נשמח לדבר

דניה 052-6006067 / דיאנה 052-5375345
matkonation@gmail.com

טעמים חדשים בכל ערב

23 בדצמבר 2013 דניה 24 תגובות

בחודשים האחרונים דיאנה ואני עובדות על האחד הפרויקטים המרגשים שיצא לנו לעשות. הכל התחיל מהפוסט שעשינו בבלוג בנושא הטבלה השבועית שעורר בכל ההורים הסובבים אותנו בחיים האמיתיים ובוירטואלים הזדהות והבנה שכולנו באותה סירה ולכולנו קשה להמציא כל ערב מחדש מנות שיתאימו לכל המשפחה.

בקבוצת שטראוס ראו את הפוסט על הטבלה ואת התגובות שלכם. הם הבינו את הצורך הקיים להשקעה נוספת בבניית מתכונים ייחודיים לטבלה כזו והציעו לנו שיתוף פעולה.

כמובן שהתרגשנו מאוד ונעננו לאתגר של פיתוח 20 מתכונים שיתאימו לארוחות ערב משפחתיות באמצע השבוע. לפרוייקט נבנה אתר מיוחד שבו תוכלו לבחור את המנות שאהבתם ולהרכיב לעצמכם את הטבלה השבועית בכל פעם מחדש. תוכלו לשלוח את הטבלה שבחרתם לעצמכם למייל או להדפיס אותה.

מה שעמד לנגד עינינו היה בניית מתכונים שיתאימו לכל המשפחה, לילדים כמובן אבל גם למבוגרים. חילקנו את השבוע כך שכל יום קיבל כותרת והמתכונים הותאמו לסגנון של אותו היום.

יום ראשון הינו ערב קליל– ארוחות קלילות אחרי סוף שבוע עמוס באוכל כבד.

שני, צ'יק צק– ארוחות שמכינים ברגע, בלי הכנות מוקדמות ועם מצרכים שיש לכל אחד בבית.

יום שלישי הוא הערב המושקע שלנו- מנות שידרשו מכם קצת להשקיע בתכנון ובהכנה אבל שוות את המאמץ.

יום רביעי זה היום הכיפי– מנות שהן קלילות, חלקן מתאימות להכנה עם הילדים והתוצרים מעלים חיוך ושמחה לכל המשפחה.

לערב האחרון בשבוע הכנו מנות תחת הכותרת mix&match- הצעות לארוחות ערב שכל אחד בוחר את הטעמים שהוא אוהב על בסיס של מנה אחת.

הטבלה תמשיך להתעדכן בשבועות הקרובים ויתווספו עוד מתכונים לכל ערב.

את כל המנות ניסינו, טעמנו, תיקנו, צילמנו ולחלקן אפילו הכנו סרטון על אופן ההכנה.

האמת היא שהפרוייקט הזה נסגר בשבוע שדיאנה ילדה והטיימינג לא היה מזהיר אבל ההתרגשות שלנו לבנות טבלה כזו לא נתנה למשהו קטן כמו לידה לעצור אותנו.

קודם כל גייסנו את איילת. חברה, בשלנית ודוגמנית ידיים שתעזור לנו (תודה איילת, אוהבות אותך!). התחלנו בפינג פונג רעיונות למתכונים תוך כדי שדיאנה מתמודדת עם תינוק חדש. השיחות שלנו היו מערבולת של רשימת מנות לטבלה ותמיכה לאמא שאינה ישנה. לאחר כשבועיים, איילת ואני נכנסנו למטבח והתחלנו לבשל ולנסות את כל המתכונים שהיו על הנייר, בכל סוף יום דיאנה הגיעה עם הקטנצ'יק לטעימות, ביקורת וקבלת החלטות על איזה מתכונים יכנסו איזה יישארו על נייר בלבד. אחרי כמה שבועות הוא גם הצטרף אלינו לימי הצילום ואנחנו חייבות לומר לו תודה על שעות ארוכות של שינה רגועה!!

לפוסט הזה צירפנו לכם סרטון  עם אחד המתכונים האהובים עלינו- תפוחי אדמה בתנור מערב mix&match. את המתכון המלא תוכלו למצא כאן.

בקיצור, אפסיק לקשקש. הנה, הקישור לכל הפרוייקט שתוכלו לראות בעצמכם ולהכין טבלה לשבוע הקרוב. http://teamim-strauss.com/

תהנו!

<

24 תגובות לפוסט “טעמים חדשים בכל ערב”

  1. Tal הגיב:

    Hi! Your blog is great! Im a fan 🙂
    can I please get the Potatoes recipe? The link is not working.

  2. Iris הגיב:

    יש אפשרות לשחזר את המתכונים ששימשו לפרוייק הנ"ל עם שטראוס?

  3. אירית הגיב:

    למה הלינק לאתר של שטראוס לא זמין יותר?

    1. דניה הגיב:

      לא ידעתי שהם הורידו את האתר…בדקתי עכשיו ובאמת הוא כבר לא קיים. מחפשת מתכון מסויים, אולי אוכל לעזור

  4. פזית פלד הגיב:

    עוקבת קבוע המתכונים מדהימים הכל נראה מעולה, הבן שלי
    מבקש לדעת מאין הנעימה המלווה את הסרטון ?

