- ארוחות בוקר (26)
- הדרכת הורים (2)
- המלצות (65)
- חגים (54)
- כללי (55)
- מאפים (45)
- מנות ראשונות (58)
- מרקים (19)
- משקאות (4)
- מתוקים (118)
- סלטים (38)
- סרטוני וידאו (6)
- עיקריות (113)
- צילום מזון (25)
- צמחוני (67)
- תוספות (61)
כבר שלוש וחצי שנים שאני פותחת את מתכוניישן בשביל עצמי, כדי לבשל ולאפות את המתכונים שכתבתי ודייקתי לפני שנים. לפעמים כשאני במצב רוח נוסטלגי אני גם קוראת את הפוסטים ונזכרת בהורות לשלושה בנים פעלתניים…מתכוניישן הוא ארכיון המתכונים הקבוע שלי והוא ממש בשימוש שבועי אצלנו במטבח אבל…מספטמבר 2022 לא העלתי כאן מתכון ולא כתבתי פוסט.
למה? אני חושבת שהרגשתי שעולם הבלוגים והאינסטגרם שינה את פניו ואני צריכה להמשיך למחוזות חדשים, היה מאתגר עבורי לעלות מתכונים לבלוג תוך כדי עבודה, אמהות ובישולים יומיומיים והרגשתי שאני צריכה להיות בנוכחות בזמן שאני מבשלת ולא לחשוב על צילום ופריימים.
אבל מתכוניישן חי עדיין בזכות אלפי אנשים שעדיין מחפשים בו מתכונים באופן קבוע וזה כיף לגלות שיש לו קיום גם אם הוא בעצם הפך מיומן מתכונים לארכיון מתכונים.
אז מה קרה שאני פה שוב? האמת, התגעגעתי. וקרו כל מיני דברים בשנים האלו כמו שכולם יודעים ועלה בי רצון לחזור ולשתף מכובע חדש שרכשתי בשנתיים האחרונות- הדרכת הורים.
אז כן, אני מדריכת הורים מוסמכת בגישה. המערכתית שרוצה וחולמת לשלב את המומחיות בתחום הבישול והמתכונאות עם הורות וליווי משפחתי סביב אוכל.
אולי חלק מכם זוכרים את הפרוייקט שהשקתי דקה לפני הקרונה של ליווי משפחתי במטבח- קראתי לו FeedMee והוא אמנם נגדע עוד לפני שממש הבשיל למרות שכבר היו כמה משפחות שתיאמו איתי הסגרים והקורנה גנזו את כל המיזם. לאחרונה לא מעט סימנים הצביעו לי להסתכל שוב מכיוון הזה וגרמו לי להבין שליווי משפחות במטבח זה בדיוק מה שאני רוצה לעשות.
אז אני חוזרת לכתוב בבלוג, לדבר על אוכל, בישול והזנה משפחתית להעמיק במשמעות יש לעולם הזה בהתנהלות משפחתית טובה ושמחה ואני משיקה את הפרוייקט מחדש בשם ״איתך במטבח- הדרכת הורים מסביב לסירים״ הפעם אני גם מביאה איתי תעודת הסמכה כמדריכת הורים בגישה המערכתית, לא מעט נסיון בליווי משפחות, והמון ניסיון במטבח.
אז מה זה ״איתך במטבח״?
אנחנו חיים היום בעידן שלמרות שפע המתכונים, הבלוגים, תוכניות הבישול וקבוצות הפייסבוק אנחנו לרוב עומדים חסרי אונים מול המקרר בלי שום רעיון וחשק לבשל. חלקנו חווים חוסר בטחון, חלקנו דווקא אוהבים את המטבח אבל השגרה גומרת את הכיף ויוצר בעיקר תסכול.
התסכול הזה מחלחל לעומק הדינמיקה המשפחתית ומשפיע בדרכים שאנחנו לא תמיד מודעים אליהם. מצד אחד לבישול, אכילה והאכלה יש את הכוח להכניס לבית שמחה, חיבור משפחתי, קרבה ואינטימיות. מצד שני, קושי סביב הנושא מביא למצב הפוך. תסכול, ביקורת, חוסר בטחון, מרחב משפחתי לא מפרגן והרבה מתח. תוסיפו לזה ילדים שהגוף שלהם מתחיל להשתנות עם גיל ההתבגרות, אכילה בשעות לילה מאוחרות, עלייה במשקל וקשיים בדימוי גוף וקיבלתם תבשיל הורים וילדים מורכב.
