- ארוחות בוקר (26)
- המלצות (65)
- חגים (54)
- כללי (55)
- מאפים (43)
- מנות ראשונות (58)
- מרקים (19)
- משקאות (4)
- מתוקים (116)
- סלטים (38)
- סרטוני וידאו (6)
- עיקריות (112)
- צילום מזון (25)
- צמחוני (67)
- תוספות (61)
- מי אני
- סיורי אוכל
- Foodie Guide
פתאום יש לי זמן אחר הצהריים, במקום לרוץ אחרי הילדים אני מוצאת את עצמי בבית ריק. ילד אחד אצל חבר, השני בחוג והשלישי…מסתובב בשכונה. אם אין לי עבודה לעשות אני נכנסת למטבח לאפות או לבשל. לראשונה אני יכולה להכין אוכל שדורש ממני יותר זמן והשקעה בלי שילדים יטפסו עלי או על הקירות לגם לקבל בסוף פידבקים שווים כי הם אשכרה אוכלים כמעט כל מה שאני מבשלת.
ימי שישי תמיד היו מוקדשים לבישולים (אם אני לא בסיור בנצרת). אני מתחילה עם רעיון אחד ומתגלגלת לעוד ועוד מנות. מבלה לי עם רדיו דלוק 5-6 שעות במטבח, חושבת שאני מכינה יותר מידי אוכל אבל ביום ראשון מבינה שכנראה אצלנו אין כזה דבר…
ממולאים, ממרחים, סלטים, מאפים אני לגמרי בתוך זה. אוהבת את התחושה שזה יוצר בבית ואת חווית היצירה שזה מוציא ממני.
בסוף אחרי שעות במטבח, אנחנו מתיישבים לאכול. ילד אחד לא רעב, השני מורעב וטורף הכל בדקה והשלישי אוכל רק את הסלט…כשהארוחה מסתיימת בפחות מחצי שעה אני תוהה לרגע מה מניע אותי לבלות שעות במטבח ומבינה שרק אחוז קטן הוא הצורך להאכיל את המשפחה והסיבה האמיתית היא שזה פשוט כיף, זה התחביב שלי.
לפני כמה חודשים הכנתי בקר מפורק לארוחה משפחתית מורחבת. מאז אני משכללת ומתמקצעת בהכנת המנה. אביתר קורא לה ״באן באן״ והיא אחת האהובות עליו אז זו כבר סיבה טובה להשקיע. כן…יש כאן השקעה אבל בסוף מתקבל הביס המושלם!
הפוסט הזה כולל 3 מתכונים:
תבשיל בקר אסיאתי- מתאים גם להגשה עם אטריות או אורז
לחמניות באו מאודות
סלט כרוב אסיאתי.
השילוב של שלושתם בביס אחד הוא…כבר אמרתי. מושלם.
מה חשוב לדעת:
יש כאן כמה מרכיבים שלא בטוח שיש לכם בבית אבל אני ממליצה לרכוש-
רוטב תמרהינדי שנותן חמיצות עדינה.
רוטב דגים שאתם חייבים במזווה שלכם למרות שהוא ממש מסריח הוא המפתח להצלחת הסלט.
סלסלת במבוק לאידוי- זול ופשוט להשיג היום בכל סופר או חנות אסיאתית
אני ממליצה להשתמש בנתח בקר מס׳ 5, כתף. ניסיתי כל מיני והוא לטעמי הכי מתאים. הפעם קיבלתי מהקצב נתח משוייש (הרבה נימי שומן) והבשר יצא רך ועסיסי.
אין בעיה להכין את הבקר יום לפני ואז נשאר לכם רק להכין את הלחמניות והסלט.
