77 תגובות לפוסט “עוגת תמרים Sticky Date Pudding”

1. מיכל הגיב:

   20 בספטמבר 2022 בשעה 15:24

   הי
   האם העוגה ניתנת להקפאה?
   הכנתי בעבר והיא מעולה והפעם אני רוצה להכין מראש…

   הגב
   1. דניה הגיב:

      24 באוקטובר 2022 בשעה 16:01

      כן, אפשר להקפיא אותה

      הגב
2. ים הגיב:

   23 בדצמבר 2021 בשעה 16:47

   האם יש תחליף לביצים? כדי להפוך את העוגה לטבעונית…

   הגב
3. שרון כהן הגיב:

   20 באפריל 2021 בשעה 20:46

   נראית מדהים!!
   1. האם ניתן להוריד את הסוכר לגמרי? (ולא להוסיף ממתיק אחר)
   2. האם ניתן להחליף את הקמח בקמח שיבולת שועל?
   תודה 🙂

   הגב
4. עדי הגיב:

   3 באוקטובר 2019 בשעה 14:54

   דניה, העוגה מעולה! חיפשתי הרבה זמן עוגה שאפשר להכין בלי סוכר בכלל, ועכשיו היא הפכה להיות עוגת הדגל שלנו 🙂 אני שמה קצת סירופ מייפל טבעי במקום סוכר (זה גם מוסיף טעם דבשי כזה) אבל האמת שנראה לי שאפילו את זה לא חייבים. וגם החלפתי את החמאה בשמן ואת הקמח הלבן במלא ויצא פשוט טעים. תודה!
   * אגב, עוד גיוון נחמד אם מישהו מחפש – הוספתי תבלינים כמו קינמון ובהרט והם השתלבו מעולה…

   הגב
   1. דניה הגיב:

      4 באוקטובר 2019 בשעה 15:40

      הי עדי, העוגה הזו כבר לגמרי שלך! זה היופי במתכונים, היכולת להשתנות ולהתאים את עצמם. בבישול זה קורה יותר בקלות אז כל הכבוד שהצלחת גם באפייה

      הגב
5. yael הגיב:

   20 בינואר 2019 בשעה 17:06

   היי, נשמע מעולה ובא לי להכין..
   במה אפשר להמיר את הקישוט אם אין לי אגוזים?
   תודה

   הגב
   1. דניה הגיב:

      20 בינואר 2019 בשעה 17:51

      במתכון המקורי מאוסטרליה מכינים רוטב טופי מסוכר, חמאה ושמנת, זה נראה יפה וגם סופר טעים. אפשר גם קוקוס אם אוהבים לפזר מעל

      הגב
6. יעל הגיב:

   20 בינואר 2019 בשעה 17:05

   היי, נשמע מעולה ובא לי להכין
   במה אפשר להמיר את הקישוט אם אין לי אגוזים?
   תודה

   הגב
7. טליה הגיב:

   18 באוקטובר 2018 בשעה 11:04

   הי דניה!
   יתאים עם שמן קוקוס במקום החמאה?

   הגב
   1. דניה הגיב:

      18 באוקטובר 2018 בשעה 13:23

      לדעתי כן, לא ניסתי אבל הטעמים יכולים לעבוד. אני נוהגת להכין אותה בגרסת פרווה עם שמן רגיל אז אין סיבה ששמן קוקוס לא יהיה מוצלח

      הגב
8. פינגבאק: קרקרים ממכרקרים ~ מתכוניישןמתכוניישן
9. יעל ספיר הגיב:

   28 במרץ 2018 בשעה 20:06

   היי מיכל
   אני רוצה להכין עוגה זו לפסח. באיזה קמח את ממליצה להשתמש ומה הכמות המתאימה?
   תודה וחג שמח

   הגב
   1. דניה הגיב:

      29 במרץ 2018 בשעה 8:29

      הי יעל, מעולם לא ניסיתי אז אני רק יכולה לשער שההחלפה המתאימה היא קמח מצה אבל האמת היא שאני לא בטוחה אם זה יעבוד. ממליצה לך לחפש את עוגת השוקולד שלי ללא קמח שמתאימה לפסח והיא מושלמת!!!
      http://matkonation.com/2011/04/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%9E%D7%93%D7%95%D7%99%D7%99%D7%A7%D7%AA-%D7%92%D7%9D-%D7%9C%D7%A4%D7%A1%D7%97/

      הגב
10. יעל ספיר הגיב:

    28 במרץ 2018 בשעה 20:03

    היי מיכל
    אם אני רוצה לאפות עוגה זו לפסח, איזה קמח מומלץ על ידך במקום תופח?