״איתך במטבח״ הינו תהליך ליווי והדרכה להורים שמתנהל כולו במטבח שלכם. כן..אצלכם בבית! המטרה היא לפגוש אתכם בסביבה בה אתם מתנהלים, לתת תשומת לב לאתגרים שהורים חווים סביב בישול, הזנה, התארגנות, דימוי גוף, אכילה בריאה והכי חשוב, קשר משפחתי מיטיב סביב החדר החשוב בבית- המטבח!
איך זה בדיוק מתנהל?
אני מאמינה שכדי להבין לעומק את האתגרים והקשיים הקיימים סביב אוכל אפשר להפגש אצלי בקליניקה אבל היתרון הגדול של הביקור הביתי שלי אצלכם הוא, קודם כל הכרות בסביבה המוכרת לכם. תמיד נתחיל בשיחה כדי להבין את המורכבות שיש בבית, את הסיבות שלשמן פניתם אלי ומה מטרת המפגש. בנוסף, מהר מאוד ניגע בתכלס, איך נראה המזווה? מה יש לכם במקרר? איך מתנהלים בצורה יעילה ואיך הופכים את חווית הבישול למהירה וכיפית.
אני קצת כמו סטייליסטית אישית שמגיעה לארון הבגדים שלכם ואז מארגנת אותו מחדש, מדוייק יותר, ממוקד ואיכותי. או אולי כמו סופר נני של המטבח שמדייקת את צרכי הילדים מול צרכי ההורים. בכל אופן, המפגש הראשון שלנו הוא אצלכם! אחריו, נוכל להמשיך להפגש בזום או בקליניקה אם יהיה צורך.
התהליך הינו מצד אחד כיפי- אני מגיעה אליכם לבשל יחד ולשתף מכל הידע שצברתי במהלך השנים ומצד שני, נדרשת כאן נכונות להבין את לב הקושי שיש בבית סביב אוכל. כדי שמפגש לא יהיה ״סדנת בישול״ אלא תהליך הרבה יותר עמוק ומשמעתי שתוכלו לקחת איתכם להמשך החיים.
מה אני מביאה איתי למפגשים שלנו?
ידע של 20 שנה בעולם הבישול, חומרי גלם, פיתוח מתכונים, וטיפים להתנהלות שיהפכו את המטבח למרחב יעיל ונוח.
אני מדריכת הורים מוסמכת בגישה מערכתית, זה אומר שאני מאמינה שכל אחד בבית משפיע על השני כמו מובייל ולכן יש לנו ההורים, אחריות לייצר סביבה שיש בה חיבור ושמחה ואין כמו אוכל כדי לייצר חיבורים.
אני אמא לשלושה בנים מתבגרים שאוכלים המון והפגישו אותי לאורך השנים עם מגוון גדול של אתגרים.
סקרנים- כנסו לעמוד של איתך במטבח ותוכלו ללמוד עוד עלי ועל התוכנית.
בינתיים אם בא לכם לקבל ממני חוברת של המתכונים שאני הכי אוהבת מהבלוג ומשמשים אותי באופן קבוע בבית- תכתבו לי תגובה ואשלח לכם קישור
יש עוד כל כך הרבה מה לומר, להסביר ולספר על המיזם הזה אבל יש לנו זמן, אתחיל לשתף כאן וברשתות ואתן מוזמנות ומוזמנים ליצור איתי קשר בטלפון לתיאום פגישה אישית.
אההה…ואם הגעתם עד לכאן אז שתדעו שחמשת המשפחות הראשונות שיפנו מהבלוג יזכו למחיר פיילוט שווה במיוחד!!!
הנייד שלי הוא 052-6006067- בואו נדבר.
בהצלחה דניה! אשמח מאוד לחוברת 🙏
שלחתי
תודה על מתכונים נפלאים. אשמח לחוברת מתכונים
וואו איזה כיף שחזרת!