בקר אסיאתי מפורק
1.2 ק״ג נתח כתף (מס.5) חתוך ל 4 פרוסות גדולות
3 כפות שמן
2 בצלים פרוסים גס
מלח/פלפל שחור גרוס
2-3 פלפלים חריפים יבשים או פלפל צ׳ילי טרי פרוס
5 שיני שום
5 פרוסות ג׳ינג׳ר
1/3 כוס רוטב סויה
1/4 כוס סוכר חום
3 כפות תמרהינדי (לא חובה)
1/2 כוס מים
אופן ההכנה:
לחמניות באו מאודות
את המתכון הזה שלפתי מאחד הבלוגים האהובים עלי ״מתוקים שלי״ של חן שוקרון. זה מתכון קלאסי ללחמניות באו אבל בעקבות שיטוטים ברשת עשיתי בו טיפה שינויים. הכנתי קילו בצק שהספיק בדיוק לכל כמות הבשר. יוצאות בערך 40 לחמניות בינוניות. אני חילקתי את הבצק לשניים. בערב שישי הכנתי חצי כמות ואת יתרת הבצק שמתי במקרר. למחרת הכנתי שוב לחמניות כי נשאר בשר. בקיצר- אם אתם מארחים תכינו הכל בפעם אחת. אם לא…שיהיה לכם ליומיים זה הכי כיף. ניתן גם להקפיא את הבצק אחרי התפחה ראשונה או אפילו לאחר אפיית הלחמניות. הן חוזרות לחיים בקלות בכלי אידוי.
ל – 40 לחמניות
1 ק״ג קמח
2 שקיות א.אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות מלח
1/2 כוס סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות (30 מ״ל) שמן
1/2 2 כוסות מים פושרים (600 מ״ל)
אופן ההכנה:
סלט כרוב ברוטב תאילנדי
אני אוהבת את החמיצות והמליחות שיש לרוטב הזה אבל אם אתם לא אוהבים רוטב דגים אין בעיה לוותר על הרוטב הזה ופשוט לתבל את הכרוב בשמן זית, מיץ לימון מלח ושום כתוש- קלאסי.
1/4 כרוב לבן פרוס דק
1/4 כרוב סגול פרוס דק
חופן עלי כוסברה שלמים
1/3 כוס בצל ירוק קצוץ דק
כמה פרוסות פלפל צ׳ילי
לרוטב:
3 כפות רוטב דגים
3 כפות מיץ לימון
כפית סוכר חום
1 שן שום מגורדת
להרכבת המנה: חוצים את הלחמניה לחצי, מניחים כף מתבשיל הבשר, מעל את הסלט ומתעלפים….
מתכון מעולה תודה רבה!! לטעמי הבצק היה מעט מתוק מדי ולכן פעם הבאה אשים פחות סוכר. מעבר לכך הכל היה מדהים. כמעט ויתרתי על הסלט כרוב אבל בסוף הכנתי אותו ובמזל כי הוא ממש הוסיף לבאן. הכנתי גם איולי ויצא מושלם יחד עם הכל.
יצא מושלם כבר הכנתי כמה פעמים.
גם עם נתחים אחרים(בריסקט/שורטריב/זנב שור)
הכנתי לערב שישי, יצא פגז! לגמרי נכנס לרשימת המתכונים המנצחים שלנו ❤️❤️❤️
איזה כיף לשמוע! תודה
היי, מתכון מעולה! ממש ממש ממש טעים, אנחנו מכינים אותו באופן קבוע לאורחים כולם ממש נהנים.
תודה רבה
איזה כיף לשמוע! תודה
היוש! לכמה זמן אפשר לשמור את הבשר (בהנחה שלא הכל נזלל באותו רגע)
הכנתי את הבאנים ויצא ממש טעים , אבל הצבע דלהם יצא צהוב חום , מה יכולה להיות הסיבה ?
אם מאדים אותם בחום גבוה מידי הם מקבלים גוון צהבהב
היי, חצי כוס מים לא מכסים את הבשר. זה בטוח יתבשל כך?
תודה , שרון
היי, אפשר להכין את הבאנים יום לפני? אם כן איך מאחסנים ומחממים אותם? תודה
מתכון נראה אש!
אתה חושב שיש פילה מדומה יהיה טוב למנה הזו?
הי, קצת דחוף – סיימתי הרגע ללוש את הבצק לפני התפלה ראשונה, ושכחתי לשים סוכר 😬 חייבת להגין חדש או שאפשר להוסיף אבקת סוכר או משהו? תודה!
