אשמח לדבר

דניה 052-6006067
[email protected]
מתכוניישן סוגרת עשור!!
3 בינואר 2020 דניה
סיכומי העשור הציפו לי את הפיד של הפייסבוק במשך כמה ימים, קראתי לא מעט סיכומים ולמרות שלא הבאתי את עצמי לכתוב סיכום עשור בפייסבוק כן חשבתי הרבה על איפה הייתי לפני 10 שנים ואיפה אני היום. הדבר הכי משמעותי (בצד המקצועי שלי) הוא בעצם לידת הבלוג יחד עם לידת זהר, הבן אמצעי שלי. מתכוניישן בן 10, הוא חגג יומולדת בנובמבר אבל הייתי בדרום אפריקה ולא התארגנתי על פוסט יומולדת מסודר ורשמי. אני חושבת שינואר 2020 זו הזדמנות נהדרות להסתכל רגע אחורה ולסכם עשור. איך הכל התחיל? בשנת 2009 במהלך חופשת הלידה הרעיון להקים בלוג להתיישב אצלי בראש. הבנתי שכל הצילומים שעשיתי עד אז היו שייכים למישהו אחר. ללקוח ששילם תמורת שירותי צילום, לעיתון שצילמתי עבורו כתבות או לבעלי ההוצאה לאור שעבורם צילמתי את ספרי הבישול. תכלס, לא היו לי (...)

דביקי פודינג Malva pudding

15 בדצמבר 2019 דניה
לפני יותר משנה אבא שלי סיפר לנו שמתארגן מפגש משפחתי מורחב בדרום אפריקה, אמורים להגיע בני הדודים שלו מרחבי העולם עם הילדים שלהם והנכדים. ארבעה דורות של משפחה שאני לא מכירה. לפני 17 שנה התקיים ה- Reunion  הראשון. הייתי בת 26, בדיוק נישאתי והייתי ממש בתחילת הקריירה שלי כצלמת (...)

עוגת שוקולד קוקוס ו….בטטה

29 באוקטובר 2019 דניה
טוב…איך נכון להתחיל בלי להשמע יותר מידי מתלהבת??  עוגת שוקולד קוקוס בטטה היא העוגה הכי טעימה שהכנתי לאחרונה.  עוגת שוקולד קוקוס בטטה היא האחות העסיסית והמושלמת של עוגת הגזר. עוגת שוקולד קוקוס בטטה תפתיע כל מי שיטעם אותה ותכלס, לאף אחד לא יהיה אכפת שהיא עשויה מבטטות. אני משתדלת (...)

תפוח אפוי גרסת 2019

20 בספטמבר 2019 דניה
כבר כמה שבועות שאני מסתובבת עם הזיכרון ילדות של תפוח אפוי עם המון קינמון וסוכר. לא יודעת למה הוא נכנס לי ככה לראש והתיישב שם. קינוח שכל כך מזוהה עם סגנון בישול של שנות ה-80  שהוא פשוט נעלם לגמרי. זהו קינוח שאמא שלי הייתה מכינה כשהייתי ילדה ואני לא (...)

פאני פורי Pani puri

8 בספטמבר 2019 דניה
לפני שבוע עברנו לבית חדש. זו לא הייתה הבחירה שלנו, בעלי הבית החליטו למכור ואנחנו נאלצנו לחפש בית אחר. האמת, המזל שיחק לנו ובתוך מספר ימים מצאנו בית מקסים מעבר לכביש. מינימום שינויים לילדים. הבית החדש מביא איתו רוח חדשה (בינתיים הרוח זה בעצם לחות של קיץ) ורצון עז (...)

12 יום בפורטוגל

עוף בחרדל ודבש

לזניה מהירה עם טוויסט

חטיפי כרובית פריכים

כדורי קוקוס שקדים

אורז מטוגן Fried Rice

פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש

באו עם בקר מפורק

לחם גאווה

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei

מדריך להכנת פחזניות

עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות!

ספגטי קדרה- שני מתכונים במחיר אחד

המדריך לירקות צלויים (אנטיפסטי)

פאד תאי בסגנון המחתרת התאילנדית

סלט גזר

מאפינס אוכמניות Blueberry muffins