מתכוניישן

מאת: דניה ויינר זהו גלגולו של סלט ביצים, בעצם גלגולו של המתכון.... הכל מתחיל מזה שאני מאוד אוהבת סלט ביצים, טעם שמזכיר לי פיקניקים משפחתיים, כאלה שאמא שלי מכינה סנדביצ'ים שהכל נשפך מהם ברגע שלוקחים את הביס הראשון. מאז פיקניקי הילדות האלה לא יצא לי לאכול סלט ביצים, לא יודעת למה, האהבה הזו נפלה בין כסאות המתכונים הרבים שאני מכינה. לפני כמה שבועות היו לי צילומים לרשת ארקפה, בצילומים האלה מגיע הלקוח עם מלא קופסאות קטנות מלאות בממרחים, רטבים גבינות וערמות של לחמים. בין כל הקופסאות היה גם סלט ביצים ומצאתי את עצמי מנשנשת תוך כדי המתנה לסנדביץ' שעמד להצטלם. הוא... 
להמשך קריאה ←

מאת: דניה ויינר לכל אחד יש את מתכון השקשוקה שלו. יש כאלה שאוהבים פלפל אדום, יש כאלה שאוהבים להכניס גבינת פטה, יש כל כך הרבה וורסיות למנה הזאת שאני מזמינה אתכם לנצל את המתכון הזה כבסיס ועליו תלבישו תוספות שאתם אוהבים. כל פעם שאני הולכת לאכול ארוחת בוקר בחוץ ומזמינה שקשוקה אני מוצאת את עצמי מתאכזבת מצד אחד אך מחוזקת מצד שני בידיעה שיש לי את המתכון שלטעמי הוא המנצח. המתכון הזה הגיע משילוב הידע והנסיון של שני טריפוליטאים גאים. האחד, אבא של אקס שלימד אותי את הבסיס עם חוק מספר אחד של טריפוליטאים "בלי חצי כוס שמן וחצי כיכר לחם לא מתחילים ארוחה" , אז חצי כיכר לחם,... 
להמשך קריאה ←