הסוכר משפיע על הטעם וגם על ההתפחה. תנסי להוסיף ואם לא תופח צריך להתחיל מחדש
היי,
המתכון נראה מעולה ואני רוצה לנסות. האם ניתן להשתמש בנתח אונטריב?
ליה
בטח! תכלס, זה הנתח האהוב עלי
מי ששאל לגבי סיר קוסקוס בטח שאפשר זה סיר אידוי גם מתאים לבאן
היי יש ווידאו למתכון
לא…סורי
תודה, יצא ממש אחלה!
שמחה לשמוע!
היי
שאלה- אפשר במקום לאדות בכלי מבמבוק לעשות זאת בכלי ברזל כמו זה של הדים- סאם?
כן אפשר, רק חשוב להניח נייר אפייה או עלה חסה בתחתית כדי שלא ידבקו
היי
כתבת לשים את השמרים ברבע כוס מים
השאלה היא אם זה רבע כוס מהמים שכבר כתבת או שזה בנוסף
זה דחוףף
תודה!
היי
על איזו אש צריך לעשות את הבשר?
ועוד שאלה: כמה כל באן שוקל כשחותכים אותו?
זה דחוף!!!
תודה!
היי כמות ה בשר מתאימה לכמות הלחמניות דחוףףףף!
תודה
בעיקרון כן,כמובן תלוי כמה בשר שמים בכל לחמניה. אצלי תמיד נשאר בשר כי גם אוהבים לאכול אותו עם אורז
האם אפשר להקפיא את הלחמניות?
בטח, אפשר אחרי האידוי להקפיא ולהפשיר ישירות בתוך כלי האידוי
היי האם אפשר להשתמש בסיר קוסקוס??
האמת…לא יודעת בדיוק מה הכוונה בסיר קוסקוס.
מכינה בצהריים לערב… איך לשמור על הבאנים ?
אפשר לשמור במקרר או בחוץ ולפני הארוחה לאדות כמה דקות שוב בכלי אידוי
היי,
אם אני מכינה את הבשר יום לפני ומאחסנת במקרר, איך היית ממליצה לחמם את הבשר בחימום חוזר?
פשוט לחמם על הכיריים. אפשר להוסיף קצת מים רותחים אם הבשר קצת התייבש
קודם כל תודה על המתכון ! ניסיתי אתמול את הבאן בלבד ולא כל כך יצא – יצאו ממש לחמניות דחוסות ועם שכבה קשה כמו של לחמנייה מסביב. אני חושבת שהיו כמה טעויות – הרגשתי שההתפחה הראשונה לא הייתה לגמרי מוצלחת (למרות שהשאתי את הבצק להתפחה שעתיים וחצי) – אולי בגלל שזו כמות נורא גדולה להתפיח? בנוסף, בהתפחה השנייה לא שמתי שמן או כיסוי על עיגולי הבצק ונוצרה שכבה קצת קשה סביב הבצק – הוא קצת התייבש. בנוסף – אין לי מאדה מבמבוק אלא ממתכת אז ייתכן שהאידוי היה מאסיבי מדי?
יש לי במקרר עוד חצי מהבצק וחשבתי לנסות שוב היום או מחר – האם יש לך טיפים לאיך לנסות לשפר?
תודה !
הכנתי לערב חג ויצא פשוט מטורף, מתכון מטורף ומדויק להפליא!
תודה רבה!!
איזה כיף לשמוע!! תודה שנה טובה
תודה!
הצלת לי לפחות שעתיים שינה עם האופציה של הפלטה ותודה על המענה המהיר. המתכון הזה הוא פשוט אליפות. מושלם!
היי,
אם אני מכינה בלילה יש מצב להחליף את השלוש שעות בישול כשהסיר על פלטה למשך לילה? זה יעבוד?
כן, זה יעבוד מעולה
ניתן לחלק את כמויות הבצק לחצי בשביל לקבל רק 20 באנים במקום 40?
אפשר אבל אם כבר מכינים אני תמיד בעד לעשות יותר בצק, הוא נשמר למחרת או שניתן להקפיא. בנוסף, כל אדם אוכל לפחות שניים.