    הגב
11. ורדית הגיב:

    10 במרץ 2018 בשעה 17:21

    העוגה מושלמת ! הכנתי אותה פרווה עם מרגרינה

    הגב
12. יהודית הגיב:

    5 בפברואר 2018 בשעה 14:34

    אחת העוגות הכי טעימות!!! תודה רבה…

    הגב
    1. דניה הגיב:

       7 בפברואר 2018 בשעה 6:34

       מסכימה לגמרי!

       הגב
13. אלה הגיב:

    10 בינואר 2017 בשעה 12:49

    אחת העוגות היותר טובות שהכנתי
    נזללה כולה עוד באותו הערב
    תודה על המתכון המשגע
    אגב הכנתי אותו מתמרים טריים..

    הגב
    1. דניה הגיב:

       11 בינואר 2017 בשעה 8:33

       יש!!! תודה

       הגב
14. אנה הגיב:

    9 בדצמבר 2016 בשעה 7:11

    היי,
    האם יש שוני בזמני אפיה אם אופים כמאפינס?

    תודה!

    הגב
15. Noga הגיב:

    26 במאי 2016 בשעה 19:51

    עכשו יצאה מהתנור,
    מראש הכפלתי כמויות 😉
    שמתי 3/4 כוס סוכר קוקוס וכ1/4 כוס סוכר לבן, יצאה עסיסית, טעימה, ארומתית ונפלאה!
    מתכון נהדר, תודה תודה

    הגב
16. טל הגיב:

    1 בינואר 2016 בשעה 11:14

    היי, אם אני מחליפה את החמאה בשמן, המינון הוא אותה הכמות בדיוק?

    הגב
    1. דניה הגיב:

       1 בינואר 2016 בשעה 11:23

       הי טל,
       לא זו לא אותה כמות בדיוק. היחס הוא של 80% שמן מול חמאה. זאת אומרת שאם כתוב 60 גר' חמאה יש לשים 58 מ"ל שמן. גם 50מ"ל זה סבבה. אני הרבה פעמים ממירה בעוגה הזו לשמן בשביל שהיא תהיה פרווה. היא יוצאת טעימה באותה מידה

       הגב
17. מיכל הגיב:

    3 בנובמבר 2015 בשעה 19:45

    עוגה מדהימה! נשארת עסיסית אחרי כמה ימים. בהחלט נכנסת לפנתיאון העוגות הבחושות שלי. תודה!

    הגב
    1. דניה הגיב:

       4 בנובמבר 2015 בשעה 17:09

       הי מיכל
       ישששש!!!

       הגב
18. רתם הגיב:

    8 באוקטובר 2015 בשעה 17:20

    הכנתי לחגים ויצא מדהים!
    אם מכינים עם שמן אפשר לוותר על מיקסר בכל המתכון ולהכין כמו עוגה בחושה בקערה ומטרפה?

    הגב
    1. דניה הגיב:

       10 באוקטובר 2015 בשעה 9:07

       הי רתם,
       נכון, אני מכינה אותו הרבה פעמים עם שמן (בעיקר לארועים שצריך עוגת פרווה) ובאמת ההכנה הופכת עוד יותר קלה.

       הגב
       1. דבי הגיב:

          13 בינואר 2016 בשעה 11:07

          תודה. אני משתדלת לא להשתמש בחמאה. בכמה שמן אפשר להמיר את החמאה?

          הגב
19. ציפי הגיב:

    15 בספטמבר 2015 בשעה 19:50

    עם איזו כמות של מים לבשל את התמרים? האם מי ברז או מורתחים?
    תודה.

