אשמח לדבר

דניה 052-6006067
matkonation@gmail.com
עוף ואורז בסיר אחד
26 בפברואר 2026 דניה
סיר אחד לשני ילדים, הקשבה ויצירתיות במטבח. יש לי מתכון מעולה לתבשיל עוף ואורז בסיר אחד. הוא קל ומהיר ומשביע ויכול לשבת גם 4 שעות בתנור על חום נמוך עד שהילדים חוזרים מבית ספר- הוא באמת מתכון מעולה. אבל לאחרונה, הקטן שלי (בן 13 וחצי כבר) מתלונן בכל פעם שאני מכינה אותו. הוא לא אוהב עוף עם עצמות. זה קצת מגעיל אותו שיש חלקים חומים ושהוא צריך להתעסק עם פירוק וניקוי של כל ביס. והתגובה האוטומטית שלי תמיד הייתה- תסתדר, זו מנה מעולה ואני לא אפסיק להכין אותה לכולם רק בגלל שאתה לא אוהב עוף עם עצמות. אני לא מתעלמת מהקושי ולרוב מציעה לעזור לו בפירוק העוף או משתדלת להניח לו בצלחת חלקים נקיים אבל לא מוכנה לוותר על המתכון הזה. בלילה הפשרתי כרעיים כדי להכין לצהריים את המנה (...)

איתך במטבח- הדרכת הורים מסביב לסירים

28 בדצמבר 2025 דניה
כבר שלוש וחצי שנים שאני פותחת את מתכוניישן בשביל עצמי, כדי לבשל ולאפות את המתכונים שכתבתי ודייקתי לפני שנים. לפעמים כשאני במצב רוח נוסטלגי אני גם קוראת את הפוסטים ונזכרת בהורות לשלושה בנים פעלתניים…מתכוניישן הוא ארכיון המתכונים הקבוע שלי והוא ממש בשימוש שבועי אצלנו במטבח אבל…מספטמבר 2022 לא העלתי (...)

קופסאת המתכונים שלי

22 בספטמבר 2022 דניה
הקופסא הזו היא האוסף המושלם של מתכוני הבלוג שאני כל כך אוהבת. כל אחד מהם איירתי במיוחד ואם היה אפשר להכניס לב לקופסא שחורה זה בדיוק מה קורה כאן. המארז מכיל מעל 20 איורים של מתכונים, 3 גלויות של חומרי גלם ומעמד מעץ שיהיה נוח לבשל עם המתכון במטבח (...)

סושי בוריטו

21 ביוני 2022 דניה
אני אוהבת הכלאות של מנות. שילוב של עולמות שלכאורה לא מתחברים ותחושה שאנחנו לא מחוייבים למסורת רבת שנים. הנה דוגמא קטנה… אני אוהבת להכין מג׳דרה עם פריקי במקום בורגול. הטעם המעושן של הפריקי משתלב בצורה מושלמת עם הבצל המטוגן ולעניות דעתי משדרג את המג׳דרה הקלאסית. לפני כמה שבועות בגאווה (...)

המדריך המלא לצ׳יפס בתנור

4 במאי 2022 דניה
אני הכי אוהבת לכתוב מדריכים למתכונים שנראים מובנים מאליהם. כזה הוא המדריך לאנטיפסטי והמדריך להכנת פסטה ברוטב עגבניות. יש משהו בהבנה של התהליך, דיוק חומרי הגלם והמרכיבים שאני מאוד אוהבת בבישול ועוד יותר אוהבת להעביר אליכם את המסקנות שלי. הפעם אני רוצה לדבר ולהסביר לעומק איך להכין צ׳יפס בתנור. (...)

מתחביב למוצר- האיורים שלי אצלכם בבית

לחם בננות משנה חיים

הבחושה האולטימטיבית

אפונה וגזר

מלפפונים חמוצים במלח

חוברות מתכונים לשבועות ומאפינס פסטה מדליק!

חטיפי תמרים וקקאו

מאפינס אגסים ושקדים- ללא גלוטן

ה- קציצות ברוטב עגבניות

סושי מפורק/ צ׳יראשי סושי

גואקמולי של נעמי

לביבות קינואה בטטה

פונדנט- עוגת שוקולד חמה

תפוחי אדמה מעוכים

שייק איט בייבי- מזווה השייקים האולטימטיבי

מחית הקסם

עוף צלוי- היום שאחרי

המדריך המלא להכנת מרק קובה

בישולי קורוננה- טבלה שבועית

בוקר מפנק- עוגות לחם תירס

גרבלקס סלמון

FeedMee- פרוייקט חדש נולד

מרק בשר תימני

מתכוניישן סוגרת עשור!!