כמה מנות יוצא מהתבשיל הבשר המפורק?
קשה לומר כי אפשר לאכול את זה בכל מיני דרכים. הפשר לומר בכלל שהכמות מתאימה למשפחה כמו שלנו- 5 נפשות
שלום, אחרי שאני חותכת את הרולדה,אני צריכה לגלגל מזה כדור, או שככה להכניס לאפיה?
אחרי החיתוך מניחים להתפחה ואז מאדים
מה אפשר לשים במקום רוטב דגים?
אפשר לשים רוטב סויה
היי הכנו את הבצק (עשינו חצי מהכמויות) של הבאנים והוא יצא דביק מאוד..
הוספנו עוד קמח וזה עדיין דביק ואי אפשר לעבוד איתו
יש משהו שאנחנו יכולים לעשות?
הי, מוזר…אולי שמתם את כמות המים שהמתכון במקום לחלק לחצי. אפשר לתת לבצק לנוח במקרר להתייצבות או להוסיף עוד קמח עד שהוא נוח לעבודה
מתכון פצצה! הכל יצא טעים ומושלם ביחד. גם כיף לגלות טעמים חדשים כמו רוטב תמרינדי ורוטב דגים
מהמם!! שמחה לשמוע
מתכון אליפות
יצא מושלם
הכנתי את הבאו מקמח כוסמין ויצא שלמות
איזה כיף לשמוע!!
אם אני עושה כדורים מתלחתיכלה, באיזה גודל הם צריכים להיות? חצי מהגודל שאני מצפה שיהיה לבאן בסוף?
קצת יותר גדול מחצי
אם אני מכינה יום קודם איך למחרת אני מחממת את הבשר המפורק?
פשוט להשאיר בסיר ולחמם על הכיריים, הבשר חוזר לעצמו ואפילו משתבח
הי הי, המתכונים יצאו מושלמים!!!
שאלה לגבי הערה שלך על הבאו. כתבת שאם רוצים להקפיא ניתן לאפות ואז להקפיא. יש אפשרות לפרט לגבי האפיה? אני רוצה להכין כמות וכל פעם להוציא כמה יחידות. תודה רבה רבה
הכוונה היא לאדות את הלחמניות להעביר לשקית ולהקפיא. כשרוצים להשתמש מכניסים לסלסלת אידוי ישר מהמקפיא
שלום, נראה מעולה…
רציתי לשאול כמה דברים:
1. האם בשר 6 גם טוב? זה מה יש לי כרגע…
2. מה זה רוטב תמרינדי ומה יכול להיות במקום?
3. ג'ינג'ר חייב? או שאפשר להחליף…
4. האם אפשר לשים גם כרפס וגזר,קישור כירק?
5. במקום סוכר חום מה לשים.
אשמח לעזרה
הי יוסף, לשאלותיך:
1. נתח 6 פחות טוב הוא יבש ולא יתפרק כמו שצריך
2. תמרהינדי הוא רוטב חמצמץ, אפשר להחליף עם חומץ בלסמי
3. לא חייב ג'ינג'ר אם אתה לא אוהב
4. הטעמים במתכון הזה הם אסייתיים, גזר יכול לעבוד, כרפס קצת פחות לטעמי
5. במקום סוכר חום אפשר להמתיק עם סילאן או דבש
בהצלחה
וואו נראה טוב!!! 🙂
תגידי, יש אפשרות להכין את זה עם נתח אסאדו? ניסית?
מה הדגשים שהיית נותנת לי במקרה שארצה לעשות את זה עם אסאדו?
אסאדו נתח מצויין לזה רק שהוא מאוד שמן וצריך אחרי הבישול להוציא שומן וחלקי שומן ורק אז לפרק את הבשר
מתכון מדהים ומפורט, יצא בדיוק כמו בתיאור ובתמונות
תודה דודו! שמחה לשמוע
מתכון מושלם כבר למעלה משנה מכינה אחת לחודשיים לפחות ומפיצה לכל מי שאפשר
תודה!
מתכון ברור ומעולה!!! יצא ממש ממש טעים!!
תודה.