  5. idit הגיב:

    הי הי ,
    למה אני כבר המתכונים באתר של שטראוס לא נפתחים , הטבלה לא נפתחת , בקיצור כבר הרבה זמן שאני לא מצליחה להיכנס לזה

  6. אנני הגיב:

    תודה על המתנה הנפלאה לשנה החדשה 🙂
    שאלה לגבי מאפי הגבינה – האם ניתן להמיר את החמאה או חלק ממנה לשמן בריא יותר? האם ניתן להחליף את הקמא הלבן בקמר מלא כלשהו?

    1. דניה הגיב:

      הי אנני,
      אני לא בטוחה לגבי המרת החמאה לשמן. לא ניסיתי ולכן קשה לי לומר. אולי שמן קוקוס הוא השמן שהכי מתאים להמרה במקרה הזה כי יש לו תכונות דומות להתקשות של חמאה. לגבי קמח מלא- אין בעיה. לדעתי כוסמין יעבוד כאן מצויין. בהצלחה!

  7. Yael Even הגיב:

    !! You are both the best

    1. Deanna הגיב:

      Thanks so much Yael!

  8. חן הגיב:

    אלופות שאתן!
    הרעיון פשוט מבריק. נראה לי שאין אמא/אבא שלא מזדהים עם העניין הזה, בעיקר עכשיו בחורף שנמצאים יותר בבית וצריך בכל יום לאלתר משהו חדש.
    שאפו!!

    1. דניה הגיב:

      חן, תודה רבה על המילים החמות. כשזה בא ממך זה אפילו יותר מרגש!!

  9. אלי הגיב:

    כבר הערב אני מנסה את אחד המתכונים – פנקייק ירקות, ומיד עלו כמה שאלות: 1. האם ניתן להחליף את כוס הקמח הלבן בקמח מלא? 2. האם תוכלו לציין כמויות של הירקות, ז"א כמה בצלים ירוקים זה חצי כוס? וכמה גמבות זה כוס וכן הלאה? נראה לי קל יותר… 3. מדוע יש צורך בסוכר? אפשר לותר עליו?
    מקוה לאמץ בהמשך עוד מהרעיונות שלכן

    1. דניה הגיב:

      הי אלי,
      אין בעיה להחליף בקמח מלא או כוסמין
      לגבי הכמויות של הירקות, בגלל שכל ירק הינו בגודל שונה העדפנו לתת כמויות בכוסות.
      מניסיוני, חצי כוס בצל ירוק זה בערך שני ענפים וכוס גמבה זה בערך גמבה אחת תלוי בגודל שלה.
      ולגבי הסוכר, אני לא הייתי מוותרת. קצת סוכר עם מליחות הירקות עובד נהדר ולא הופך את הפנקייקים למתוקים אלא מאוזנים מבחינת מתוק/ מלוח

      1. אלי הגיב:

        תודה על התגובה המהירה . יצא מעולה! מאוד טעים גם לקטנים וגם לגדולים.
        הבת שלי, בת 7.5 נהנתה מכל ביס ואמרה שלא צריך הערב לאכול סלט כי יש לה סלט בתוך הפנקייק… 🙂

        1. דניה הגיב:

          תודה גם לך על הדיווח המהיר! זה כיף מאוד לשמוע שמכינים את האוכל וגם נהנים ממנו.

  10. Tamar הגיב:

    עברתי על כל הפרוייקט שלכן עם שטראוס , הטבלה כל כך נוחה וקלה לתפעול כמובן שכבר אספתי לי כמה מתכונים …
    פרוייקט מקסים וכתוב בצורה כל כך יפה אמיתית ופשוטה .
    כל הכבוד !!!

  11. אור הגיב:

    גאוני! מקסים! מעורר השראה!!! כל הכבוד. אומץ בחום.

  12. יהלה הגיב:

    תזמון מעולה! בדיוק אמרתי לעצמי שאני צריכה לגבש רשימה לארוחות ערב מעניינות יותר מהסלטים ונגזרות הביצים שמככבות אצלנו… 🙂

  13. מי-טל הגיב:

    איזה יופי!

  14. krispina81 הגיב:

    WOW!! זה מה שיש לי להגיד!
    אתן אלופות, ויפה לשטראוס שפנו אליכן 🙂 מלכות!!
    אני בהחלט הולכת להשתמש בטבלה!
    תודה תודה תודה!

    1. Tamar הגיב:

      במקרה יצא לי לראות איך אתן עובדות בלייב , איזה שיתוף פעולה והרמוניה בניכן ממש משלימות אחת את השניה, תענוג והתוצאה כמובן בהתאם . אני צופה לכן עוד גדולות!!!!
      כל הכבוד !!!! וכמובן אספתי לעצמי כמה מתכונים נפלאים( הטבלה מאוד נוחה לתפעול ) יאללה להפיץ את השמועה……

      1. דניה הגיב:

        תודה תמר,
        לנו היה כיף להעביר איתך יום צילומים שלם!!
        שמחה שאספת מתכונים ונשמח מאוד שתדווחי לנו איך הם יצאו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עדיין רעבים? קבלו עוד רעיונות...

עראייס/פיתה קבב

מגזין שבת בבוקר- טעמים שמעלים זכרונות

פאי רועים קלאסי

הטבלה השבועית

בישול שטח בהרי ירושלים