    הגב
    1. דניה הגיב:

       15 בספטמבר 2015 בשעה 21:26

       מבשלים עם 1/4 1 כוסות מים מהברז

       הגב
20. טל הגיב:

    10 בינואר 2015 בשעה 7:51

    הי
    יש לך רעיון איך אני משלבת גם סילאן במתכון? שיהייה עוד יותר עסיסי? אולי במקום/בתוספת הסוכר?

    הגב
    1. דניה הגיב:

       10 בינואר 2015 בשעה 9:30

       בגלל שכל המתכון מבוסס על מתיקות התמרים לטעמי אין ממש צורך בסילן, את כמובן יכולה להוריד מכמות הסוכר ולשים סילן אך אני לא יודעת בדיוק איך להמיר את הכמויות.
       אגב, העוגה מאוד עסיסית וממש לא צריכה עוד עסיסיות. אם את אוהבת עוגות רכות ועסיסיות רק שימי לב לא לאפות יותר מידי- זה מפתח!
       בהצלחה

       הגב
21. איריס הגיב:

    3 במרץ 2014 בשעה 13:01

    תודה דניה, אבל לא הבנתי מבחינת הכמות של התמרים, כמה תמרים שלמים זה שווה ל- 250 גרם

    הגב
    1. דניה הגיב:

       3 במרץ 2014 בשעה 14:18

       הי איריס,
       אני לא יכולה לומר לך כי לא יצא לי לשקול אותם. בשביל ההמרה הזו תצטרכי להשתמש במשקל…

       הגב
       1. דנה הגיב:

          27 בנובמבר 2014 בשעה 9:31

          יצא לי לשקול את התמרים. תמרי מג׳הול רגילים שוקלים בממוצע 16 גרם לאחד.

          הגב
22. איריס הגיב:

    2 במרץ 2014 בשעה 21:09

    היי
    יש לי שאלה, יש לי המון תמרי מג'הול בבית שאין לי ממש מה לעשות איתם, האם ניתן להשתמש בתמרים אלו במקום התמרים בוואקום ? ובמידה וכן ביחס לכמויות העוגה שציינתן כמה תמרים בערך צריך והאם צריך לקצוץ אותם בבלנדר או שעדיף לחתוך חתיכות קטנות עם סכין ?
    אשמח לתשובה, תודה רבה.

    הגב
    1. דניה הגיב:

       2 במרץ 2014 בשעה 22:11

       הי איריס,
       במתכון המקורי שקיבלתי באוסטרליה כתוב להשתמש בתמרים לחים קצוצים דק מאוד. אני המרתי אתותם לתמרים בוואקום כי זה חוסך עבודה.
       הכמות אותה כמות, ומה שחשוב זה לקצוץ קטן מאוד ולבשל היטב במים עד שהם הופכים לעיסה. אפשר גם בבלנדר כמובן.
       בהצלחה
       דניה

       הגב
23. ט. ר הגיב:

    19 בדצמבר 2013 בשעה 17:25

    חייבת את התייחסותכן הדחופה.. מכינה כעת את העוגה ורק לאחר שהוספתי את התמרים לבלילה, נוכחתי ששכחתי את הסודה לשתייה אז הוספתי אותו לבלילה. עד כמה זה נורא?

    הגב
24. רותם הגיב:

    24 בספטמבר 2013 בשעה 13:57

    היי, אני מתכננת להכין את העוגה אם תמרים טריים (הסוג האדום) האם ללכת לפי המתכון או שלא להוסיף מים?

    הגב
    1. דניה הגיב:

       27 בספטמבר 2013 בשעה 8:56

       רותם,
       אם את מכינה עם תמרים טריים צריך להוסיף עוד מים עד לקבלת מרקם סמיך שקל לערבב

       הגב
25. sigal הגיב:

    28 ביוני 2013 בשעה 14:54

    הכנתי את עוגת התמרים עם כף אחת של סוכר והוספתי בננות. היה מוצלח וזכה לשבחים.
    תודה מתכון מופלא ומוצלח

    הגב
26. ירדן הגיב:

    25 באפריל 2013 בשעה 12:37

    היי, נשמע מתכון מעולה, אני מנסה עכשיו. השתנשתי בתבנית אינגלישקייק בגודל הבא: אורך-31, גובה-5, רוחב-10.5 והתערובת הגיעה עד למעלה. זה לא אמור להיות ככה, נכון? מה לא עשיתי נכון?

