כאמא צעירה לשלושה זאטוטים אני זוכרת את החשש הגדול שהיה לי מארוחות ערב של אמצע השבוע, הימים בהם ממש לא היה לי חשק או כוח להיכנס למטבח ולהרים ארוחה אמיתית אלא רק לסגור פינה, שיהיו שבעים וילכו לישון כמה שיותר מהר…נכון זה לא אידיאלי אבל כשיש ילדים קטנים זו הרגשה שכל אמא ואבא מכירים ברמה היומיומית. אני זוכרת שהייתה לי תקופה שתפוחי אדמה בתנור עם תוספת של חמאה ושמנת חמוצה היו ה-פתרון שלי, רק לדחוף לתנור למשך שעה ומשהו, להוציא מה שיש לי במקרר והנה סגרתי ארוחה וכולם מרוצים ושבעים. כל ילד יכל לבנות לעצמו את הפוטטו שהוא אוהב עם ירוקים, בלי ירוקים, עם גבינה, בלי תירס וכו׳…אתם מכירים את זה… מאז עברו הרבה סירים בכיור, הילדים גדלו ואיתם הצורך היומיומי בחלבונים וארוחות גדולות ומושקעות יותר מסתם תפוח (...)