תודה רבה על מתכון נפלא. בני המשפחה סוף סוף קיבלו את שביקשו וחששתי להכין. אך אחרי שקראתי את ההסברים והפירוט הבנתי שזה אפשרי. רק אומרת שאולי כדאי להפחית מכמות הסויה בבשר מפני שיצא קצת מלוח מידי. אולי כדאי לא להוסיף הכל מהתחלה אלא לפי הצורך. שוב תודה רבה 😊
הכנו – הבשר והסלט טעימים להדהים. ניסינו להכין את הבאנז עם קמח בלי גלוטן (צליאק) – לא כ״כ הצליח – ננסה שוב. תודה על המתכון המיוחד
יופי!! שמחה לשמוע! אם אתם רוצים משהו ללא גלוטן אפשר להשתמש בטורטיות תירס, זה הולך נהדר עם בשר מפורק
הכנתי היום ויצא טעים בטרוף.
תודה על המתכונים
מהמם! תודה על הפידבק
הכנו את הבשר, הבאנס ואת הסלט. מצלח מאוד. תודה רבה
איזה כיף לשמוע!!
וואו יצא מדהים
הבשר והרוטב מעולים
הסלט משדרג את המנה ברמות
מושלם
תודה רבה
הבאן יצא לי כהה. השתמשתי בקמח רגיל. האם צריך להשתמש בקמח אחר?
לא, קמח לבן. האם השתמשת בסוכר דמררה? הוא צובע את הבצק בגוון…
הי. האם אפשר להקפיא באן? אם כן איך לשמור אותו במקפיא?. תודה
אין בעיה להקפיא אותם אחרי האידוי ואז כשרוצים להשתמש פשוט מאדים אותם יש מההקפאה
היי כמה זמן מראש ניתן להכין את הבאן? יכולים להמתין בחוץ לאחר התפחה כמה שעות?
עדיף לאדות את הלחמניות ואז לשמור בצד כמה שעות. לפני ההגשה לתת אידוי קצר רק בשביל להחזיר את הטריות
אם הבצק יצא קצת קשה?
הבצק כבר מוכן אבל עדין יצא טיפה קשה וכתבת שאמור לצאת רך.
קריטי?
תנסי לאדות אחד ותראי אם זה יוצא טוב
אפשרי להשתמש הפלפל ירוק טרי?
אין בעיה
היי דניה, הבת שלי הכינה את הבשר המפורק לפי המתכון שלך. יצא מעולה וטעים טעים.
מתכון מדויק ומוצלח!!!
הי מרטין! איזה כיף לשמוע! תודה
וואו נשמע כמו באן שתמיד חלמתי להכין, שאלב אם אני רוצה חצי מהכמות להכין, אז הכל חצי כמות (בעיקר בהכנת הבאן האם חצי מכמות הסודה לשתיה?)
כן, להקטין הכל בחצי
לא היה לי תמרינדי אבל היה לי רכז רימונים ויצא מעולה,תודה על המתכון המושלם,היום מכינה שוב ,שבת שלום
איזה כיף לשמוע! שבת שלום
הבאו יצאו לי צהובים, מה הסיבה?
באיזה סוג קמח השתמשת?
לא הבנתי את מה שכתבת לגבי ההתחפחה השניה- לרדד כמלבן או כדורים( לאחר החיתוך לרולדה צריך להתפיח שוב לאחר שכדררתי לכדור )
לאחר עיצוב לכדורים להניח להתפחה נוספת
ניסיתח המוווון מתכונים לבשר מפורק, בחיים לא נתקלתי בטעם כל כך עשיר עם כל כך מעט מצרכים. מטורף!
איזה כיף לשמוע! תודה
מדהים יצא ממש טעים אבל קצת חמוץ חריף. איך אני מאזנת את הטעמים?
אם את רוצה לאזן את התבשיל שכבר מוכן את יכולה להוסיף מעט נוזלים ולבשל את הכל עוד קצת עד שהרוטב יצטמצם שוב או להוסיף מתיקות. להבא- תפחיתי תמרהינדי וצ׳ילי.
אין לי רוטב תמרהינדי רק תרכיז אפשר לשים במקום ואם כן כמה?