    הגב
    1. דניה הגיב:

       25 באפריל 2013 בשעה 12:48

       אני תמיד מכינה תבנית אינגליש קייק אחת וכמה קאפ קייקס כי הכמות יוצאת קצת יותר מתבנית. קיבלתי את המתכון מחברה באוסטרליה ולא רציתי לעשות שינויים. מה גם שאני תמיד אוהבת לעשות כמה עוגות קטנות ליד בשביל הילדים וטעימות…

       הגב
27. sigal הגיב:

    4 במרץ 2013 בשעה 21:38

    מה אם מורידים בכלל את הסוכר? לטובת מי שלא יכול לאכול סוכר?

    הגב
    1. sigal הגיב:

       27 בספטמבר 2013 בשעה 9:36

       טוב, אז הכנתי אותה כבר פעמיים ללא סוכר בכלל, אך בתוספת בננות והיה מעולה וקצר שבחים, תודה

       הגב
28. יעל הגיב:

    14 בספטמבר 2012 בשעה 17:25

    מצאתי מארז של תמר שאן שנקרא "תמר כבוש". האם בזה מדובר?
    האם ניתן להכין את העוגה גם מתמר מג'הול (מיובש) רגיל שקונים ומגלענים לבד?

    הגב
    1. מתכוניישן הגיב:

       14 בספטמבר 2012 בשעה 20:06

       הי יעל,
       המוצר שאני תמיד מכינה איתו את העוגה הוא, תמרים בוואקום. אין בעיה להשתמש בתמרים מיובשים, קוצצים אותם ומבשלים במים. את יכולה גם להשתמש הממרח תמרים אבל אז כדאי להפחית 1/4 כוס מים.
       בהצלחה, שנה טובה!
       דניה

       הגב
29. עדי הגיב:

    3 ביולי 2012 בשעה 11:29

    היי דניה,

    הכנתי בשבת את העוגה עם קמח מלא וסוכר חום כהה. יצא מצוין! בפעם הבאה אחליף את החמאה בשמן קוקוס. תודה!

    הגב
30. עדי הגיב:

    27 ביוני 2012 בשעה 11:31

    היי!
    העוגה נראית מעולה.
    האם אפשר להמיר את הסוכר הלבן בסוכר חום כהה?
    האם אפשר להמיר את הקמח התופח בקמח תופח מלא?
    האם אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס?

    תודה תודה!

    דניה מגיבה: הי עדי, אני לא ניסיתי להפוך את העוגה לבריאה יותר. על פניו נראה לי שאין בעיה עם ההמרות שאת מציעה. אשמח לשמוע איך יצא!

    הגב
    1. sigal הגיב:

       27 בספטמבר 2013 בשעה 9:38

       אני מכינה רק עם קמח מלא תמיד ויוצא מצויין וללא סוכר בכלל גם אפשרי יוצא מעודן מאד בטעם במיוחד עם תוספת הבננות

       הגב
31. טל הגיב:

    26 ביוני 2012 בשעה 22:52

    בדיוק לנחמה הנדרשת באמצע תקופת בחינות 🙂
    אם אני מוסיפה את הבננות – כי זה הרי מומלץ – אני צריכה להוריד/להוסיף משהו מהמרכיבים האחרים?

    דניה מגיבה: לא צריך לשנות שום דבר. אולי רק זמן אפייה מתארך טיפה ביחס לעוגה ללא בננות אבל גם ככה כל תנור קצת שונה אז בודקים עם קיסם עד שיוצאת עוגה עם פירורים לחים

    הגב
32. צמרת הגיב:

    6 במאי 2012 בשעה 23:21

    נראה מעולה! אבל למה אי אפשר להשתמש בממרח תמרים…?