אשמח לחוברת מתכונים 🙂
איזה כיף לראות את מתכוניישן שוב במייל🙏
עד היום מכינה מתכונים מהבלוג…
אשמח לחוברת המתכונים
איזה כיף שחזרת ובהצלחה בנתיב החדש.
אשמח לחוברת המתכונים
איזה רעיון מדליק !!! המון בהצלחה
אשמח לחוברת
רעיון מהמם, בהצלחה.
אשמח לחוברת המתכונים 🙏
תודה רבה
בהצלחה!
אשמח לחוברת מתכונים
איזה כיף שחזרת!! התגעגעתי!!
אשמח לחוברת מתכונים
גם אני אשמח לחוברת מתכונים! תודה ובהצלחה.
אשמח לחוברת מתכונים
איזה כיף!!!! כמובן שאשמח לחוברת מתכונים!
כיף שחזרת ! אחד הבלוגים האהובים אלי, חוזרת כל הזמן לרעיונות ומתכונים אהובים
כיף שחזרת! הכנתי לא מעט דברים מהבלוג הזה, אשמח לחוברת מתכונים
היי, ממש התחברתי למתכונים שלך וחלק הפכו אצלי לקבועים (הפיצה).
אשמח לקבל חוברת המתכונים. תודה
הי, נשמע מסקרן ומעניין ומיוחד מאוד הדרך החדשה שחזרת בה…
אשמח מאוד לחוברת.
כיף שחזרת! ובהצלחה בדרך החדשה!
אשמח להתחדש בחוברת
יופי שחזרת😊
הילדים שלי כולם גדולים, אבל הבלוג שלך הוא אחד הטובים ואני נכנסת אליו כמעט כל פעם שאני מארחת ומחפשת מתכון טוב.
כיף לראות אותך שוב.
ואוו זה בלוג שאני תמיד חוזרת אליו ומקבלת השראה. בהצלחה מאוד שמחה שחזרת. וגםמאשנח לחוברת.
בהצלחה!
התגעגעתי לבלוג הזה!
וכמובן שאשמח לחוברת
בהצלחה יקירה!
אשמח לחוברת
נשמע נפלא!
המון בהצלחה ותהני.
אשמח גם לקבל את החוברת
איזה כיף שחזרת ! אשמח לחוברת המתכונים שלך
ברוכה השבה ובהצלחה
אשמח לקבל את החוברת מתכונים שלך 🙏🏻
תודה מראש,
איילת
אשמח ממש לחוברת מתכונים
ברוכה השבה 🙂
אשמח לקבל את החוברת מתכונים שלך 🙏🏻
תודה מראש,
אפרת
בהצלחה רבה.
אשמח לקבל את חוברת המתכונים.
תודה
כייף שחזרת, איחולי הצלחה בפרויקט החדש
מצפה לקבל את חוברת המתכונים וסקרנית לקרוא עדכונים חדשים.
ברוכה השבה
אשמח לחוברת בהצלחה רבה
איזה כיף! כל כך התרגשתי לראות את המייל ממך. קודם כל שיהיה בהצלחה, וגם אני כמובן אשמח לקבל את החוברת
איזה כיף לשמוע ממך דניה. האמת שגם אצלי מתכוניישן הוא מקור למתכונים שחוזרים וחוזרים. גם כאלו שאני כבר מכירה בע"פ, כיף לי להזכר בבלוג בנוסטלגיה (ובסיור בנצרת בחיים אחרים..). אשמח לחוברת המתכונים. ורוצה להמשיך לשמוע אותך
ברוך שובך.
אשמח לחוברת
אשמח לחוברת🙏🏼😋
אשמח לקבל את החוברת תודה 🙏🏻
אשמח לקבל את החוברת מתכונים שלך 🙏🏻
אשמח לקבל את חוברת המתכונים
תודה
מאוד אשמח לחוברת…
יאיי! חזרת 🙂
בהצלחה עם הכובע החדש, תמיד נהנית לקרוא אותך, להשכיל ולהכין..
אשמח לחוברת מתכונים, נראית נפלא!
תודה
אשמח לחוברת
הי דודי, שלחתי במייל
אשמח לחוברת מתכונים ובהצלחה !
הי נועה- שולחת לך במייל