אשמח לדבר

דניה 052-6006067
[email protected]
עוף צלוי- היום שאחרי
6 במאי 2020 דניה
3 רעיונות למנות עם עוף מפורק אני מתהלכת בימים האחרונים בתחושות מעורבות, מרגישה שבא לי כבר לחזור לעבודה ולעשייה שלי מצד שני אני מרגישה בגוף שלי את כאב הפרידה מזמן הקורונה ואיכות הימים שהיו. זמן שאין בו לחץ של רשימת משימות, זמן של ארוחות משפחתיות באמצע היום וזמן ליצירה של דברים חדשים כמו יצירות מקרמה שמקשטות לי את כל הבית! עליתי מדרגה בישולית בעקבות הימים האלו, התנסתי בהכנת מאכלים שמעולם לא היה לי כל כך הרבה זמן להתעסק איתם. הכנתי רביולי, ניוקי, ממולאים, עלי גפן, קובה, פיתות, לחמי מחמצת ועוד ועוד. הסטנדרט בבית עלה ויהיה קשה לרדת לאוכל ״רגיל״ כזה שמכינים בבוקר לפני העבודה או מחממים מיום קודם. כמות הקניות של חומרי גלם שעשיתי בתקופה זו פיצתה על עלויות אחרות שירדו אבל תמיד הקפדתי לבשל את כל תכולת המקרר, (...)

המדריך המלא להכנת מרק קובה

18 באפריל 2020 דניה
כבר כתבתי כאן בעבר שאני לא מגיעה מבית עם היסטוריה עשירה של בישולים ביתיים. לא עמדתי עם סבתא שלי במטבח בין הסירים והסינרים. סבתא אחת שלי הייתה ייקית שידעה להכין רק סלמון בתנור או רוסטביף. הסבתא השניה הייתה טטרנית ויותר מזה אין מה לומר על יכולות הבישול שלה. החינוך (...)

בישולי קורוננה- טבלה שבועית

27 במרץ 2020 דניה
מחשבות רבות עוברות לי בראש בשבוע וחצי האחרונים, אני בבית עם הילדים, עודד בחדר השינה שלנו עובד ואני ממש מנסה לשמור על השפיות של עצמי ושל בני הבית. ישנם רגעים שבהם הילדים מעירים לי שאני ממש לא נחמדה, שאני עצבנית ומעצבנת. יש רגעים שבהם אני מרגישה חדווה מהזמן שלנו (...)

בוקר מפנק- עוגות לחם תירס

19 במרץ 2020 דניה
#ימי קורונה. אנחנו בבית כולנו יחד 4 ימים. בימים כתיקונם, אני מכינה ארוחת בוקר משפחתית רק בשבתות, לרוב הילדים רוצים פנקייק או לחם מטוגן. השבוע מצאתי את עצמי מכינה להם כל יום ארוחת בוקר שונה ומגוונת. מה היה לנו? פנקייקים עם נוטלה ובננה חביתה וסלט ביצה בקן שקשוקה והיום (...)

גרבלקס סלמון

15 במרץ 2020 דניה
למרות שבכל מקום שתסתכלו ברשת אנשים כותבים על הקורונה שפרצה לחיינו ולא בטוח שבא לכם לשמוע אבל אני גם לא יכולה להתעלם מהדרמה המתחוללת כרגע בארץ ובעולם. השבועות האחרונים מרגישים כמו מתקן של רכבת הרים. עלינו לאט לאט עד לחלק העליון של המסלול, ועכשיו משחררים את הקרון שיסע הכי (...)

FeedMee- פרוייקט חדש נולד

מרק בשר תימני

מתכוניישן סוגרת עשור!!

דביקי פודינג Malva pudding

עוגת שוקולד קוקוס ו….בטטה

תפוח אפוי גרסת 2019

פאני פורי Pani puri

12 יום בפורטוגל

עוף בחרדל ודבש

לזניה מהירה עם טוויסט

חטיפי כרובית פריכים

כדורי קוקוס שקדים

אורז מטוגן Fried Rice

פאי לימון, גי׳נג׳ר ודבש

באו עם בקר מפורק

לחם גאווה

פסטה ברוטב עגבניות- טיפים וסוד קטן…

בצלים ממולאים ברוטב רימונים

טארט מנגו

ריבועי שוקולד הפתעה

קרקרים ממכרקרים

סדנת אש בבולגריה

פסטרמה ביתית

מצה בריי- My Matzah brei