    דניה מגיבה: אפשר להשתמש בממרח אבל אז צריך להוריד את כמות המים בהמסה הראשונית כי הממרח כבר די נוזלי. אני אף פעם לא ניסיתי אז אני לא בטוחה כמה מים להוריד, אני מעריכה שחצי כוס מים זה מספיק.
    בהצלחה ואשמח לשמוע אם זה עובד טוב!

    הגב
33. שירה הגיב:

    3 באפריל 2012 בשעה 8:32

    האם אפשר להכין את העוגה עם קמח מצה כדי לעשות אותה כשרה לפסח? תודה!
    דניה מגיבה: האמת היא שאני לא ניסיתי. אשמח לשמוע אם יוצא לך לנסות.

    הגב
34. אנדי הגיב:

    25 בספטמבר 2011 בשעה 19:29

    כוס קמח זה יותר מ140 גרם, כמה קמח יש באמת
    דניה מגיבה: כוס קמח שווה 140 גרם. אתה יכול לבדוק את זה מעשית או באינטרנט בטבלאות של יחסי כוסות ומשקלים.

    הגב
35. THS הגיב:

    4 ביולי 2011 בשעה 23:29

    הי! מתה להכין את העוגה אנחנו משוגעים על תמרים! אבל אני חיה בלונדון ולא כ'כ מצאתי פה תמרים בואקום. אפשר להכין פשוט מתמרים רגילות מגולענות? האם המוצר הוא של תמרים או מחית תמרים? אשמח לתשובה, המון תודה 250 גרם תמרים בוואקום (לא ממרח תמרים)

    הגב
    1. מתכוניישן הגיב:

       5 ביולי 2011 בשעה 11:18

       הכי טוב זה תמרים שלמים מגולענים. תטחני אותם עם בלנדר יד בלי הקליפה ואת מסודרת. מחית תמרים גם אפשרית אבל אז צריך להוריד קצת מכמות המים שבמתכון.

       הגב
36. דפנה הגיב:

    9 במרץ 2011 בשעה 20:23

    תודה.

    הגב
37. דפנה הגיב:

    9 במרץ 2011 בשעה 10:03

    לאיזו תבנית עגולה היית ממירה את תבנית האינגליש קייק?

    תודה רבה.

    הגב
    1. מתכוניישן הגיב:

       9 במרץ 2011 בשעה 12:03

       הי דפנה,
       אפשר לאפות את העוגה בתבנית 24. בתבניות עגולות אני תמיד קצת חוששת שהשוליים יצאו יבשות עד שהאמצע יהיה מוכן ולכן אני אוהבת להכין אותה בתבנית קוגלהוף

       הגב
38. ronen gal הגיב:

    22 במאי 2010 בשעה 0:08

    עוגה מעולה!
    לחובבי הקינמון נסו להוסיף חצי כפית.
    אני מכינה רק עם שמן-והיא ממש מוצלחת.

    הגב
39. רונית הגיב:

    10 במאי 2010 בשעה 11:29

    רצתי אתמול להכין לאחר עיון במתכון ואכן י צ א מ ע ו ל ה,
    יאומץ כעוגת הבית בחודשים הבאים,
    המשיכו אים מתכונים קלים ומוצלחים,
    רונית
    דניה מגיבה: תודה רבה על התגובה, זה כיף לשמוע שאנשים מכינים ויוצאים מרוצים!

    הגב
40. ריני הגיב:

    8 במאי 2010 בשעה 23:58

    ואו, ניסיתי והתאהבתי. יצא מעולה.
    שני זאטוטים בני שנה וחצי חיסלו כמה פרוסות עוגה בצ'יק.
    תודה רבה!

    הגב
41. אריקה הגיב:

    18 באפריל 2010 בשעה 9:40

    הכנתי ויצא טעים. לא להאמין כמה שהעוגה אוורירית ביחס לגוש התמרים ההתחלתי. בפעם הבאה אנסה אותה עם הבננות. תודה!