אפשר תרכיז אך צריך לדלל במים עד לקבלת משחה רכה
היי,
אפשרי להכין את הבצק, להתפיח התפחה ראשונה ואז לשמור אותו במקרר עד למחרת בערב?
לחסוך חלק מזמן העבודה לפני האורחים*
פחות טוב לדעתי…עדיף לבצע את ההתפחה הראשונה במקרר, היא איטית יותר ולכן אין בעיה לתת לבצק הרבה זמן תפיחה. ואז לפני שהאורחים מגיעים להוציא ועשות עוד התפחה
היי,
לכמה מנות באו הבשר במתכון מספיק?
8-10 מנות, בעיקרון לא אוכלים מזה הכמות גדולה. 2 באנים לאדם
בשר טחון במקום יהיה סבבה?
הי רוית. לא בשר טחון לא יתן את האפקט הדרוש. את כן יכולה לעשות בשר טחון עם הרוטב במתכון אבל אז לא צריך בישול ארוך. מספיק חצי שעה. בטוחה שעל אורז זה יצא מאוד מאוד טעים
האם אפשר להכין את הלחמניות יום לפני?
לא מומלץ…אפשר להכין את הבצק ולתת לו לתפוח בקירור ורק לאדות אותן לפני ההגשה
האם אפשר להכין את הבשר יום לפני ההגשה?
בטח, אין בעיה
הי, קראתי 1/2 קג בשר ועכשיו אני רואה שכתוב 1.2 אבל כבר הכנתי, מה לעשות? אולי בסוף להוציא חלק מהנוזלים?
כן, תוצאי נוזלים אבל לא לגמרי כי כשמפרקים הבשר צריך לספוג את הנוזל שנשאר. אל תזרקי את הנוזלים, הם טעימים בטירוף. את יכולה לצמצם אותם לרוטב סמיך או לשלב עם ירקות ירוקים מוקפצים
היי
אם אני רוצה להכין לחמניות ממולאות ולאפות אותן מחוברות שתיווצר כמו חלה לכמה לחמניות המילוי יספיק? לחמניות שהבצק יהיה די דק ומלא מילוי לפחות 2 כפות ?
אפשר לגמרי, המילוי יספיק ולא יהיה דק. בסוף זה תלוי איך את ממלאה את הבצק
אפשר להשתמש בבשר צלעות במקום?
אפשר, אין בעיה
הי, הכנתי ויצא מושלם אבל הלחמניות יצאו חומות
מה קרה?
השתמשת בקמח כוסמין/ מלא? ולפעמים הן מקבלות גוון מעט צהבהב אבל לא אמור להיות חום…
הכנו לשבת יצא מושלם!
יש!!
תודה על מתכון מדויק!
מכינים היום פעם שניה
יאמי
יצא מדהים, הכנתי היום ופשוט מטורף!!! כל המשפחה נהנתה
YAY!!!
מושלם!!
תודה!
טוב הסיר על הכיריים ונראה מדהים אבללללל פתאום קלטתי ששמתי תרכיז תמרהינדי ולא רוטב… ויש מצב שהכל די חמוץ. טעיתי? יש צורך לתקן? יש איך?
פשוט תטעמי ואם צריך תוסיפי סוכר. הכל טוב, לא להילחץ
היי, הכנו לארוחת שישי והבשר יצא מדהים ומלא טעם!!
לגבי הבאן – רידדתי וגלגלתי את הבצק, כנראה שיותר מדי.. הלחמניות יצאו קצת דחוסות מדי.. להבא, כמה לרדד וכמה צמוד לגלגל אותו לפני החיתוך?
כמות הבשר מספיקה למילוי של כמה לחמניות?
מארחת כמות לא קטנה של אנשים.. ובא לי על המתכון הזה..
הכמות מספיקה לבערך 20 לחמניות קטנות. אנשים בדר"כ אוכלים לפחות שתי לחמניות
היי, המתכון נראה מעולה טמיד הלכתי להכין. אני דיי טירונית בבצקים. הבצק אמור ממש להידבק לידיים?
