה
מאז שהפסקתי לאכול גלוטן וחלב (אגב…נופלת פה ושם אבל סלחנית לעצמי) אני בחיפוש מתמיד אחר מאפים בריאים יותר, כאלה שאני יכולה להנות מהם בלי יותר מידי ייסורי מצפון. כשאני עושה נסיונות אני חוטפת מהבנים משפטים כמו ״עד שאת מכינה משהו מתוק זה צריך להיות בריא?״ או ״אין שום דבר (...)

ה- קציצות ברוטב עגבניות

11 בינואר 2021 דניה
שנה וחצי עברה מאז שכתבתי את הפוסט על האורז המטוגן עם הצעה לקבל את רשימת המתכונים שמככבים אצלי בבית. ההענות שלכם הייתה מדהימה, מאות אנשים כתבו לי וביקשו ומבקשים את הרשימה עד היום… בזכות התגובות והמיילים שכתבתם לי על הקושי שאתם נתקלים בו בהתארגנות שגרת הבישולים בבית שלכם הבנתי (...)

סושי מפורק/ צ׳יראשי סושי

21 בדצמבר 2020 דניה
הגוף שלי נושא בתוכו שנים של סידורי צלחות לצילומים.  בשנים הראשונות שלי כצלמת אוכל לא הייתה מודעות או תקציבים למקצוע סטייליסטית ואני הייתי נוהגת לסדר את המנות בעצמי, אני רואה את הצלחת כמו דף חלק שעליו אני מציירת מנה, הופכת אותה לקומפוזיציה מגרה ויצירתית. יעידו עלי הסטייליסטיות שעבדתי איתן (...)

גואקמולי של נעמי

לביבות קינואה בטטה

פונדנט- עוגת שוקולד חמה

תפוחי אדמה מעוכים

שייק איט בייבי- מזווה השייקים האולטימטיבי

מחית הקסם

עוף צלוי- היום שאחרי

המדריך המלא להכנת מרק קובה

בישולי קורוננה- טבלה שבועית

בוקר מפנק- עוגות לחם תירס

גרבלקס סלמון

FeedMee- פרוייקט חדש נולד

מרק בשר תימני

מתכוניישן סוגרת עשור!!

דביקי פודינג Malva pudding

עוגת שוקולד קוקוס ו….בטטה

תפוח אפוי גרסת 2019

פאני פורי Pani puri

12 יום בפורטוגל

עוף בחרדל ודבש

לזניה מהירה עם טוויסט

חטיפי כרובית פריכים

כדורי קוקוס שקדים

אורז מטוגן Fried Rice