    הגב
42. לובה הגיב:

    17 באפריל 2010 בשעה 22:36

    תודה רבה על המתכון!
    הכנתי בדיוק לפי ההוראות ויצא פשוט משגע, אחת
    העוגות היותר טעימות שאי פעם הכנתי..
    כולם אהבו, תוך כמה שעות התחסלה…
    מחר אכין שוב 🙂

    הגב
43. דנה הגיב:

    12 באפריל 2010 בשעה 15:52

    הכנתי יצאה רכה ונימוחה.
    הוספתי 2 בננות וללא ספק בפעם הבאה אפחית מכמות הסוכר.

    תודה על עוד מתכון נפלא!

    הגב
44. דנה הגיב:

    11 באפריל 2010 בשעה 11:11

    עשית לי חשק לקום ולהכין
    אם אני ממירה את החמאה בשמן, מתי אני מוסיפה את השמן?
    תודה

    דניה מגיבה: מוסיפים את השמן יחד עם הסוכר אח"כ את הביצים, קמח ובסוף תמרים. אם את משתמשת בשמן את אפילו לא צריכה מיקסר מספיק מטרפה ידנית.

    הגב
45. יעל הגיב:

    11 באפריל 2010 בשעה 0:50

    הכנתי אותה והיא יצאה מאוד לחה אך יותר בהירה מהתמונה שמוצגת פה. באופן כללי מומלצת לאוהבי התמרים. אני הפחתתי את כמות הסוכר והיא בכל זאת יצאה מתוקה למדי.

    דניה מגיבה: יכול להיות שהוצאת אותה קצת לפני הזמן? כי הגוון העמוק שלה לפעמים מטעה לחשוב שהיא כבר עשויה…

    הגב
46. CooknBake הגיב:

    10 באפריל 2010 בשעה 16:59

    איזה קטע, אני מכינה בדיוק את אותה עוגה (יש אותה בבלוג שלי) אבל מוסיפה גם שוקולד צ'יפס לגיוון וטעם.
    אגב, שכחת בהוראות ההכנה את הקמח…

    שבוע נעים 🙂

    דניה מגיבה: הכנסת קמח מופיע בשלב 4….

    הגב
47. emas הגיב:

    10 באפריל 2010 בשעה 7:48

    its saturday morning 8:45 and its backing in the oven, its sounds yummy.

    דניה מגיבה: נו…איך יצא? סקרנית לדעת…..

    הגב
48. עינת עשהאל הגיב:

    9 באפריל 2010 בשעה 11:39

    תמונות יפייפיות

    הגב
    1. מתכוניישן הגיב:

       9 באפריל 2010 בשעה 15:16

       תודה!! דניה

       הגב
49. krispina הגיב:

    9 באפריל 2010 בשעה 8:56

    בעלי חולה על תמרים :)I עוד סיבה להכין אותה!

    ד"א חיפשתי תמונה של התמרים האלו וכאילו הם לא קיימים חחח.
    אבל התיאור שלך בהחלט אמר לי " האאא וואלה נכון יש את אלו"

    שבת מקסימה!

    הגב
50. [Blocked by CFC] יעל ג הגיב:

    8 באפריל 2010 בשעה 10:50

    נראית טעימה!

    הגב
51. יפעת הגיב:

    8 באפריל 2010 בשעה 9:13

    מעידה שהעוגה הזו מעולה!!!!

    הגב
52. רוני הגיב:

    8 באפריל 2010 בשעה 8:41

    היי, העוגה נשמעת מעניין, בהחלט אשמח לנסות – רק שאלה קטנה:
    היכן קונים תמרים בוואקום?
    אני לא זוכרת שראיתי את זה בסופר – איזו חברה מייצרת אותם ?

    הגב
    1. מתכוניישן הגיב:

       8 באפריל 2010 בשעה 10:13

       יש בסופרים וגם במכולות, זה פשוט מוצר שעד שלא מחפשים אותו לא שמים לב שהוא קיים. החברה נקראת "תמר שאן" והאריזה שקופה בתחתית ולמעלה בצבעים מדהימים של חום צהוב וכתום! האריזה מכילה 500 גרם תמרים וגם אחרי שפותחים היא נשמרת המון זמן במקרר.

       הגב