נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

glu wine

31 בדצמבר 2009 מתכוניישן 4 תגובות

לפני חודש הסתובבתי עם רפי בברלין והיה קר. קר מאוד אפילו. הלכנו לטייל ב-Potsdamer Plats ובין דוכני האוכל הרבים שכללו נקניקיות, כריכים, תפוחי אדמה, פיצות ועוד – מצאנו דוכן שמכר גלו וויין – אותו יין חם, מתוק ומתובל ששותים האירופאיים בדיוק בעונה הזו של השנה (לקראת הקריסמס, במהלכו וגם אחריו). שילמנו 4 יורו, קיבלנו ספל גדול והמשכנו להסתובב באיזור, כשאנחנו מעבירים את הספל מאחד לשני, לוגמים מהמשקה המתוק, מתחממים ובעיקר נהנים. כשסיימנו, חזרנו לדוכן, החזרנו את הספל שהיה פיקדון וקיבלנו 2 יורו חזרה. היה גלובי.

 glu-wine-cinamon-cloveB

לא חייבים לגור באירופה כדי ליהנות מגלו וויין – החורף הגיע רשמית גם אלינו וכל מסיבה/ ארוחה (מי אמר סילבסטר?) תהיה גאה להיפתח עם משקה חיזוק שכזה, שיקפיץ לאנשים את מצב הרוח. רק תעשו טובה – אל תשתמשו ביין אדום נחות (כזה שמזכיר חומץ) תשקיעו ביין אדום טוב שנעים לכם לשתות.  הוא ממש לא חייב להיות יקר, רק שיהיה טעים.

glu-wine-orangeB

החומרים ל-4 מנות:
1 בקבוק יין אדום יבש  
1 תפוז פרוס לעיגולים בעובי 1/2 ס"מ 

1/2 לימון פרוס לעיגולים בעובי 1/2 ס"מ
2 ס"מ ג'ינג'ר קלוף וחתוך לרצועות דקות 

3 מקלות קינמון
3 מסמרי ציפורן

1/2 כוס דחוסה (100 גרם) סוכר חום כהה
1/4 כוס קוניאק או ברנדי

ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים בסיר, מבשלים תוך כדי בחישה ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה ומבשלים על סף רתיחה כ-10 דקות ללא כיסוי. לא נותנים לנוזל לרתוח על מנת שהאלכוהול לא יתנדף.
3. מגישים חם.

4 תגובות לפוסט “glu wine”

  1. ערן הגיב:

    האתר פשוט מ-ו-ש-ל-ם. רעיונות מדהימים, מתכונים נהדרים והעיצוב מטריף.

    א-ב-ל,
    בבקשה,
    זה משדר המון חוסר-רצינות וחפיפניקיות, אם רושמים מילים בשפות זרות בשגיאות כתיב.

    PLATZ זה עם Z' בסוף מילה
    והמילה גלו-ויין נכתבת כך: Glühwein
    אם רוצים את המונח באנגלית: Mulled wine
    או בעברית: יין מתובל

    בבקשה בבקשה לשנות את הטעות המביכה.
    והמון בהצלחה בהמשך המתכונים הטעימים.

  2. שונט הגיב:

    לחיים יקרה!!!!

    ניראה טעייייים….

    תודה][

  3. ממממממ, התמונות מעוררות חשק , יום ההולדת של אחי קרב, זה רעיון מצוין לפתוח את הערב.

  4. pontch הגיב:

    דרך נפלאה להתחיל את השנה, העשור החדש
    אהבתי ואימצתי
    אני רק אוותר על הציפורן.

    שנה טובה ומלאה בטוב!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

שושני שמרים עם פקאן ומייפל

עוגת שמרים תפוזים דביקה

דונאטס סוכר וקינמון לחנוכה

מאפינס זוקיני- Zuccini Bread Muffins

עוגת תפוגזר

עוגיות, עוגיות, עוגיות

צ'ורוס וכנאפה, אורן דגן כפיר מתארח אצלנו!

מאפה קינמון

קרמבל מתוק מלוח