הי מורן, הוא לא אמור להיות דביק. תוסיפי עוד קצת קמח ותני לבצק לנוח יותר זמן.
תודה על מתכון מצויין!! כנס לרוטציה הקבועה שלנו.
באופן אישיאני מעדיפה להכין אותו ממס' 2 חתוך לקוביות ולבשל 5 שעות בתנור 150 מעלות. יוצא רך ומתפרק כמעט מעצמו
היי מתי כדאי להכין את הסלט, יום לפני או באותו היום? כמו כן את הבאן מתי? בסמוך לארוחה שהלחמניה תהא חמה או שניתן לחממה מבלי לפגוע?
את סלט מומלץ להכין באותו היום. את הבאן אפשר להכין יום לפני ולהניח במקרר להתפחה הראשונית. למחרת להתפיח שוב כדורים ואז לאדות
הכנתי. יצא פשוט מעולה. תודה רבה!
אפדר להקפיא לחמניות באן
אני ממליצה להקפיא אותן לפני האידוי
דניה, הבשר הזה מטורף. יצא טעים בטירוף! עם מה עוד יכול ללכת?
הי ענבל, איזה כיף! אפשר פשוט לשים אותו על אורז, או לשלב עם איטריות אורז וקצת כוסברה טרייה מעל. גם כל לחמנייה יכולה להתאים לא רק באן…
אפשר להכפיל כמויות ולהקפיא את תבשיל הבשר?
בטח!! אין שום בעיה תקפיאי אחרי שאת מפרקת את התבשיל
שלום
במה עוד אפשר לשים את הבשר המפורק לדעתך חוץ מלחמניות הבאו?
כל לחמניה יכולה להתאים או אם רוצים לוותר על פחמימות אפשר להניח בתוך חסה אייסברג
יצא מדהים לא האמנתי שיצליח לי..
איזה כיף! שימחת!
הי, אפשר להשתמש באסדו( קשתית) במקום בכתף?
אין בעיה להשתמש באסדו. הוא רק יותר שמן אבל הוא מתפרק יפה אחרי בישול ארוך
מתכונים נהדרים.. שאלה: ברוטב של הסלט לא מוזכר שמן כלשהו.. האם כך צריך להיות?
אני לא נוהגת לשים שמן בסלטים אסיאתיים, אין צורך. אפשר אם רוצים לשים קצת שמן שומשום
נראה מעולה. אני בארהב ואין לי מושג מה זה פה כתף… אם תוכלי לעזור זה נהדר. תודה!
לדעתי הכי טוב להשתמש בבריסקט. תחפשי באתר צילום של חלוקה לנתחים ישראלים ותראי איפה ממוקם מספר 5 – ממה שהבנתי בריסקט הכי קרוב לזה.
האם סודה לשתייה הכוונה לאבקת סודה לשתייה או לסודה ששותים כמשקה מוגז?
הכוונה לאבקת סודה לשתייה. תודה. אדייק את זה במתכון
אפשר לאדות את הלחמניות בסיר קוסקוס?
לגמרי!!! רעיון מעולה
נראה וואו לגמרי! שאלה לגבי הלחמניות – חייב להיות קמח לבן?
אגב, ביום שישי הכנתי את הסלט גזר חתיך שלך. מושלם!!
לדעתי אפשר להשתמש בכוסמין, מנסיוני כל דבר שאני מחליפה עם כוסמין עובד טוב…אבל לא ניסיתי. אפשר גם להגיש את הבשר עם הסלט בתוך עלי חסה אייסברג. יותר בריא, יותר קליל וטעים מאוד!
נשמע מושלם
תודה על ההשקעה והפירוט
שומר במועדפים להזדמנות ראשונה
אז ככה, לגבי יום שישי במטבח עם הרדיו, וארוחה בחצי שעה, בול החוויה שלי! ועשית לי חשק לנסות משהו שלא חשבתי שהוא בכלל אופציה.. נראה ממש טוב!
תודה!!!
זה נשמע מדהים אבל המון עבודה.נראה לי שאתחיל עם הבשר והסלט.הילדים שלך ממש מרווחים מהתחביב שלך